深圳：中國最南方的北方城市

時間：2023-02-25 17:09:01 | 來源：建站知識

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深圳：中國最南方的北方城市：南方城市深圳的北方DNA

深圳每年過年吃餃子的人不在少數(shù),氣質上，很多家庭依然是很“北”的。而實際上，深圳作為在廣東省的下轄市，在它的毛孔和呼吸中散發(fā)出來的氣息，不是所處地域上的嶺南文化：深圳人看春晚，愛面食，無酒不歡，講究排場，粗糲豪放，遍地都是北方菜，滿城都講普通話———深圳在南方，DNA卻很北方，可以用一個充滿矛盾的比喻稱之謂：中國最南方的北方城市。

我們是深圳的，不是廣東的

從全國到深圳打拼的非粵籍英雄中，要問他們是哪里人，得到的答案無外乎兩種，最多的說出自己的原籍地，部分對深圳有強烈認同感的人群會回答“深圳人”，但是一旦要將他們與廣東人劃分為一類，大部分人會搖頭有如撥浪鼓。

觀看2008年北京奧運會，正當有廣東籍選手爭金奪銀，南粵大地一片自豪和歡騰時，深圳人是廣東土地上最置身事外的冷靜一族；當全運會廣東代表團有奪冠希望的項目進行比賽時，深圳人不會為之吶喊助威，一副事不關己的姿態(tài)；全國C B A籃球聯(lián)賽上，廣東隊取得12連勝，深圳人如何都覺得那不是自己的球隊。

五湖四海的來深建設者們對這片土地的認知，或是解讀為包容性極強的城市，又或是認為，深圳根本不存在包容和被包容的主體，而僅僅是一張空白的畫紙。

在這里的大環(huán)境中，任何人都是非主流，然而任何人在各自的圈子中，又是誰都可以堅守自我的主流，在這樣的土壤下，諸多豐富的北方文化有了存在和發(fā)展擴大影響的基礎

我們還可以從更有說服力的數(shù)字上直觀看到，在2000年進行的第五次全國人口普查中，深圳市總人口700 .9萬人，其中戶籍人口124 .9萬，外來人口577 .0萬，占總人口比例82 .1%，其中戶籍人口中的深圳本地人就占更為小的比重，可以說深圳的主流聲音本來就不是數(shù)量上顯得勢單力薄的的廣東音。

在深圳過北方的生活，喝酒要喝醉才夠，北方菜吃香。大家來到深圳所認知的就是移民文化，而非廣東文化；哪怕入籍深圳后，依然會把嶺南文化和深圳分割?！?br>
嶺南文化是什么？是以廣府文化、潮汕文化和客家文化為主體的文化。擁有開放的人文意識、變革意識、商業(yè)意識、務實意識和平民意識。有著粵語、粵劇、廣東音樂、廣東曲藝、嶺南書法、嶺南畫派、嶺南詩歌、嶺南建筑、嶺南盆景、嶺南工藝到嶺南民俗和嶺南飲食文化，都反映出嶺南文化豐富內涵和獨具一格、絢麗多姿的嶺南地方特色。

以出門找吃的為例，滿目撲來盡是張揚的徽菜、湘菜、陜西菜、東北菜；粵菜要不是成為高檔食府用于宴客，要不就是低調地立于不太起眼之一隅。

如果深入到家庭中，北方飲食更加是深圳這個南方城市的主色調。3年前來到深圳的廣東姑娘李藝嫁入了一個河北家庭，丈夫的父母也早在深圳工作落戶，小兩口和老兩口周末聚會，飲食習慣的大相徑庭鮮明體現(xiàn)。

作為廣東人的李藝飲食口味偏淡，又以米飯為主食，然而公公婆婆幾十年來的面食習慣無法改變，尤其如果要李藝的公公一天沒有面食下肚，那是讓肚子和精神層面都很受罪的事。

李藝說，家里早餐是饅頭小米粥，午餐是肉包子，晚餐是餃子，大冷天吃餃子前還有數(shù)碟涼菜，有時候覺得腸胃受不了。

作為醫(yī)學碩士的李藝從專業(yè)角度分析，北方人喜歡喝烈酒，就算是大冷天喝得身體燙熱，再以涼菜作伴，腸胃可少受冰涼的刺激，但如果從養(yǎng)生和保健的角度，冷天的飲食本應就要暖身暖胃，否則會傷身。

無酒不歡也是北方D N A在深圳的典型體現(xiàn)，談生意必須喝，家庭大聚會必須喝，結交朋友拜把兄弟必須喝，而且這些喝都必須放開，不醉無歸。

在深圳工作10年的山西人林先生春節(jié)上班后就幾乎每天一抱怨，“醉后駕車的處罰越抓越緊，這年還怎么過？”在林先生的眼中，過節(jié)就要快樂，快樂就要喝酒，然而嚴格的醉后駕駛處罰讓他整個春節(jié)幾乎都沒有摸過愛車。他笑稱自己為深圳的出租車行業(yè)做了不少貢獻，盡管自己有私家車，但是每周為了和哥們兒把酒言歡，又或者吃飯應酬必須喝醉才顯得有誠意，打的成了家常便飯。

在深圳大學剛畢業(yè)的東北小伙杜先生說，大學四年的生活，對于他來說，絲毫不覺得自己來到一個南方城市，一切仿佛都過著老家的生活，“每頓吃飯大蒜伴，冷天洗澡不經(jīng)常?！毙《庞悬c不好意思地調侃說，夏天就不會這樣了。

作為一個北方人，小杜眼中的深圳很親切，馬路很寬闊，建筑很大很氣派，飯店很講排場，哪怕味道一般，但環(huán)境已經(jīng)有這個價值；小杜覺得與來深的外來人口相處也舒服，一起出去吃飯無需A A制，下次再換作自己做東就可以；耳旁沒有那么多聽不懂的粵語，盡管電視里的香港人說著別扭的普通話，但起碼也能大概聽懂；看到不平事出手相助，遇見不喜歡的人出口就責罵，這才是豪爽直率，但是如果慢慢了解后，覺得對方是個值得交的朋友，還是哥們，不會在意曾經(jīng)怎么樣，反正有話就必須說出來，假如有誤會之后再解釋，先說了再算。

深圳文化核心是后現(xiàn)代主義

深圳市心理咨詢行業(yè)協(xié)會會長鄒光宇在談到深圳的北方D N A時總結一個小標題，“深圳沒有流行色”，他認為哪怕是北方文化在這里也是集大成于一體，從飲食、服裝上都可以看出是混雜而成的。這恰恰是反映后現(xiàn)代主義中強調的多元性，深圳的主題文化就是后現(xiàn)代主義。

至于部分新深圳人不接受自己是廣東人的現(xiàn)象，這是帶有偏見的體現(xiàn)，總是傳說上海、廣州排外，于是這些個地方的形象在交相傳說中定型，可能造成來深建設者們對“廣”帶有不正確的偏見。

再加上，中國是強調家族文化，學生表、招工表上都要寫籍貫地，這逐漸就成為了一種慣性的守持，每個人在成長中，有一個文化底蘊在影響，潛移默化地都是保持著自己籍貫所在地的特色，為之而感到是血統(tǒng)的傳承，繼而在深圳這片自由地上體現(xiàn)。

深圳現(xiàn)有的這種濃烈的北方D N A現(xiàn)象，以至于應該論斷深圳應該是廣東的深圳，廣東是包含深圳的廣東。

深圳的城市氣質到底是什么？氣質是一種色彩色調，不是單一的而是多元的。人們口中所說的深圳北方氣質確實和廣東本地文化在溝通方式、民俗文化、飲食習慣等方面有典型差異，但彼此之間也會是融合的，而且通過媒體和互聯(lián)網(wǎng)，這個融合的速度應該是高速滲透，地域區(qū)別越來越小，包容性越來越大。

新深圳人的“北方觀”

畢業(yè)后才到深圳工作的甘肅姑娘SE L IN A有趣地審視了自己一番之后，總結道，我身上已經(jīng)淡化了北方的D N A了，我愛廣東的文化，喜歡這里的飲食，喜歡這里人與人之間的交往方式，表面上看起來話語不多，誤以為很冷漠，但到了關鍵時刻，廣東人那種溫情就像家里的母親一樣。

從事媒體行業(yè)的SE L IN A說自己剛參加工作，加班加點是很正常的事情，晚上回出租房的時候，大院看門口廣東老伯就是抬頭看看他，話不多，初時SE L IN A覺得不習慣甚至反感，但是有一次的事例改變了她的想法。

同樣一晚的下班，SA M U E L覺得身體發(fā)熱頭暈，回到大院時，平時話少的伯伯用不太標準的普通話問了一句，臉青唇白，病了？然后他的老伴走出房間，馬上要SE LIN A進屋，拿藥端水，嘴里還不停心疼地說，一個孩子來這里工作身邊也沒人照顧怎么可以。

SELINA說自從那次以后，她到老伯家喝湯吃飯的次數(shù)越來越多，接觸的時間長了，她覺得廣東文化的內斂實際與北方的豪爽張揚，并不矛盾，甚至還愛上了這種像老火湯的久燉愈香的感覺。

IT人員SAMUEL覺得，在新一代人的身上，以及在他身邊那些深圳開荒牛的下一代孩子的身上，地域的區(qū)別，甚至是排斥已經(jīng)消失了，“用我們自己的話來說，我們這一代擁有的才是真正的深圳氣質?！?br>