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凍品細(xì)分業(yè)態(tài)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇

時(shí)間：2022-03-23 04:54:01 | 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)推廣

時(shí)間：2022-03-23 04:54:01 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)推廣

作為疫情受益品種，速凍食品C端放量增長(zhǎng)，以安井食品為例，上半年商超和電商渠道分別大幅增長(zhǎng)60.7%和115.7%，值得關(guān)注的是，受益家庭端消費(fèi)增加，安井旗下高端鎖鮮裝產(chǎn)品占比明顯提升。安井、三全、千味、海霸王等凍品知名品牌均在20年加大家庭端產(chǎn)品開發(fā)力度，進(jìn)一步擴(kuò)大家庭裝火鍋料品項(xiàng)。

今年新增的凍品食材，均為小包裝產(chǎn)品，品種也非常豐富，主要針對(duì)零售通路，這與傳統(tǒng)大包裝在渠道、消費(fèi)群體上做了區(qū)分，相當(dāng)于細(xì)分出了一個(gè)賽道，主要滿足家庭火鍋消費(fèi)這一細(xì)分需求。在傳統(tǒng)的餐飲、流通等之外，鎖鮮裝正在成為眾多凍品企業(yè)走進(jìn)家庭的名片。

伴隨速食消費(fèi)的崛起及便利店數(shù)量配置的增加，速凍火鍋料制品已迅速發(fā)展為速凍食品行業(yè)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)賽道。對(duì)比銥云易訂貨平臺(tái)凍品SKU數(shù)量今年與去年的變化趨勢(shì)可直觀看到，2020年總SKU較2019年增長(zhǎng)35%，其中中快SKU較西快SKU有更明顯增幅。

關(guān)鍵詞：發(fā)展,機(jī)遇

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