首店火爆、背靠5.4萬網(wǎng)點(diǎn)，它能做成“國民咖啡”嗎？

時間：2022-05-29 20:42:01 | 來源：行業(yè)動態(tài)

時間：2022-05-29 20:42:01 來源：行業(yè)動態(tài)

繼“兩桶油”之后，又一國企入局咖啡的消息，在行業(yè)沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

在廈門，開業(yè)9天的郵局咖啡，生意火爆程度不輸網(wǎng)紅店：平均2小時才能點(diǎn)到，一天出杯量超過600杯。

坐擁5.4萬個網(wǎng)點(diǎn)，背靠中國郵政，未來要怎么發(fā)展？



“喝一杯郵局咖啡，給愛的人寄一封信?！?br>
全國首家“郵局咖啡”打著如此旗號在廈門正式開業(yè)。據(jù)了解，郵局咖啡將原有的國貿(mào)郵政支局進(jìn)行了升級改造，在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上，疊加咖啡飲品和郵政文創(chuàng)服務(wù)。

與其說郵局咖啡是一家咖啡店，更準(zhǔn)確的說是一家以中國郵政為主題的文創(chuàng)周邊打卡點(diǎn)。在郵局咖啡中，除了咖啡店標(biāo)配的咖啡、茶飲、甜點(diǎn)之外，還有與郵局相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，如定制的明信片、筆記本、伴手禮、帆布袋、潮玩、虎爪杯等。也添加了許多值得打卡的元素，如門外墨綠色的復(fù)古郵筒；搭著中國郵政布袋子的二八自行車等。

郵局咖啡首店開業(yè)一周以來，迅速成為網(wǎng)紅打卡地，在大眾點(diǎn)評上飆升到廈門咖啡廳熱門榜第一名。據(jù)中國郵政公眾號稱，未來“郵局咖啡”將被打造成郵政自有連鎖品牌，進(jìn)一步面向全國推廣。

但這樣的場景似曾相識，去年6月，中國郵政跨界開奶茶店“郵氧的茶”，首店也曾一度火爆，但據(jù)大眾點(diǎn)評顯示，目前全國郵氧的茶僅有四家，且除了首店，后續(xù)門店開業(yè)也沒有延續(xù)火爆盛況。

如今，郵政又入局咖啡，能掀起多大浪花呢？



最“不務(wù)正業(yè)”的物流老大哥

眾所周知，中國郵政雖然使命必達(dá)，但在主業(yè)快遞物流業(yè)務(wù)上面臨的競爭越來越激烈。隨著三通一達(dá) 順豐擴(kuò)張，使得在普通用戶認(rèn)知心智中，郵政快遞的存在感并不強(qiáng)，后來者極兔快遞更是還要再來分一杯羹。

由于快遞業(yè)競爭激烈，郵政跨界的戲碼也屢屢上演。從中國郵政對外投資行業(yè)分布圖看到，除了占56.25%主營業(yè)務(wù)交通運(yùn)輸外，中國郵政還布局了租賃商務(wù)、批發(fā)零售、金融業(yè)、文化體育、住宿餐飲等各個行業(yè)。

這家在大眾心中“勞苦功高”的快遞公司，在近幾年嘗試過各種“破圈”——包括開藥店，銷售種子、農(nóng)藥、化肥，拓展金融業(yè)務(wù)等。

2019年12月，寧夏郵政分公司打造的中郵大藥房第一家門店開門營業(yè)。在此之前，中國郵政一直扮演的是配送的角色——自2006年起，中國郵政就已在當(dāng)?shù)亻_展藥品統(tǒng)一配送業(yè)務(wù)。而隨著中郵大藥房的開業(yè)，未來消費(fèi)者不但可以在線下藥房購買藥品，還能足不出戶等待藥品配送上門。同樣是在同城領(lǐng)域，今年1月，上海郵政分公司與上海必勝客首家門店配送合作正式啟動，此次合作被視為上海郵政布局同城物流配送的新成果。

另外中國郵政還利用居民有從郵政匯款的習(xí)慣成功孵化出了儲蓄銀行。郵儲銀行四通八達(dá)的布點(diǎn)，也有利于金融業(yè)發(fā)展。2020年底郵儲銀行有4萬個網(wǎng)點(diǎn)、6.2億個人客戶、9萬億元的居民儲蓄存款。但是金融業(yè)和快消行業(yè)有很大不同，后者競爭更加激烈，對服務(wù)要求更高。

雖然以上嘗試，多為地方舉措，中國郵政集團(tuán)方面也未正面回應(yīng)，但我們依然可以看到它的悄悄改變——企查查APP顯示，今年4月16日，中國郵政集團(tuán)有限公司發(fā)生工商變更，公司經(jīng)營范圍新增批發(fā)、零售食品；零售藥品；零售煙草；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)等。



“郵氧的茶”是中國郵政第一次向飲料行業(yè)邁進(jìn)。資料顯示，在2021年6月，位于福建省的一家中郵大藥房開出了一家名為“郵氧的茶”奶茶店。提供的品類包括純茶、奶茶、水果茶和果奶，共14種不同茶飲，價(jià)格在7-23元不等。

在門店選址上，郵氧的茶目前開業(yè)門店主要選址為中郵大藥房旁邊獨(dú)立開店，門店與中國郵政業(yè)務(wù)本身聯(lián)動性不大，除了用郵儲信用卡消費(fèi)有優(yōu)惠之外，無論是商品還是店內(nèi)氛圍，都像一家普通的奶茶店。



但如今的郵局咖啡則是在中國郵政原有站點(diǎn)上進(jìn)行改造，咖啡菜單和設(shè)置也與郵局的屬性做了更緊密結(jié)合。這意味著，郵局咖啡可以是在郵政門店上直接疊加的服務(wù)，是一個可復(fù)制快速迭代擴(kuò)張的模型。

據(jù)了解，此次郵局咖啡項(xiàng)目中，中國郵政的合作方為上海中域咖燁管理咨詢有限公司，炬點(diǎn)咖啡實(shí)驗(yàn)室則負(fù)責(zé)咖啡相關(guān)的行業(yè)培訓(xùn)、產(chǎn)品輸出與運(yùn)營協(xié)助。炬點(diǎn)咖啡副總經(jīng)理馬悅對媒體表示，廈門還有兩家郵局咖啡已經(jīng)確定選址，正進(jìn)入討論裝修升級的環(huán)節(jié)，計(jì)劃在廈門開設(shè)多家門店，而北京、上海等地的項(xiàng)目也在接洽中。

與以往“郵氧的茶”相比，郵局咖啡從概念和商業(yè)模式已經(jīng)可復(fù)制性來說，都相對成熟，更有擴(kuò)張的可能性。

大型國企入局能為咖啡市場帶來什么？

2月15日，瑞幸咖啡董事長的內(nèi)部信顯示，今年一月份，瑞幸新開門店總數(shù)約360家，刷新瑞幸單月開店總數(shù)記錄，春節(jié)黃金周的門店交易額是去年同期的3倍。

而在幸運(yùn)咖的縣城門店，老大爺也勇敢地走進(jìn)來，喝到了他們此生“第一杯現(xiàn)磨咖啡”，有些老人甚至養(yǎng)成了一天一杯的習(xí)慣。



這些品牌的成功，讓行業(yè)看到了大量真實(shí)的“咖啡需求”。

拋開一二線城市，不談精致白領(lǐng)，在更廣域的中國咖啡市場，更多人還正處在“第一杯咖啡”的階段，還需要持續(xù)不斷的市場教育。

換個角度看，這些大型國企涌入咖啡賽道，一定程度上可以承擔(dān)起市場教育的角色，喚醒咖啡消費(fèi)。

誕生“中國星巴克”，不是一句口號，而是所有力量凝聚在一起，做一杯買得到、喝得起、喝得慣的咖啡。