生鮮電商：生鮮的最終出路，除了流量，離不開(kāi)供應(yīng)鏈的履約優(yōu)勢(shì)

時(shí)間：2023-03-28 08:14:02 | 來(lái)源：電子商務(wù)

時(shí)間：2023-03-28 08:14:02 來(lái)源：電子商務(wù)

2020年一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，使得生鮮電商迅速崛起，同時(shí)也改變了人們以往的消費(fèi)方式，從線下消費(fèi)改為線上消費(fèi)。
2021年疫情之后，人們的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，生鮮電商隱藏著巨大的商機(jī)。

生鮮電商市場(chǎng)
艾媒咨詢(xún)報(bào)告顯示，2020年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模將以62.9%的速度高速增長(zhǎng)，達(dá)到2638.4億元，預(yù)計(jì)到2021年將增至3117.4億元。
在生鮮電商中，涌現(xiàn)了多家優(yōu)秀的生鮮電商平臺(tái)，比如叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮、錢(qián)大媽等，其中叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮已經(jīng)完成了上市，也說(shuō)明了生鮮電商中，充滿(mǎn)著巨大的紅利。
在零售行業(yè)中，一直流傳著這樣一句話，“得生鮮者得零售”，也被大家所認(rèn)可。

對(duì)于傳統(tǒng)零售行業(yè)，生鮮一直是大賣(mài)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，也是大賣(mài)場(chǎng)的一道城墻，而先訂單后送貨的“預(yù)售式”社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式對(duì)傳統(tǒng)超市的生鮮品類(lèi)造成了很大的沖擊。
在生鮮領(lǐng)域中，也細(xì)分了多種運(yùn)營(yíng)模式，其中以每日優(yōu)鮮和叮咚買(mǎi)菜為代表的前置倉(cāng)模式，還有錢(qián)大媽、百果園這種社區(qū)電商模式，都結(jié)合了社交電商，完成市場(chǎng)下沉，將商品賣(mài)給周邊的居民。
做好生鮮電商的關(guān)鍵
對(duì)于生鮮電商，想要走好這條路，最關(guān)鍵的還是供應(yīng)鏈和配送效率問(wèn)題。
比如每日優(yōu)鮮和叮咚買(mǎi)菜采取的前置倉(cāng)，看一眼有效解決三公里內(nèi)的訂單，實(shí)現(xiàn)半小時(shí)送達(dá)，這種履約效率極高，但是也帶來(lái)了高昂的獲客成本，和前置倉(cāng)的搭建成本，比較適合有資本實(shí)力和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的商家開(kāi)啟。

入駐餓了么
據(jù)赤焰信息了解，每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、錢(qián)大媽、盒馬鮮生等30多家生鮮電商都已經(jīng)入駐了餓了么平臺(tái)，餓了么方面表示，也在加大對(duì)菜頻道的資源投入，以便提升平臺(tái)的品牌營(yíng)銷(xiāo)和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力。
對(duì)于現(xiàn)在的生鮮電商來(lái)說(shuō)，已經(jīng)上市的叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮，也在不斷提升自身的供應(yīng)鏈，提高履約效率，而錢(qián)大媽、盒馬鮮生也在不斷提高供應(yīng)鏈配置，優(yōu)化履約時(shí)效性，同時(shí)擴(kuò)充更多的品類(lèi)。對(duì)此，他們都選擇入駐餓了么，背靠阿里巴巴的流量?jī)?yōu)勢(shì)，為他們提供新的流量入口，帶來(lái)更多的品牌曝光率，結(jié)合本地生活平臺(tái)活動(dòng)更多的機(jī)會(huì)。
當(dāng)然，想要借助阿里、抖音等增加平臺(tái)的曝光度之前，也需要自己建立線上平臺(tái)，做好生鮮電商，結(jié)合線上的流量?jī)?yōu)勢(shì)，創(chuàng)造出更多的訂單價(jià)值。
生鮮解決方案
在供應(yīng)鏈上，赤焰信息（微信ID：chiyanmary）有不同的配送方案，方便商家靈活采取不同的運(yùn)營(yíng)策略，為商家提供一站式解決方案，打造生鮮電商領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力：

1、系統(tǒng)提供“與“區(qū)域配送”功能，商家可以按區(qū)域劃分和連接所有社區(qū)，制定最合理的車(chē)輛配送路線，采用“一區(qū)、一路線、一車(chē)、一司機(jī)”的“四一”配送模式。配送效率最高，減少車(chē)輛配送的時(shí)間和成本。
2、系統(tǒng)支持三種配送訂單形式，對(duì)應(yīng)門(mén)店采購(gòu)、分揀裝車(chē)、卸貨三個(gè)環(huán)節(jié)，信息顯示清晰，杜絕供應(yīng)鏈?zhǔn)д`，并提高采購(gòu)員、分揀員和車(chē)輛司機(jī)的工作效率，從而提高供應(yīng)鏈的整體效率，減少新鮮食品的損失。
3、系統(tǒng)還可以為商家提供全員配送、多針多福利、單品海報(bào)等社交裂變玩法，鼓勵(lì)用戶(hù)積極分享，與客戶(hù)一起推廣客戶(hù)，以舊換新，并快速建群。同時(shí)，系統(tǒng)還提供限時(shí)秒殺、二折、優(yōu)惠券等營(yíng)銷(xiāo)手段，激發(fā)消費(fèi)者消費(fèi)欲望，為商家增加訂單量和客單價(jià)。