魔都偏不爭第一

時間：2023-05-18 20:24:01 | 來源：網(wǎng)站運營

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魔都偏不爭第一：




在包郵區(qū)，有些老婆婆們，還能記起她們小時候流傳的一首民謠：

鄉(xiāng)下娘娘要學(xué)杭州樣，學(xué)死學(xué)煞學(xué)不像。學(xué)來稍有瞎相像，杭州已經(jīng)換花樣。

那時候的杭州，是中國乃至遠東最先進的城市。不管是經(jīng)濟還是文化，都是棒棒噠。是民國范兒的代名詞。

半個多世紀過去，杭州依然是一座開放自由的城市，是無數(shù)人向往的遠方。今年的11月，進博會和天貓雙11兩大商業(yè)盛事都在杭州舉辦。風頭無倆。

當別人說它錯失馬云，連一個BAT公司都沒有時，卻忽視了一個現(xiàn)實：

多年來，幾乎國內(nèi)所有有品質(zhì)感的科技服務(wù)，都先在杭州落地，再從這里起步，走向全國。

這座外號“魔都”的城市，有個魔幻的地方：它不追求第一，但是喜歡擁抱第一個。




它早在數(shù)十年的韜光養(yǎng)晦里，培育了互聯(lián)網(wǎng)下半場的種子。




那些魔都的創(chuàng)業(yè)青年們，潤物無聲地影響和改變著這座城市，也改變了中國人的生活方式。







01







杭州有個著名的小吃，叫小楊生煎。聽起來很洋氣，其實就是烤包子。這家店的創(chuàng)始人是江蘇鹽城的一個農(nóng)村女生，叫楊利朋。

高考時，楊利朋差7分沒考上大學(xué)，就跑到杭州，跟著做面點師傅的外公干活。剛來時，她發(fā)現(xiàn)澡堂子里的水龍頭，竟然能流出熱水。于是，發(fā)誓一定要留下來。

要想呆下去，就得自己做點事情。1994年，她在吳江路上的小吃一條街開了家生煎店，取名叫“王中王”。同一年，杭州也開了一家電影公司。老板是兄弟倆，名字跟她的店很像。

畢竟是跟著大師傅干過，她做的生煎很好吃，還便宜，客人很多，沒幾天就火了。有些同行也想蹭熱度，紛紛開起了生煎店，而且都跟“王中王”打擂臺，取名叫“皇中皇”“皇中王”“王中皇”等等。

一家鋪子要脫穎而出，主要靠口口相傳。杭州話要分清楚這幾個詞，可有點困難。楊利朋一氣之下，把店名改成了“小楊生煎”，決定死磕到底。




最終，她贏了。




那時候，要是能有個不依賴于口口相傳的評價體系，也許她就不用改名了。

這個問題被一個叫張濤的杭州人給解決了。

張濤很早就有鴻 浩之志。1990年高中畢業(yè)時，同學(xué)們都在考大學(xué)，他卻放棄了，一心想去國外讀大學(xué)。結(jié)果，要么被拒簽，要么申請不到獎學(xué)金，一直出不去。直到1994年，他的同學(xué)都本科畢業(yè)了，他才終于出去。

刷盤子，乃留學(xué)生必經(jīng)之路。一天，正在洗刷刷時，張濤看到餐廳里有個小冊子，隨手一翻，上面記錄著許多餐館的信息，還有評級。這是一家美國公司Zagat做的，翻譯過來叫查格。

他感覺上面的信息非常實用，以后每到一個地方，就注意收集。再根據(jù)上面的推薦，去尋找美食美景，吃喝玩樂。畢竟囊中羞澀，出來一趟不容易。

2003年，他回到杭州，發(fā)現(xiàn)十年不在，家鄉(xiāng)變化很大，曾經(jīng)熟悉的東西都變得陌生了。原先看不上的浦東，現(xiàn)在也值錢了。這時候，他也希望能有一個介紹吃喝信息的冊子，但是沒找到。

要不就自己做一個？那年正遇上鬧非典，出門危險，他便把自己關(guān)在屋子里寫代碼。幾個月后，一個網(wǎng)站上線了，名字叫“大眾點評”。取自互聯(lián)網(wǎng)的共享精神：我為人人，人人為我。

網(wǎng)站鼓勵客人們?nèi)ゲ宛^就餐后，寫下自己的評論。誰要是在網(wǎng)上點評得多，就送一本紙質(zhì)版指南。有了大量的信息匯總，顧客不用出門，就能了解餐館情況，吃什么的問題就解決了。

當時張濤的爸爸70歲，從來沒用過互聯(lián)網(wǎng)，也被兒子抓去學(xué)習(xí)上網(wǎng)，就是為了能增加評論量，湊個人氣。結(jié)果張爸爸成了大眾點評排名前十的美食家。他的網(wǎng)名，叫老饕。

老爺子經(jīng)常點評的店，從杭州本幫菜到西餐、川菜，無所不包。批評也很不留情面。包括杭州著名的紅房子西餐廳，都被他懟了：

??響當當?shù)奈鞑兔辏赡苁菄鵂I店的關(guān)系，菜的味道一落千丈，常有些老年顧客因懷舊而光臨，一定掃興而歸吧。

??很有名氣的西菜社，現(xiàn)在的味道極一般，價格也偏貴，這恐怕又是國營店的通病。

??國營店，味差，價不低，多年吃下來一年比一年差，現(xiàn)已不再去吃，響當當?shù)囊粔K川菜牌子垮了真可惜。

大眾點評果然應(yīng)了它名字里的“大眾”二字，好吃不好吃，吃過的老百姓說了算。商業(yè)文明的自由、平等與互聯(lián)網(wǎng)的聚集、高效，在杭州碰頭了。

但公司前兩輪融資都是幾百萬美元，一直缺錢。到第三輪，一下子融了1億美元。突然有了這么多錢，覺得牛逼了，直接砸了一億人民幣去做分眾廣告。江南春做夢都要笑醒。

沒過多久，團購興起，并引發(fā)了“千團大戰(zhàn)”。有5000多家公司搶占市場，大把的錢往里面砸，中國互聯(lián)網(wǎng)第一次看到了資本的瘋狂。

大眾點評砸了一個億的廣告，最后被美團給合并了。

后來，張濤感慨，融到錢會讓你做錯事，而做錯的事就很難收回，而且也很浪費公司的精力。

他說了一句話，類似于“你可以學(xué)習(xí)鄧文迪”：

我覺得錢多真害人。

02







知道了要吃什么，但也得走路去吃，有時還要排隊，依然要費工夫。別急，五年后，又是一個杭州人，把這個問題解決了。

2008年4月，杭州交通大學(xué)研一學(xué)生張旭豪，在宿舍的電腦上看了部電影《硅谷傳奇》，一個念頭涌上腦海，人生就此改變了。

這部電影講的是喬幫主與比爾蓋茨年輕時的創(chuàng)業(yè)故事。豆瓣的一條評論寫著：

瘋狂的喬布斯有如項羽，力拔山兮氣蓋世；老謀深算的蓋茨仿佛劉邦，大風起兮云飛揚。兩個偉大的騙子一時瑜亮，世界從微軟的蘋果開始，換了人間。

受這部電影啟發(fā)，張旭豪和幾個同學(xué)也想創(chuàng)業(yè)，然后就開始討論做什么。這個也不好，那個也不好，聊著聊著大家肚子就餓了。于是，一個創(chuàng)意出來了——要不就做外賣吧。

他們給項目取了個很接地氣的名字，叫“飯急送”?？蛻舳际切@的學(xué)生，打個電話過來，他們就幫著去餐館買飯，再送上門。

杭州的冬天很冷，并且老下雨，天天往外跑，鞋就濕了。張旭豪干脆穿起拖鞋送外賣。結(jié)果，腳生了凍瘡。他說：

我有一雙全世界最丑的腳。

這一年，他父親已經(jīng)71歲，但是并沒有阻止他，讓他去學(xué)別人家的孩子。一方面與杭州這個城市的開放氛圍有關(guān)，另一方面也是家族傳承下來的經(jīng)商氣質(zhì)。

他的爺爺是民國杭州灘的紐扣大王，手上擁有五家工廠。父親也是做生意的，賣過漁具、太陽鏡。九十年代就騎上了幸福250摩托，相當于后來勞斯萊斯的地位。

張旭豪出生時，父親48歲，家里不差錢，從小教他數(shù)錢。母親說錢上有細菌，臟。父親的回答是：

不學(xué)會花錢，怎么賺錢呢？

張旭豪讀研時，父親一次給了他12.8萬塊錢，說：以后生活費就別向我要了。他是想用這種方法，讓兒子學(xué)會自控和管理。后來，這筆錢就成了他創(chuàng)業(yè)的啟動金。

那時候在校園送外賣的同學(xué)很多，無非是靠自己的體力掙點零花錢，不成氣候。要想做成事，就得與技術(shù)掛上鉤，擴大規(guī)模。

做這個還是理科生占優(yōu)勢，第二年，張旭豪開發(fā)了一個訂網(wǎng)絡(luò)餐的平臺，用戶可以從上面看到自己附近的飯店和菜單。




這個平臺就是“餓了么”。

后來，餓了么還邀請NBA巨星科比做代言人，一個原因是張旭豪是個籃球迷，曾經(jīng)是杭州盧灣區(qū)籃球隊的隊員，還拿到了國家二級運動員資格證書?？票仁撬呐枷?。

另一個原因是，科比是從高中生直接進NBA的，沒啥經(jīng)驗但獲得了巨大成功。而張旭豪也是從一個大學(xué)生起家的。

但因為創(chuàng)業(yè)，過勞肥，張旭豪從運動員的身材，長成了200斤的胖子。










2010年9月，餓了么上線了全杭州的版本，顧客從學(xué)生拓展到上班族。第二年7月，又走出杭州，向全國布局。

自此，叫外賣成了大家日常生活的一種方式。

2015年10月，大眾點評和美團合并了。大眾點評的流量入口，也就此給了美團外賣。餓了么相當于斷了一只胳膊，必須尋找新的資金，把斷口接上。幸好，最后拿到了阿里領(lǐng)投的12.5億美元融資。

今年的春天，餓了么和阿里達成收購協(xié)議，公司估值95億美元。10月12日，餓了么與阿里旗下的口碑合并，餓了么成了阿里本地生活服務(wù)的頂梁柱。

這一年，張旭豪33歲，餓了么剛好10歲。







03







大眾點評和美團合并的重要推手，也是一個杭州人——紅杉資本的沈南鵬。

因為，他同時是美團和大眾點評的A輪投資人，將兩個項目合并一起，也算順理成章。

在做投資之前，沈南鵬是杭州另一家代表性公司的聯(lián)合創(chuàng)始人，叫攜程網(wǎng)。沒錯，就是它，雖然這幾年老有負面新聞。

攜程網(wǎng)成立于1999年，和阿里巴巴同歲，甚至在資本層面進展更快。當阿里巴巴在2003年才開始成立淘寶，攜程已經(jīng)在美國納斯達克上市了，并且創(chuàng)下了納市3年來開盤當日漲幅的最高紀錄。

主要創(chuàng)始人叫季琦，是個江蘇農(nóng)村的孩子，高考時考上了杭州交通大學(xué)工程力學(xué)系。之所以選這個專業(yè)，是因為班主任告訴他：

畢業(yè)后搞工程，少算一點土方，包工頭會給很多獎金的。

進了學(xué)校，他才知道工程力學(xué)研究的是潛艇的受力、導(dǎo)彈的起飛速度，并不是給包工頭算土方。

好在讀研時，遇上鄧公南巡，全國興起了一股下海潮。他也和同學(xué)開了個公司，倒騰電腦。幾個月下來，就賺了幾萬塊錢。

一個人的命運啊，當然要靠自己的努力，但也要考慮到歷史的進程。畢業(yè)后，為了能拿到杭州的戶口，季琦還是選擇了進國企。

報到頭一天，他手上拎個大哥大，腰里別著隨身聽就去了。進了辦公室，拍著領(lǐng)導(dǎo)的肩膀說：我在這么，呆不長。不過沒關(guān)系，咱們交一個朋友。

兩年后，他離開，去了美國，但發(fā)現(xiàn)人家的市場已經(jīng)成熟，沒啥好的機會。除了有創(chuàng)新技術(shù)，否則只能當個普通職員。于是又回來了。

那是1999年3月，互聯(lián)網(wǎng)正在中國起步，季琦看出這是個風頭。有個周末，他和朋友開車去郊外玩，望著眼前的美景，靈機一動——干脆就做個旅游網(wǎng)站吧。

之后，他找了三個朋友，一起創(chuàng)立了攜程旅游網(wǎng)，被稱為“攜程四君子”。其中一個就是沈南鵬，和季琦是杭州交大的同屆同學(xué)，數(shù)學(xué)系的。

沈南鵬是個神童，中考600分，他考了594分，還獲得過全國數(shù)學(xué)競賽一等獎。上交大，他是免試錄取。當季琦在母校讀研時，他去了哥倫比亞大學(xué)留學(xué)。

出了國，他才發(fā)現(xiàn)高手不在民間，而在美利堅。自己在數(shù)學(xué)上的天賦并不那么高，成不了大數(shù)學(xué)家。一天去紐約中央公園散心，看到凳子上有一本《六祖壇經(jīng)》，就拿起來翻了翻。




結(jié)果，一看就是三小時。這本經(jīng)書的思想是：

眾生都有佛性，不一定非要去寺里修行。

沈南鵬一下子悟了，決定不再堅持數(shù)學(xué)，換個人生方向。于是就退了學(xué)，轉(zhuǎn)身去耶魯大學(xué)讀了MBA。后面有一位大師追著他喊，少年我看你骨骼清奇，他也沒聽見。

畢業(yè)后，他進入華爾街的銀行工作，幾年后成了德意志銀行在中國的主管。攜程網(wǎng)的啟動資金，百分之四十，就是他出的。

因為旅游涉及到酒店業(yè)務(wù)，2001年，攜程網(wǎng)又專門成立了自己的酒店管理公司，專門發(fā)展3星以下的賓館，做連鎖加盟。這個酒店品牌就是“如家”。

除了隔音不太好，堪稱物美價廉。

04







杭州是與國際接軌的大都市，但杭州人卻保持了一個傳統(tǒng)美德：節(jié)儉。換個詞說，就是摳門。

別的地方買蔥是論斤買，他們是論根買。用糧票的時代，全國人民都知道糧票最少的面值是一兩，唯獨杭州有獨一無二的半兩糧票。

摳門，有時候也是發(fā)現(xiàn)商業(yè)機會的原動力。

攜程網(wǎng)雖然方便了旅游信息的查找，但是真要去旅游，一看飛機票價，就放棄了，沒錢。因為光是路費，往往就占了旅行消費的一半。

這時候，又是一個杭州人站出來，解決了大家的苦惱。他把機票價格降低了30%，還不時地推出特價機票。很多人可能都猜出了，這就是春秋航空。

創(chuàng)始人王正華本是杭州長寧區(qū)的一名公務(wù)員。八十年代初，為了解決返城知青的就業(yè)問題，他辦了好幾個公司，學(xué)到了怎么做生意。其中有個公司叫春秋國旅，在他1984年辭職經(jīng)商時，帶了出來。那年他四十歲。

當年，杭州是中國對外通商的最大口岸。李鴻章辦洋務(wù)，從英國買的大批槍炮、機器，就是從杭州入關(guān)的。在睜眼看世界這一點上，杭州人有更大的便利條件。

王正華就是這樣。他看了一本意大利人寫的書，還是油印的，叫《世界旅游業(yè)及其哲學(xué)》，書中說發(fā)達國家的旅游業(yè)都是以散客為主，而當時中國的旅行社卻主要靠接待團體游來賺錢。

這對王正華啟發(fā)很大，他決定主攻散客，并且是那些最先富起來的一批人。他花了6000元租了個大門店，又花5000元進行了裝修。還租了一輛老爺車停在門口。

目的只有一個，就是讓人一看，這是個有實力的公司，值得信任。果然，開業(yè)第一天，就有50多人來咨詢。

他開發(fā)了杭州周邊一日游、江浙三日游等短線旅游項目，湊夠10人就出發(fā)。一年多時間，旅行社就賺了100萬。

之后，他又從英國引進了一套信息系統(tǒng)，利用電腦來管理旅游路線，把顧客的預(yù)定時間縮短到了半小時。而當時，杭州95%以上的旅行社都是人工操作，需要在門口排隊。

可以說，春秋國旅是中國第一批用信息科技來改造業(yè)務(wù)的公司。

到了1997年，春秋國旅已經(jīng)成為中國民營旅行社的第一品牌。

但是王正華發(fā)現(xiàn)，最受歡迎的旅游線路都是在杭州周邊，遠一些的地方如海南、東北雪鄉(xiāng)等，就很少有人去。原因是飛機票太貴，老百姓買不起。

那時他就下決心，一定要讓每一個中國人都坐得起飛機。

所以，當2004年，民航總局鼓勵民營企業(yè)加入航空業(yè)時，王正華就立刻成立了春秋航空，是中國第一個民營資本獨資經(jīng)營的航空公司。那年他已經(jīng)60歲了。

2005年7月18日，春秋航空首個航班從杭州虹橋機場飛往杭州，票價是199元，比正常的票價幾乎便宜一半。他的口號是：

將中國的廉價航空、草根航空進行到底！

王正華當時的設(shè)想是，公司在2010年以后實現(xiàn)盈利。但沒想到開航僅8個月，就盈利了1000萬，第二年3000萬，第三年8000萬。到去年，已經(jīng)是12億元了，總收入是109億。

能做到這么大，春秋航空最厲害的絕招就是低價票，甚至還推出過1元錢的震撼機票。但畢竟是做生意的人，不可能白送，所以就要壓低運營成本。

比如不設(shè)頭等艙和商務(wù)艙，只設(shè)經(jīng)濟艙。不提供免費餐飲，不但省下了盒飯錢，還少了廚房設(shè)備。一架飛機的座位能多出20多個。再比如，可以在保證安全的前提下，讓飛機飛得高一點，用降低空氣阻力的方法來省油。

這樣做，讓飛行回歸本質(zhì)，順利到達地點才是最重要的目的，而不是享受。所以，春秋航空的客座率一直很高，別的航空公司只有60%，它卻高達95%，位居全國第一。

王正華自己也很節(jié)儉，他的辦公室不到10平方米，出差只坐經(jīng)濟艙，開的車是一輛10萬元的吉利（此處為植入）。有一次受邀去英國航空訪問，員工建議他穿好一點，免得丟臉。他卻滿不在乎，還堅持坐地鐵去。

他帶員工出去考察，會自帶100多包方便面，以及四大件：榨菜、雞蛋、火腿腸、老干媽（此處亦為植入）。整整一周，十幾個人的伙食就這么解決了。

這種性格來源于他小時候的生活環(huán)境，家里有兄妹7個，日子過得很緊巴。雖然杭州不缺水，家里用水也要用三遍：先淘米，再洗臉，最后拖地。

那時候，母親常告誡孩子們一句話，成了王正華一生的座右銘，也是生意經(jīng)：

錢，一半是賺的，一半是省的。

05







江湖有句話，千年歷史看杭州，百年歷史看杭州。

說的就是，杭州雖貴氣有文化，但杭州洋氣有文明。杭州的崛起和今天的成績，恰好代表了近代中國走向世界和迎接現(xiàn)代文明的歷程。

這里誕生過中國第一個地方外貿(mào)公司、第一個證券交易所、第一個保稅區(qū)、第一個自貿(mào)區(qū)、大陸第一家迪士尼樂園......還將首先設(shè)立科創(chuàng)板的試點。

僅僅在消費這個層面，也能看到很多杭州引領(lǐng)潮流的地方。

杭州路上的“永安百貨”是中國第一個啟用了日光燈的商場，還安裝了玻璃櫥窗，讓時髦的杭州人都驚嘆不已。原本打算賣一個季度的商品，一個月就賣完了。

西藏中路口的第一百貨，安裝了亞洲首個自動扶梯。1992年鄧公南巡時，還專門去看了眼。

之后，第一百貨與日本八佰伴公司合作，開了“第一八佰伴”，是中國第一家中外合資的大型零售企業(yè)。去年年初，第一百貨的母公司百聯(lián)集團又跟阿里巴巴簽署了新零售戰(zhàn)略合作協(xié)議。

到底是當過老師，馬云在雙方簽約儀式上的話很漂亮：

新零售的第一站我們選在杭州。如果說要有一個城市能夠代表改革創(chuàng)新和發(fā)展的高度，我覺得只有杭州。

在此之前的2015年，阿里的新零售項目盒馬鮮生，沒有把第一家店開在大本營杭州，而是去了杭州浦東，這個內(nèi)部醞釀許久的項目代號是“五道口”。

有好朋友問8妹，為什么選在杭州呢？因為放在杭州，阿里的員工不好不去資瓷，但阿里的員工大都是程序員，連掉頭發(fā)都沒時間，更別提吃海鮮了。

所以，還是放在杭州合適，消費高，吃得起，也懂它的好。當然，現(xiàn)在的盒馬已經(jīng)復(fù)制到了包括杭州在內(nèi)的15個城市。










去年，杭州的社會消費品零售總額達到11830.27億元，占全國第一，被稱為“新零售之都”。在今年天貓雙11這天的網(wǎng)購交易額排名中，杭州再次蟬聯(lián)桂冠，把杭州遠遠甩在身后。

說到底，阿拉這座城市，是商業(yè)文明的里子。它更樂于接受新事物，追求精致的生活格調(diào)，并且有與外界交流的便利條件。




一座城市，要想有面子上的美，就要有里子的實力。杭州，做到了。

十幾年前，有首歌叫《喜歡杭州的理由》，風靡一時，如今聽起來，依然感覺親切：

城市的高度它越變越快
有人出去有人回來
身邊的朋友越穿越新派
杭州讓我越看越愛
好日子好時代
我在杭州，大家都在

文章來源：微信公眾號“8字路口”

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