華萊士總部被約談！

時間：2023-06-22 04:06:01 | 來源：網(wǎng)站運(yùn)營

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華萊士總部被約談?。?月18日，杭州市市場監(jiān)督管理局發(fā)文表示，約談了華萊士總部并開展突擊檢查。




2021年7月17日，微博視頻號“內(nèi)幕調(diào)查局”發(fā)布了“兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”的視頻，反映華萊士杭州某加盟店發(fā)生的食品安全問題。獲悉有關(guān)輿情后，杭州市市場監(jiān)管局高度重視，根據(jù)總局指示要求，迅速組織力量對華萊士杭州門店進(jìn)行了專項(xiàng)突擊檢查，并約談了華萊士杭州總部。
約談華萊士總部
督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任

2021年7月18日上午，杭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合閔行區(qū)市場監(jiān)管局約談了杭州榕贏品牌管理有限公司（華萊士總部）負(fù)責(zé)人。要求企業(yè)必須立即整改有關(guān)食品安全問題：

一是必須高度重視食品安全問題，嚴(yán)守食品安全這個食品經(jīng)營企業(yè)不可逾越的紅線，企業(yè)誠信守法經(jīng)營的底線，企業(yè)經(jīng)營的生命線；

二是必須全面開展食品安全自查自糾，包括對企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)、制度和標(biāo)準(zhǔn)操作流程、門店食品安全措施落實(shí)情況進(jìn)行全面自查自糾，對發(fā)現(xiàn)問題，落實(shí)整改；

三是必須嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)對加盟店的日常管理，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、健康管理和個人衛(wèi)生，定期向所在地市場監(jiān)管部門報告食品安全狀況。

對于本次媒體曝光食品安全問題，該公司表示，已對涉事的杭州門店采取停業(yè)整頓措施，將嚴(yán)格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，迅速開展自查自糾，落實(shí)問題整改，誠信守法經(jīng)營，提升食品安全管理水平，對消費(fèi)者食品安全和生命健康負(fù)責(zé)。

開展專項(xiàng)突擊抽查
排查隱患

7月17日晚上，杭州市市場監(jiān)管局迅速部署全市各區(qū)市場監(jiān)管部門對華萊士炸雞門店進(jìn)行突擊檢查。共出動382人次，共檢查16個區(qū)的174家華萊士炸雞門店以及本市華萊士的原料配送中心，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況。

經(jīng)查，被抽查的華萊士門店未發(fā)現(xiàn)媒體報道的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員不規(guī)范操作等問題。執(zhí)法人員進(jìn)行煎炸用油等產(chǎn)品快速檢測51次，未發(fā)現(xiàn)不合格的情況。但是，檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)門店存在垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不全、從業(yè)人員未取得健康證等問題，執(zhí)法人員均予以責(zé)令改正，并擬立案處罰3家。

華萊士致歉：涉事餐廳杭州霍營店停業(yè)整頓

17日晚，華萊士發(fā)表聲明稱，公司關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于個別員工操作不規(guī)范的報道，截至7月17日，涉事餐廳杭州霍營店已停業(yè)整頓，對該區(qū)域內(nèi)所有員工再次強(qiáng)化培訓(xùn)，重申并落實(shí)各項(xiàng)產(chǎn)品操作規(guī)范和作業(yè)流程。派駐稽查小組對該餐廳進(jìn)行整改檢查，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

聲明中稱，后續(xù)將持續(xù)強(qiáng)化食安稽核巡查制度，對餐廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行核查，確保為顧客持續(xù)提供安全可靠的用餐體驗(yàn)。華萊士方面稱，華萊士對任何食品安全事件持零容忍態(tài)度，一旦發(fā)現(xiàn)，絕不姑息，對此次事件給大家造成的困擾深感抱歉。目前在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上，華萊士炸雞漢堡霍營店頁面顯示“商家因違反平臺規(guī)則項(xiàng)目暫停售賣?！?br>


華萊士多次發(fā)生食品安全問題

這并不是華萊士第一次出現(xiàn)食品安全問題。

2020年12月5日，據(jù)湖北省黃岡市黃州區(qū)人民政府網(wǎng)站通報，因違規(guī)采購銷售未經(jīng)疾控部門檢測的冷凍冷藏肉品，湖北黃岡市黃州區(qū)7家華萊士餐廳近日被當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門查封，相關(guān)責(zé)任人被拘。

2019年10月，呼和浩特市24家華萊士門店違法出售廢油脂，被當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門重罰。

2019年3月，江西《江南都市報》在對華萊士進(jìn)行臥底調(diào)查后，曝光了當(dāng)?shù)亻T店雞翅掉地上繼續(xù)賣、漢堡胚過期兩天繼續(xù)使用、后廚環(huán)境臟亂等問題。