餐飲O2O發(fā)展現(xiàn)狀分析
時間：2023-03-22 22:46:01 | 來源：電子商務(wù)
時間：2023-03-22 22:46:01 來源：電子商務(wù)
近幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)的影響越來越大，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)深受“互聯(lián)網(wǎng)+”的影響，紛紛進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級，餐飲業(yè)回歸大眾化消費(fèi)已見到了階段性成效。大部分傳統(tǒng)餐飲企業(yè)，入駐互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺如“百度外賣”、“餓了么”等第三方以求得流量和額外的營業(yè)額增長。
通過以上圖表可以看出，從2012~2015年無論是我國的零售業(yè)交易總額，餐飲業(yè)交易總額，餐飲O2O的交易總額以及我國的人均生產(chǎn)總值呈現(xiàn)正增長的趨勢。而從增長的趨勢方面看，餐飲交易額增速經(jīng)歷了兩個階段。從2012~2013餐飲交易額增加有放慢的趨勢。而從2013~2015餐飲交易額的增速又呈現(xiàn)上升趨勢。從去年年初到年底，餐飲業(yè)的交易額達(dá)到了3.231萬億。餐飲交易額占零售總額的比例比較穩(wěn)定，在11%之間浮動。餐飲O2O交易額增長速度持續(xù)放緩，但仍然保持較高的增長率，這與前期的增長速度過快有很大關(guān)系。相對于GDP的增長速度而言，而餐飲業(yè)以及餐飲O2O的增長速度都是比較大的，說明人們愿意將更高比例的資產(chǎn)用于餐飲。餐飲O2O對餐飲整體滲透率不斷提高，但是占比仍然較小，說明餐飲O2O仍有較大的發(fā)展空間。
普華永道《中國內(nèi)地及香港零售及消費(fèi)品行業(yè)的顛覆性變化》報告預(yù)計，
2016-2020年，中國零售及消費(fèi)品行業(yè)復(fù)合年增長率將達(dá)7.5％；至2020年，零售額將接近44萬億元。2016年，中國零售及消費(fèi)品行業(yè)可望增長9.2％；2017年增長率為8.6％；而之后的三年，增長率將維持在7％左右。按照這個趨勢計算，2016~2020餐飲業(yè)的復(fù)合年增長率將達(dá)到8.6%；至2020年，餐飲業(yè)交易額將近5萬億。2016年，餐飲業(yè)交易額年增長率將達(dá)10%；2017年增長率為9%；之后的三年維持8%左右。2016~2020餐飲O2O復(fù)合年增長率將到達(dá)30%；至2020年，餐飲O2O 的交易額將達(dá)到5100億。2016年增長率為40%，2017年增長率為35%，接下的三年增長率分別為30%，25%，20%。到2020年，餐飲O2O對餐飲的滲透率將達(dá)到10%.展望未來，我們可以相信餐飲業(yè)的發(fā)展雖然競爭激烈，但是前途仍然是光明的，餐飲O2O發(fā)展速度更是不斷加快，未來餐飲O2O經(jīng)過不斷的摸索改進(jìn)，必定會迎來發(fā)展的黃金時期。
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