昭通螞蝗溝燒洋芋燒雞蛋，有機(jī)會(huì)一定要吃！

時(shí)間：2022-05-04 22:06:01 | 來源：行業(yè)動(dòng)態(tài)

時(shí)間：2022-05-04 22:06:01 來源：行業(yè)動(dòng)態(tài)

小時(shí)候，

有些東西是生活的常態(tài)，

但隨著人漸漸地長(zhǎng)大，

它們卻離你越來越遠(yuǎn)，

每當(dāng)再次遇見，

心里就十分開心、幸福。



小夕在畢業(yè)回家的路上中途在螞蝗溝休息，下車賣燒洋芋的瞬間讓我想起了以前多次來這吃洋芋的場(chǎng)景。

說起螞蝗溝，只要是個(gè)知道的人，都會(huì)說路太險(xiǎn)、山太高、霧太大，唯一夸贊的就是燒洋芋和燒雞蛋好吃，以前每次經(jīng)過這，都要狠狠的吃一次。



昭通螞蝗溝賣燒洋芋的地方是彝良去昭通要經(jīng)過的一個(gè)路段，那一年四季都是霧霾天氣，很少見到太陽(yáng)。冬天還常年結(jié)冰，大霧天氣不斷，開車的時(shí)候極要小心。

盡管螞蝗溝有眾多缺點(diǎn)，但仍有不少人為了要吃燒洋芋和燒雞蛋開車去。



本以為彝良到昭通的高速公路修好以后，人們會(huì)開車走高速公路，畢竟車速快，還不傷車，但現(xiàn)實(shí)證明并沒有多少人走，除非有急事要辦，或不知道螞蝗溝的人。

人們一進(jìn)入螞蝗溝就會(huì)有明顯的感覺，溫度比其它地方低，霧漸漸多，有明顯的看不清路段。來到螞蝗溝是一點(diǎn)也沒變，除了又增加一家賣洋芋的，一切還是照舊。



公路和賣洋芋的地方在狹溝之間，比其它路段都要寬點(diǎn)，那有好幾間小房屋，都是單間的，而且整整齊齊順著公路建起來，屋外都有一把大傘，簡(jiǎn)直是螞蝗溝里一道靚麗的風(fēng)景線。

小房屋是建來賣東西的，不是他們居住的，最多9平方米，里面都擺放了一張桌子，桌子上全是蘸料。



桌子上的蘸料就是洋芋和雞蛋的精髓，光蘸料就是好多種，擺滿了整張桌子，看著就令人口水流下三千尺。

有干辣椒面、油潑辣椒、辣椒籽、青椒、小米椒、折耳根加辣椒、木姜子、辣椒醬、老干媽拌辣椒醬、乳腐拌辣椒醬、花生芝麻拌干辣椒面、蒜蓉辣椒、麻辣青椒醬、酸辣小米辣醬。還有一些小夕忘記叫啥名字了，總之能讓你大飽眼福和口福。



除這些吸引人之外，最吸引人就是燒洋芋和燒雞蛋。

屋外就是燒洋芋和雞蛋，每家都擺上一個(gè)爐子，上面再放一個(gè)兜洋芋的，里面就燒洋芋和雞蛋，洋芋和雞蛋的香味混合著各種辣椒醬的香味飄向四方。

那兒也正是因?yàn)橛辛速u燒洋芋和雞蛋，才使得這么冷清的地方有了一絲生氣。



每家的洋芋都用竹片刮得金黃，重重疊疊地堆在架子上，讓人一看就特別有食欲。洋芋吃起來外焦里脆，再加上辣椒醬，那味道真的回味無窮。

當(dāng)然，洋芋也有燒得特別軟的，方便老年人和小孩，或牙齒不好的人食用，還有有些顧客也喜歡吃軟一點(diǎn)的洋芋。



雞蛋也在火上同洋芋一起燒著，顏色有些黑，有些白，外殼格外的脆，特別容易剝開。里面蛋清和蛋黃的味道也特別香，比一般的煮雞蛋好吃多了。



有些東西雖然漸漸離我們遠(yuǎn)去，但它可能在以后的某一天為我們帶來幸福、喜悅，就像小夕與燒洋芋、燒雞蛋一樣，再一次回到那個(gè)地方品嘗時(shí)，心里就是滿滿的幸福。