《零售管理》筆記1－零售商類型
時(shí)間：2023-03-15 08:52:02 | 來源：電子商務(wù)
時(shí)間：2023-03-15 08:52:02 來源：電子商務(wù)
20170306 今天看完了第二章，P36-69，隨筆如下：
1、零售的特點(diǎn)
零售通過給予消費(fèi)者不同的利益而互相競爭，即提供商品和服務(wù)的種類。
種類是零售商提供不同商品類別的數(shù)量，商品的廣度。
分類是某一類別商品不同品種的數(shù)量，商品的深度。
商品的每一個(gè)不同的品種為一個(gè)庫存單位，SKU（stockkeeping unit）
那些提供更加廣泛和縱深業(yè)務(wù)與服務(wù)的零售商，需要收取更高的價(jià)格，
一個(gè)關(guān)鍵的零售決策設(shè)計(jì)成本和利潤之間的權(quán)衡，考慮是維持多余庫存還是提供額外服務(wù)。
2、零售商類型
- 食品零售商（超級市場＋特大購物中心＋倉儲式會員店＋便利店）
- 日用品零售商（百貨商店＋全線折扣商品＋專賣店）
- 藥店（品類專賣店＋特價(jià)零售商＋低價(jià)零售商）
- 非店面零售商（電子零售商＋目錄直郵零售商＋直銷＋電子購物＋自動(dòng)售賣機(jī)零售）
- 服務(wù)零售
3、所有權(quán)類型
- 獨(dú)立的單一店面零售商（“加入批發(fā)商資源合作組”降低成本）
- 集團(tuán)零售連鎖
- 特許經(jīng)營
／金象大藥房毛利潤高達(dá)40%（行業(yè)平均低于30%），3/4營業(yè)收入來自于高利潤的非處方藥，如禮品、錄像帶、健康美容服務(wù)等
4、直銷和傳銷的區(qū)別
直銷是獨(dú)立的銷售人員在某個(gè)便利的場合（顧客家中／公司）直接向顧客演示商品并解釋某種服務(wù)，接受訂單，并分銷商品或提供服務(wù)。
傳銷公司服務(wù)對象是其他分銷商，而非終端客戶。傳銷公司的創(chuàng)始人和主分銷商，從后來加入者購買的商品中獲利，但其商品并未賣給最終使用它的消費(fèi)者。
5、服務(wù)零售和商品零售的差別
- 無形性
- 生產(chǎn)消費(fèi)同時(shí)性（服務(wù)商通常只有一次滿足顧客需要的機(jī)會，對服務(wù)不滿意難退貨）
- 易消失性
- 提供給顧客的易變性（服務(wù)零售商們在挑選、培訓(xùn)、管理及激勵(lì)服務(wù)人員方面需要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力）
服務(wù)和商品的本質(zhì)區(qū)別，
導(dǎo)致服務(wù)更加注重店鋪管理，而后者更加注重存貨控制問題。個(gè)人思考：
1、一句話概括便利店的特點(diǎn)“顧客可以快速購物，買的商品有超過半數(shù)在半個(gè)小時(shí)內(nèi)就會消費(fèi)掉”。如牛奶雞蛋面包汽油香煙
2、從零售商的分類來看，外賣平臺屬于服務(wù)零售。好的服務(wù)體驗(yàn)最重要，不管是面向B端供給還是C端用戶。畢竟供給總會有的，用戶也總會有的。
3、設(shè)計(jì)服務(wù)層級的時(shí)候可以參考，百貨公司連鎖三個(gè)層次：最高層排他性設(shè)計(jì)商品，客戶服務(wù)很好。第二層，價(jià)格相對合理，客戶服務(wù)相對少，第三層價(jià)格導(dǎo)向公司。百貨公司應(yīng)對競爭的策略：增加獨(dú)家銷售商品的數(shù)量；開展市場推廣活動(dòng)強(qiáng)化品牌形象；與關(guān)鍵顧客建立良好的關(guān)系。對應(yīng)著外賣平臺的專送、快送、商家自配送。
古往今來的競爭戰(zhàn)略，可高度概括為“了解并迎合用戶需求”，打法老王講過：
- 成本領(lǐng)先 Cost leadership
- 差異化戰(zhàn)略 Differentiation （提供便利，還是提供低價(jià)，還是不同的購物體驗(yàn)）
- 聚焦 Focus
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