時間:2022-07-18 15:15:02 | 來源:建站知識
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伴隨全世界生態(tài)環(huán)境的不斷惡化,倡導綠色消費、保護環(huán)境資源已受到人們密切關注,關于一次性用品的使用問題再次成為公眾探討的熱門話題,據(jù)悉北京將逐步取消住宿餐飲行業(yè)一次性用品,這會成為酒店的當頭一棒還是開源節(jié)流的新曙光?
酒店或成一次性用品最大幫兇,怎么破?
一次性口杯、一次性拖鞋、一次性洗漱用品······,住過大大小小的酒店,這些一次性用品似乎已經和酒店本身合為一體,充斥著住宿生活的方方面面。酒店業(yè)在一次性用品的使用方面的浪費情況比較嚴重,一次性衛(wèi)生品的使用存在著用少丟多的現(xiàn)象。因為大多酒店是以接待商務客人為主,客人每次只停留一兩天,房間用品浪費現(xiàn)象十分嚴重,而且如浴帽、牙刷等一次性客用品都是采用紙制包裝,直接放在云臺上,有時即使客人不用也會把水濺到包裝上,這樣這些用品的包裝因不再美觀而丟掉,不能提供給下一位客人。
酒店一次性消耗用品的支出平均約占總成本的十分之一,這筆巨大的開支對市場競爭激烈平均房價一直走低的酒店業(yè)而言是一筆可觀的支出,無疑增加了酒店的經營成本。酒店必須減少客房內不必要的一次性用品的品種,按照標準配發(fā),并替代取消某些一次性用品,譬如用塑料拖鞋代替一次性拖鞋等。
盡管許多酒店不再在經營活動中免費提供一次性用品,但是消耗依然驚人,由此看來培養(yǎng)客人環(huán)保、節(jié)約的觀念也十分關鍵。很多酒店擔心取消一次性用品會給酒店客源帶來負面影響,出差和旅游自帶洗漱用品不僅麻煩、不習慣,還給顧客留下酒店服務不到位的不良印象,因此,鼓勵顧客出差和旅游自帶洗漱用品須得循序漸進,讓他們知道一次性用品并不是品質的象征,一次性用品不僅會給環(huán)境造成污染也存在著安全衛(wèi)生隱患,并采取相應的獎勵措施,逐步形成消費者自帶的習慣。
開源節(jié)流必須軟硬皆施,酒店管理系統(tǒng)不容小覷
當今酒店業(yè)的發(fā)展越來越受到廣泛的關注,注重環(huán)保意識、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是飯店業(yè)發(fā)展的必然趨勢。資深PMS研究者陳小昆認為:“創(chuàng)建綠色酒店開源節(jié)流的重大舉措之一,有利于節(jié)約自然資源,有利于降低經營成本,有利于增強市場競爭力,有利于贏得更多的客源。在智能化的今天,創(chuàng)建綠色酒店不僅僅局限于酒店的硬件上,中小酒店要想長遠立足,必須在酒店管理系統(tǒng)上多下功夫,建立貫穿酒店運營每一環(huán)的智能體系,全方位節(jié)省酒店運營成本。”
簡單點PMS完全免費,中小酒店可省下購置軟件的費用,簡單點酒店管理系統(tǒng)將前臺工作化繁為簡,并實現(xiàn)了與微信、OTA平臺等線上訂房渠道的實時對接,酒店工作人員可以在最短時間內進行訂單確認,不僅提高了前臺工作效率,減少了酒店人工成本,還為顧客縮短了等待時間,讓快速入住不再是空話。酒店管理的每一步可謂牽一發(fā)而動全身,利用簡單點PMS從預訂管理、賓客管理、房態(tài)管理、財務管理、會員管理等各個層面,完善酒店內部管理,預防管理漏洞,嚴格控制酒店成本,努力提升酒店的成本管理層次,建立聯(lián)動整個酒店運營的在線信息管理體系。簡單點PMS還充當了酒店收益加油站的角色,一站式直連,最大化網羅線上線下訂單,提升酒店入住率,通過打通預訂、辦理入住,到結賬離店的場景,挖掘用戶大數(shù)據(jù),促成酒店用戶積累,助力酒店服務取勝。
當然,酒店的成本費用控制是一項系統(tǒng)工程,它涉及酒店的每項業(yè)務、每個部門和每位員工,歸根結底都與人有關,因此,控制成本費用的關鍵仍在于提高經營者的管理水平和增強全體員工的成本意識,只有這樣才能標本兼治。
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