生鮮電商的各種玩法

時間：2023-03-28 07:28:02 | 來源：電子商務(wù)

時間：2023-03-28 07:28:02 來源：電子商務(wù)

2017年6月22日（星期四），由千米網(wǎng)（千米電商云-專注于新分銷和新零售的電商化運營）主辦的領(lǐng)“鮮”浪潮——生鮮電商實戰(zhàn)經(jīng)驗分享沙龍在南京正式舉行?；顒赢?dāng)天，全國范圍內(nèi)眾多電商精英齊聚千米網(wǎng)，共同探討生鮮電商的發(fā)展前景，交流多元營銷經(jīng)驗，如何在電商轉(zhuǎn)型困境中抱團(tuán)取暖。

本篇文章內(nèi)容整理自以下幾位嘉賓的演講：

本來生活南京分公司總經(jīng)理—— 羅來賓

千米網(wǎng)CEO—— 李寧

快必達(dá)商城創(chuàng)始人—— 陳蘇磊

揚州生鮮CEO—— 張偉

演講內(nèi)容總結(jié)如下：

1、生鮮行業(yè)消費環(huán)境正在發(fā)生變化，消費人群年輕化、個性化，消費需求轉(zhuǎn)向品牌、服務(wù)、質(zhì)感，消費場景社交化、碎片化；

2、選擇生鮮電商軟件要遵循如下原則：產(chǎn)品要注重品質(zhì)，以此為基礎(chǔ)附加服務(wù)；不要找純粹的軟件廠商， 那些真正用自己的產(chǎn)品同時愿意在客戶前面趟坑的互聯(lián)網(wǎng)公司才值得信賴；選擇合適的電商系統(tǒng)，低成本快速試用；讓自己的每家店成為互聯(lián)網(wǎng)上的一個節(jié)點，與客戶建立連接，高效率工作。

3、關(guān)于推廣，快必達(dá)的方法是線上和線下的聯(lián)動，線上利用千米的商城系統(tǒng)發(fā)布促銷消息，那么在線下會有一些試吃活動讓客戶體驗到我的商品的優(yōu)勢。現(xiàn)在大部分人都是有微信朋友圈的，那么利用朋友圈去推廣也是很多人會去做的事情。具體怎么做呢，舉個例子：快必達(dá)在朋友圈做了“一分錢禮包”其實就是花一分錢里面會有蔬菜這樣的一個形式在朋友圈推廣，很快就引起了大范圍的轉(zhuǎn)發(fā)與分享，品牌做了一波成本并不高的宣傳。

4、關(guān)于打造爆款，快必達(dá)商城打造的爆款，就是紫瑛桃，這種水果產(chǎn)地湖北，上市時間只有十天，是很難控制庫存和銷量的產(chǎn)品，解決方案就是在快必達(dá)商城里做了一個預(yù)售的活動，然后根據(jù)這個預(yù)售的量去決定庫存，那么無論是從新鮮度上還是從成本上考慮都是一個非常好的功能。

5、關(guān)于玩轉(zhuǎn)社群與生意，那么對于快必達(dá)來說，客戶在哪？他們是誰？這決定了營銷策略，快必達(dá)定位是上班族和公務(wù)員，為什么會是他們？因為他們是“沒有時間買菜”的群體，而這個群體對生活質(zhì)量也有一定的要求，他們是最需要配送到家的，最需要“快必達(dá)”的群體，所以快必達(dá)在小區(qū)內(nèi)建立客戶社群，在社群里也會組織一些線下活動，來回饋客戶?？毂剡_(dá)的未來，是想做連鎖店，希望和千米一起做全城最大的連鎖O2O！

6、產(chǎn)品經(jīng)理對初創(chuàng)企業(yè)很重要，揚州生鮮的B2B業(yè)務(wù)面對各種各樣的飯店，所需要的食材非常龐大、非常雜亂，有一個好的多樣地進(jìn)貨渠道才能開啟一段生鮮電商的旅程，所以創(chuàng)始團(tuán)隊里面必須要有一個或者多個經(jīng)驗豐富的產(chǎn)品經(jīng)理，了解各個品類的產(chǎn)品名稱、特性、別名、用處等會為初期節(jié)省很多資源。同樣是進(jìn)貨，經(jīng)驗老道的采購和新人的拿價也是天壤之別，而前期的采購價格卻決定了公司的絕對競爭力。

7、銷售是一家生鮮B2B公司的血液，地推+電話營銷，如果說產(chǎn)品是一家公司的心臟，那銷售員就是血液，只有血液才能讓整個公司運轉(zhuǎn)起來，在同等產(chǎn)品、同等價格的基礎(chǔ)上比拼的就是業(yè)務(wù)員的能力了，高度認(rèn)可公司運營模式，隨時充滿戰(zhàn)斗力，及時反饋客戶問題以及適當(dāng)?shù)幕卦L這是基礎(chǔ)業(yè)務(wù)員，學(xué)會與客戶交朋友這是進(jìn)階業(yè)務(wù)員，能把公司業(yè)務(wù)當(dāng)成自己的生意才是終極業(yè)務(wù)員！

8、產(chǎn)品穿插經(jīng)營、提升利潤空間，生鮮行業(yè)產(chǎn)品利潤差異化還是很大的，比如糧油、飲料的一兩個點的利潤跟蔬菜水果30%-50%的利潤，品牌與雜牌的利潤，所以推薦自身的優(yōu)勢產(chǎn)品、高利潤產(chǎn)品是必修課！

9、傳統(tǒng)+互聯(lián)網(wǎng)，做一家生鮮電商最低的成本就是從傳統(tǒng)經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)變，讓傳統(tǒng)經(jīng)銷商學(xué)會用電商平臺來銷售，這家公司成功了一半！如果讓互聯(lián)網(wǎng)公司去半路出家做生鮮電商，基本就是一只腳踩進(jìn)了溝里！舉例：讓一個賣菜的學(xué)會了用千米，有可能他的生意會越做越好，越做越大！而讓千米的員工去賣菜，估計大家會崩潰掉！

10、線上+線下，兩年很多做生鮮電商純平臺的都死了，事實證明燒錢對于生鮮來說是沒有意義的，也是燒不出來的，活下來的也都是及時做了調(diào)整的，事實證明設(shè)倉、做庫存是必須的！只有自己設(shè)倉才能從源頭去進(jìn)貨，才能保證價格的優(yōu)勢、配送的及時、品質(zhì)的穩(wěn)定，而這三樣恰巧就是生鮮電商的決定性因素！

11、差異化定位，生鮮行業(yè)的可復(fù)制性低，所以十年內(nèi)生鮮行業(yè)不會出現(xiàn)全國性的壟斷企業(yè)，最多出現(xiàn)區(qū)域性壟斷、一家獨大，所以把自己的市場做好、做透，做成當(dāng)?shù)刈畲蟮慕?jīng)銷商就夠了，揚州生鮮從來不愿說自己是一家電商企業(yè)，而更愿意說自己是一家經(jīng)銷商，一家會用互聯(lián)網(wǎng)銷售的經(jīng)銷商，一家把當(dāng)?shù)厥袌鲎鐾?、做到極致的經(jīng)銷商！