網(wǎng)紅產(chǎn)品求新求變，但卻忘記保持核心價(jià)值長期不變
時(shí)間：2022-03-03 18:48:01 | 來源：網(wǎng)絡(luò)推廣
時(shí)間：2022-03-03 18:48:01 來源：網(wǎng)絡(luò)推廣
2012年，黃太吉以豪車送煎餅美女老板娘等營銷事件，在微博上迅速走紅。此后甚至成為了白領(lǐng)和互聯(lián)網(wǎng)人必打卡的一處網(wǎng)紅圣地。
然而嘗過黃太吉煎餅果子的消費(fèi)者，紛紛吐槽太難吃、服務(wù)差、價(jià)格還貴。
本來慕名而來，期待值很高，然而售價(jià)15元一個(gè)的黃太吉煎餅，口味甚至不及路邊5元錢的普通煎餅。強(qiáng)烈的心理落差讓消費(fèi)者直呼性價(jià)比太低。
但黃太吉并沒意識(shí)到這個(gè)問題，也沒有開發(fā)出更適合大眾口味的平價(jià)產(chǎn)品。創(chuàng)始人不但不先安內(nèi)，反而開始瘋狂攘外開發(fā)其他品類。
隨著業(yè)務(wù)內(nèi)容的變化，黃太吉的品牌核心價(jià)值觀也在不斷改變。
從創(chuàng)業(yè)伊始只賣煎餅，想打造以煎餅果子為核心的中式時(shí)尚快餐連鎖品牌；
很快過渡到第二階段，不僅做單品類快餐，還做蓋飯類快餐品牌（牛燉）和火鍋品牌（大黃瘋），品牌價(jià)值理念變?yōu)榇蛟煲园最I(lǐng)外賣核心的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)快餐公司；
到第三階段，打造中國最大的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)單品快餐生產(chǎn)配送平臺(tái)；
最后第四階段，打造餐飲外賣金融創(chuàng)業(yè)生態(tài)平臺(tái)。
不僅外界看得眼花繚亂，內(nèi)部也是手忙腳亂。因?yàn)榀偪竦財(cái)U(kuò)張品類，售價(jià)又居高不下，產(chǎn)品品質(zhì)被屢屢詬病，用戶消費(fèi)頻次屢創(chuàng)新低，終于使得黃太吉入不敷出。
最終于2018年，被稱為互聯(lián)網(wǎng)餐飲鼻祖的黃太吉，以破產(chǎn)告終走下神壇。
創(chuàng)始人從選擇擴(kuò)充品類而不是繼續(xù)打磨產(chǎn)品贏得用戶信任的那天起，就已忘記了最初想要打造中式麥當(dāng)勞的品牌理念，也因此沒能實(shí)現(xiàn)他的品牌夢。
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