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另一方面，斷鏈、偽冷鏈情況時(shí)有發(fā)生。

時(shí)間：2022-03-22 18:03:02 | 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)推廣

時(shí)間：2022-03-22 18:03:02 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)推廣

冷鏈物流指的是冷藏冷凍類食品、特殊藥品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中始終保持在規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保持產(chǎn)品質(zhì)量、減少損耗。然而由于操作不當(dāng)、機(jī)器設(shè)備不合格、降低運(yùn)輸成本等多方面因素影響，在冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)斷鏈、偽冷鏈的情況。

而這些情況的發(fā)生也使冷鏈運(yùn)輸出現(xiàn)了較高的損耗率。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，肉類的損耗率為12%，水產(chǎn)品的損耗率為15%，水果和蔬菜的損耗率更是高達(dá)20%-30%。

關(guān)鍵詞：情況,方面

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