茶顏悅色工資太低？奶茶界網(wǎng)紅也拯救不了的閉店數(shù)，還有誰(shuí)能救？

時(shí)間：2022-05-05 15:18:01 | 來源：行業(yè)動(dòng)態(tài)

時(shí)間：2022-05-05 15:18:01 來源：行業(yè)動(dòng)態(tài)

曾排隊(duì)8小時(shí)，花500元都要喝一杯的奶茶，如今竟然因?yàn)閱T工工資問題被吐槽上熱搜。

12月17日，有茶顏悅色員工在微博、小紅書上等爆料，由于疫情影響，公司員工人均工時(shí)11小時(shí)，時(shí)薪6-9元，月薪不滿3000元。



據(jù)相關(guān)報(bào)告全國(guó)奶茶店數(shù)量已經(jīng)超過60萬(wàn)家，雖然奶茶店越來越多，但能存活下來的卻不多。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)新增注冊(cè)奶茶企業(yè)2.3萬(wàn)多家，其中3000多家倒閉，2萬(wàn)多家經(jīng)營(yíng)異常。

今年11月中旬，茶顏悅色宣布將暫時(shí)關(guān)閉87家門店，這是該品牌今年第三次集中臨時(shí)閉店。除了它，不少網(wǎng)紅奶茶品牌也都出現(xiàn)了停業(yè)、倒閉等現(xiàn)象。



雖然奶茶的制作成本很低，但奶茶店需要投入費(fèi)用的地方很多，比如房租、人力等。而且，想要開網(wǎng)紅品牌奶茶店，還需另外支付加盟費(fèi)。因此，奶茶的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。

在如此激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，要如何將一家奶茶店打造出圈？點(diǎn)哥根據(jù)幾家經(jīng)營(yíng)較好的奶茶店的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)做了以下總結(jié)，可作參考。



1.線上線下同步操作運(yùn)營(yíng)

近兩年由于疫情影響，很多線下實(shí)體店都選擇線上線下同步運(yùn)營(yíng)，不少奶茶店選擇入駐標(biāo)點(diǎn)云等第三方線上團(tuán)購(gòu)小程序，因?yàn)樗梢栽谖⑿藕投兑暨@兩大流量平臺(tái)同步營(yíng)銷引流。

本地生活團(tuán)購(gòu)小程序是今年各平臺(tái)都大力扶持的項(xiàng)目，它匯集本地生活優(yōu)惠，在微信可以內(nèi)嵌于公眾號(hào)、視頻號(hào)，甚至支付寶、小紅書下一步都會(huì)開通對(duì)應(yīng)接口。利用標(biāo)點(diǎn)云團(tuán)購(gòu)小程序自帶的營(yíng)銷工具和活動(dòng)進(jìn)行多方引流。

在抖音上，入駐過第三方團(tuán)購(gòu)小程序的奶茶店就可以通過掛載優(yōu)惠團(tuán)購(gòu)鏈接到視頻文案上方，完成視頻產(chǎn)品宣傳、下單支付、到店核銷的交易閉環(huán)。



2.產(chǎn)品優(yōu)惠設(shè)置

這些本地生活團(tuán)購(gòu)小程序都有利于奶茶店做促銷活動(dòng)，除了我們常見的優(yōu)惠券外，紅包、滿減券、抽獎(jiǎng)等，都對(duì)奶茶店的推廣宣傳有很大的幫助。

除此之外還可以將不同種類、不同口味的飲品組成優(yōu)惠套餐產(chǎn)品進(jìn)行團(tuán)購(gòu)，可以幫助奶茶店提高銷售額，降低庫(kù)存率。



3.擴(kuò)大消費(fèi)圈層

當(dāng)消費(fèi)者第一次到線下店鋪消費(fèi)時(shí)，店家就可以邀請(qǐng)客戶進(jìn)行會(huì)員申請(qǐng)綁定，進(jìn)行后續(xù)的社群營(yíng)銷。

除此之外，如何突破距離限制，吸引更多遠(yuǎn)地方的客戶來增加客戶群是很多店家最為關(guān)心的。

抖音小程序與標(biāo)點(diǎn)云等第三方團(tuán)購(gòu)小程序合作大力扶持本地生活業(yè)務(wù)，以同城覆蓋、定向宣傳的用戶推送，將帶有POI鏈接視頻推送給更多本地消費(fèi)者，有效擴(kuò)大消費(fèi)群體，也是很多線下店家營(yíng)銷重心轉(zhuǎn)移抖音的原因之一。



除了奶茶店，我們其他實(shí)體小店也可以學(xué)習(xí)上面的方式進(jìn)行宣傳引流，本地生活團(tuán)購(gòu)小程序是將線上流量引到線下的重要工具。