慧用微課掌上通,助力幼兒四季科學(xué)膳食

時間：2023-05-15 11:42:02 | 來源：網(wǎng)站運營

時間：2023-05-15 11:42:02 來源：網(wǎng)站運營

慧用微課掌上通,助力幼兒四季科學(xué)膳食：

https://www.zhihu.com/video/1248627523027845120案例名稱

慧用微課掌上通，助力幼兒四季科學(xué)膳食

作者

陳文艷 文鳳 鄧慧敏

單位

杭州市萬江中心幼兒園

一、發(fā)現(xiàn)問題

在以往幼兒一日生活中，我們發(fā)現(xiàn)幼兒膳食有以下問題：

1.膳食結(jié)構(gòu)不合理，健康問題突出；

2.不良飲食行為習(xí)慣日益增多；

3.家庭膳食意識缺失。

經(jīng)研究表明，孩子的健康、情緒、智力發(fā)育、性格培養(yǎng)、良好生活習(xí)慣的形杭州跟幼兒時期的飲食息息相關(guān)。我園是河南省學(xué)前教育發(fā)展中心的食育推廣基地，我們將食育的理念融入到幼兒一日生活的各個環(huán)節(jié)，把科學(xué)的膳食理念滲透五大領(lǐng)域，結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點，主張當(dāng)時、當(dāng)?shù)?、?dāng)季的膳食理念。

二、設(shè)計方案

“食育”顧名思義指飲食教育，教學(xué)中我們向家長反饋的形式有：家長講座、實操培訓(xùn)、課程效果匯報、網(wǎng)絡(luò)平臺推廣等等。微課掌上通APP是一款方便好用的家校通應(yīng)用，為園所、老師、家長打造了線上交流平臺，在我園的家長使用率為百分百。利用微課掌上通公眾平臺能方便及時發(fā)布資訊，快捷、有效，是我園傳達(dá)幼兒四季科學(xué)膳食理念的重要窗口，也是家長們十分喜歡的家園互動形式。希望“慧”用微課掌上通，助力幼兒四季科學(xué)膳食。

三、行動實施

根據(jù)食育教學(xué)內(nèi)容，新建公眾平臺相關(guān)推文。微課掌上通公眾平臺的使用方法：

1.登錄微課掌上通公眾平臺→點擊左側(cè)功能欄“素材管理”，新建圖文信息→輸入標(biāo)題、摘要、正文文稿→插入圖片、點擊選擇圖片，打開，開始上傳，確認(rèn)→上傳封面、保存即可。

2. 點擊左側(cè)功能欄“群發(fā)功能”，點擊圖文，選擇完成的圖文，點擊群發(fā)。

3.家長即可在微課掌上通APP中查看推送內(nèi)容。

我們通過微課公眾平臺發(fā)布了幼兒的每周帶量食譜，讓家長及時了解到幼兒在園的每日膳食情況；還會發(fā)布每周末膳食建議，給予家長在家科學(xué)膳食指導(dǎo)。引導(dǎo)家長與幼兒進(jìn)行親子互動，如端午節(jié)做粽子讓親子活動更有溫度。在親子食育過程中，傳遞的不僅僅是食育烹飪，更多是傳承飲食文化、健康知識；根據(jù)季節(jié)和24節(jié)氣發(fā)布四季科學(xué)膳食的科普知識，如立夏節(jié)氣飲食重在養(yǎng)心，建議膳食以低脂、低鹽、清淡為主。冬季素有冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥芳，反映出要根據(jù)大自然的節(jié)奏和規(guī)矩來調(diào)整我們的身體狀態(tài)。引導(dǎo)家長選擇當(dāng)時、當(dāng)?shù)亍?dāng)季的綠色天然食材，以最健康的烹飪方式提升幼兒身體免疫力，增強(qiáng)兒童體質(zhì)。

四、總結(jié)反思

通過食育讓家長和幼兒獲得了有關(guān)“食”的知識，具備選擇“食”的能力，讓孩子做健康的小主人，從小養(yǎng)成健康的飲食觀，獲益終身?？萍几淖兩?，微課掌上通公眾平臺內(nèi)容形式多樣有趣，具體便捷性、時效性等優(yōu)點。慧用微課掌上通，讓家園溝通更加方便，并有效提高了我園食育教學(xué)質(zhì)量，助力幼兒四季科學(xué)膳食。

五、幕后花絮