生鮮行業(yè)如何轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)+？悄然占據(jù)市場(chǎng)的15種生鮮電商模式

時(shí)間：2023-03-25 22:58:01 | 來(lái)源：電子商務(wù)

時(shí)間：2023-03-25 22:58:01 來(lái)源：電子商務(wù)

生鮮行業(yè)轉(zhuǎn)型電商，一直備受行業(yè)巨頭關(guān)注。2018年1月，京東旗下首家線上線下一體化的生鮮食品超市“7FRESH”在北京正式開(kāi)業(yè)。

“7FRESH”作為京東投資的第一家新概念生鮮超市，“7FRESH”吸引了眾人目光，在試營(yíng)業(yè)期間就交出了單店日均客流量超1萬(wàn)人次的成績(jī)單。

隨著巨頭入局生鮮電商，生鮮市場(chǎng)格局逐漸明朗。2018年生鮮電商將是“巨頭之戰(zhàn)”。

做好生鮮電商的兩個(gè)關(guān)鍵

贏物流，贏江湖

冷鏈物流與倉(cāng)儲(chǔ)中成本問(wèn)題又成為各大生鮮企業(yè)心里的痛點(diǎn)，可見(jiàn)物流在生鮮行業(yè)里的重要性。面對(duì)這么高的成本，又有多少企業(yè)能堅(jiān)持到最后，

所以說(shuō)做好生鮮電商首當(dāng)其沖解決的問(wèn)題，就是自己的冷鏈物流與倉(cāng)儲(chǔ)。因此在生鮮行業(yè)里有這么一句話“誰(shuí)贏得物流，便贏下江湖”。

一個(gè)好的商業(yè)模式，對(duì)生鮮企業(yè)發(fā)展具有決定作用

一個(gè)好的商業(yè)模式能使生鮮企業(yè)得到良好的發(fā)展，讓企業(yè)發(fā)展得到事半功倍的效果。

1.擁有明確的生鮮企業(yè)目標(biāo)

不能盲目跟風(fēng)，認(rèn)準(zhǔn)自己的領(lǐng)域?qū)Ｗ⒌木?xì)作，給用戶帶來(lái)別具特色的個(gè)性化定制服務(wù)，按照自己的實(shí)際發(fā)展情況量體裁衣，對(duì)市場(chǎng)做出合適的回應(yīng)。

2.打造差異化的產(chǎn)品供應(yīng)優(yōu)勢(shì)

生鮮企業(yè)需要與上游企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，深度開(kāi)發(fā)上游生鮮產(chǎn)品，打造差異化的產(chǎn)品供應(yīng)優(yōu)勢(shì)，提高對(duì)上游產(chǎn)品的溢價(jià)能力。

3. 建立專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)

這也是生鮮行業(yè)最大的挑戰(zhàn)，好的冷鏈運(yùn)輸，能降低成本的同時(shí)，又能把新鮮的生鮮產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。

15種主流的生鮮電商模式

一、平臺(tái)式

通過(guò)把現(xiàn)有的生鮮資源招到平臺(tái)來(lái)經(jīng)營(yíng)，通過(guò)信息大流量讓更多的商家入駐，從而收取服務(wù)費(fèi)。

二、舶來(lái)式

隨著中國(guó)社會(huì)一大部分人的收入的提高，人們對(duì)跨境商品的需求越來(lái)越強(qiáng)烈特別是國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的不盡人意。舶來(lái)式生鮮電商（或綜合附帶）也就應(yīng)運(yùn)而生。

三、農(nóng)場(chǎng)資源式

所謂農(nóng)場(chǎng)資源式生鮮電商，就是具有農(nóng)場(chǎng)資源或者建立農(nóng)場(chǎng)資源的生鮮電商。

四、特產(chǎn)式

很多地域性名優(yōu)特產(chǎn)，很多人想借此來(lái)做特產(chǎn)式生鮮電商，打造集不同地域特產(chǎn)于一體的電商平臺(tái)。

五、多品類式

企業(yè)希望通過(guò)生鮮電商能將生鮮品牌做到上市，種類繁多，包括果、海鮮、雜糧、堅(jiān)果等等。

六、融資式

通過(guò)生鮮經(jīng)營(yíng)的概念，用其人脈資源和融資渠道做起的融資式生鮮電商。

七、招募式

許多有點(diǎn)銷售能力（有目標(biāo)客戶或者電商平臺(tái)）或者懂點(diǎn)營(yíng)銷的人，希望通過(guò)對(duì)生鮮資源的招募，形成多品而做成生鮮電商。

八、社區(qū)式

即農(nóng)產(chǎn)品與社區(qū)直接對(duì)接，居民需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么。減少流通環(huán)節(jié),降低流通成本，通過(guò)直銷可以降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，就能使消費(fèi)者買到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的生鮮產(chǎn)品。

九、眾籌式

產(chǎn)品眾籌、項(xiàng)目眾籌的出現(xiàn)，生鮮產(chǎn)品眾籌不在少數(shù)的。通過(guò)眾籌解決生鮮電商起步資金難題。

十、區(qū)域式

所謂區(qū)域式生鮮電商，就是在某一區(qū)域（三公里半徑之類）來(lái)做生鮮電商。

十一、智慧式

智慧式生鮮電商，將產(chǎn)品業(yè)態(tài)、服務(wù)業(yè)態(tài)、平臺(tái)業(yè)態(tài)融合發(fā)展，整合產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化供應(yīng)鏈，重塑價(jià)值鏈，構(gòu)筑跨界融合、多元多維、共生共贏。

十二、包裝式

是指通過(guò)包裝（炒作）名人、名地、名資源，甚至包裝（炒作）某一所售產(chǎn)品來(lái)獲得營(yíng)收增量的生鮮電商。

十三、限時(shí)式

生鮮產(chǎn)品，越快越新鮮，于是有人就想到了“限時(shí)達(dá)”，于是做起了限時(shí)式生鮮電商。

十四、拓配式

所謂拓配式生鮮電商，是指通過(guò)線上生鮮電商平臺(tái)接單，通過(guò)大型線下超市拓展的周邊配送業(yè)務(wù)的生鮮電商模式。

十五、工具式

工具式生鮮電商，是指生鮮電商通過(guò)生鮮的保鮮包裝、生鮮配送的最后一公里的智能配送柜等等。

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