2020年度盤點|生鮮電商玩家兩極分化促行業(yè)洗牌，幸存者仍面臨考驗

時間：2023-03-28 09:08:01 | 來源：電子商務(wù)

時間：2023-03-28 09:08:01 來源：電子商務(wù)

回顧剛剛過去的2020年，突發(fā)的疫情讓許多傳統(tǒng)行業(yè)幾乎停擺，但生鮮電商行業(yè)卻逆勢翻盤，不僅市場規(guī)模保持高速增長、頻獲風(fēng)投機(jī)構(gòu)青睞，還催生出社區(qū)團(tuán)購這一新風(fēng)口。



從生鮮電商玩家的生存狀態(tài)來看，強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者退場的兩極分化局面更為明顯，資本寵兒與黯然出局者在2020年共存，行業(yè)洗牌期仍將繼續(xù)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管生鮮電商賽道在2020年被重新激活，但隨著互聯(lián)網(wǎng)巨頭的強(qiáng)勢入局，行業(yè)競爭加劇，缺少核心優(yōu)勢、尚未建立護(hù)城河的企業(yè)只能被加速淘汰。



而對行業(yè)幸存者而言，如何在行業(yè)陣痛期實現(xiàn)突圍成了各平臺不得不考慮的首要問題。分析人士稱，生鮮電商仍處于燒錢培養(yǎng)市場、消費習(xí)性的階段，這種沒有形成核心競爭力的模式無法持久延續(xù)，生鮮電商亟需走出“燒錢”模式，在產(chǎn)品品質(zhì)和供應(yīng)鏈上下功夫。



生鮮電商絕處逢生，社區(qū)團(tuán)購成新風(fēng)口



根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2020年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》，2020年疫情使得大量用戶涌進(jìn)入鮮電商平臺，讓行走在困境邊緣的生鮮電商絕處逢生，生鮮電商迎來了發(fā)展契機(jī)。2015年-2019年，國內(nèi)生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模從497億元增長至2796億元，預(yù)計2020年將增至4047億元，同比仍保持44.7%的高增長。



而同期，生鮮電商在網(wǎng)絡(luò)購物的滲透率僅在1.3%-3.6%之間，與傳統(tǒng)電商相比仍有不小的差距。高速增長的市場規(guī)模與仍待提升的滲透率之下，生鮮電商無疑還保有較為可觀的發(fā)展空間。



據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫監(jiān)測顯示，2020年1月至2020年12月10日，國內(nèi)零售電商（生鮮電商）共發(fā)生了13起投融資事件，融資總額超136.3億元。生鮮電商頻頻獲得風(fēng)投機(jī)構(gòu)的青睞，表明資本在市場“寒冬”中尤其看重生鮮電商的發(fā)展?jié)摿捅l(fā)力。





而以集采集配和預(yù)售制模式出現(xiàn)的社區(qū)團(tuán)購作為生鮮電商的細(xì)分賽道，在2020年的表現(xiàn)尤為亮眼，成為當(dāng)之無愧的新風(fēng)口。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年社區(qū)團(tuán)購市場在疫情的刺激下發(fā)展迅猛，市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)720億元，預(yù)計2022年有望達(dá)到千億級別。



嗅覺靈敏的資本也紛紛聞風(fēng)而動，毫不掩飾對新風(fēng)口的重視。據(jù)藍(lán)鯨TMT記者不完全統(tǒng)計，2020年國內(nèi)社區(qū)團(tuán)購領(lǐng)域至少發(fā)生了11起融資，總額超20億美元。其中十薈團(tuán)融資頻率最高，年內(nèi)共獲4次融資；興盛優(yōu)選則拿下單筆融資額最高的成績，雖只有兩輪融資，但累計額度為15億美元。





值得一提的是，除了行業(yè)老玩家受到資本市場追捧，2020年社區(qū)團(tuán)購也成了阿里、京東、美團(tuán)、滴滴、拼多多、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭貼身肉搏的新賽場。目前，社區(qū)團(tuán)購在監(jiān)管之下雖開始冷靜，但仍為各巨頭戰(zhàn)略傾斜的重要業(yè)務(wù)板塊。





艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著社區(qū)團(tuán)購的繁榮發(fā)展，將會有不同品類的商家包括電商、零售、供應(yīng)鏈企業(yè)等逐漸加入到社區(qū)團(tuán)購的行業(yè)。從長期視角評估，在生鮮零售領(lǐng)域投入足夠的資源可以獲得相當(dāng)?shù)幕貓蟆?br>


強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者退場，行業(yè)玩家兩極分化



從2020年生鮮電商平臺的生存狀態(tài)來看，強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者退場的兩極分化局面更為明顯，既有資本寵兒屢獲融資，也有玩家黯然出局，兩者共存令行業(yè)呈現(xiàn)“冰火兩重天”的局面。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，在此環(huán)境下，生鮮電商的洗牌期仍將持續(xù)。



一方面，行業(yè)老玩家每日優(yōu)鮮以一年三輪融資的速度、以及在地方落地最大規(guī)模的戰(zhàn)略投資成為這條賽道上閃耀的明星。天眼查信息顯示，每日優(yōu)鮮在2020年5月、7月及12月先后獲得三輪融資，累計融資額超50億元，背后投資方包括騰訊投資、中金資本等知名機(jī)構(gòu)。





網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級分析師莫岱青表示，疫情加速了生鮮電商的發(fā)展，隨著每日優(yōu)鮮的融資，生鮮電商頭部效應(yīng)會愈加明顯，市場將被巨頭瓜分?！皩τ谏r電商來說，只有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈渠道和高質(zhì)量的資源配置才能讓消費者買到具有高性價比的商品。每日優(yōu)鮮在供應(yīng)鏈體系上具有自身優(yōu)勢，此次融資能夠促進(jìn)其在生鮮電商賽道上更有發(fā)揮優(yōu)勢。”



而與此同時，老牌生鮮電商企業(yè)易果生鮮于2020年10月因破產(chǎn)重組一事成為輿論關(guān)注的焦點。天眼查數(shù)據(jù)顯示，易果生鮮、云象供應(yīng)鏈和安鮮達(dá)這三家關(guān)聯(lián)平臺背后的運營公司早先于7月30日進(jìn)入自愿破產(chǎn)重組。



據(jù)記者查詢了解，上海市第三中級人民法院于2020年7月30日裁定受理上述三家公司破產(chǎn)重整案，并在一個月后指定上海市君悅律師事務(wù)所、上海邦信陽中建中匯律師事務(wù)所兩家社會中介機(jī)構(gòu)組成聯(lián)合管理人。2020年9月4日，上海市第三中級人民法院在全國企業(yè)破產(chǎn)重整案件信息網(wǎng)發(fā)布公告，并確定了本案債權(quán)申報的截止日期。



記者聯(lián)系到一位曾在易果生鮮工作的人士，對方表示情況屬實；易果生鮮CEO張曄在接受媒體采訪時也證實了這一消息。另據(jù)知情人士透露，由于過度依賴天貓超市，實際上易果生鮮早在2019年就顯出頹勢。



業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2020年生鮮電商受疫情推動迎來新的發(fā)展機(jī)遇，消費者獲客成本顯著降低，賽道重新被激活；不過，隨著互聯(lián)網(wǎng)巨頭的強(qiáng)勢入局，行業(yè)混戰(zhàn)升級，缺少核心優(yōu)勢、尚未建立護(hù)城河的企業(yè)只能被加速淘汰。



幸存者仍面臨諸多考驗，供應(yīng)鏈成勝負(fù)手



對生鮮電商的幸存者而言，在2020年的混戰(zhàn)中存活下來并不意味著就能高枕無憂，如何在行業(yè)陣痛期實現(xiàn)突圍成了各平臺不得不考慮的首要問題。



《2020年中國生鮮電商行業(yè)研究報告》指出，隨著疫情好轉(zhuǎn)并趨于穩(wěn)定，生鮮企業(yè)仍需回歸產(chǎn)品本身，只有深耕供應(yīng)鏈、提高配送能力才能保障產(chǎn)品質(zhì)量，形成強(qiáng)有力的競爭壁壘。由于生鮮電商面臨高昂的物流成本及運營成本，整體規(guī)?；情L期難以實現(xiàn)的難題，平臺想要突圍亟需加快實現(xiàn)自我造血能力。



近日，多位用戶對記者表示，商品品質(zhì)和物流配送體驗是他們選擇或者放棄生鮮電商平臺的主要考量因素。其中一位用戶稱，“最重要的是商品質(zhì)量要符合預(yù)期，畢竟是經(jīng)常要用到、要吃到的東西，如果品質(zhì)不好肯定不會再買。另外，配送速度也要盡量快，尤其是鮮肉、冷凍食品等生鮮產(chǎn)品，如果配送不及時相當(dāng)于白買了?！?br>


這無疑對平臺的供應(yīng)鏈和及時配送能力提出了一定要求。國信證券在研報中就指出，生鮮電商一直以來的最大的痛點在于生鮮行業(yè)本身的供應(yīng)鏈壓力以及線上企業(yè)發(fā)展初期的獲客壓力，而這兩個痛點的解決也將有效幫助生鮮電商企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模的快速擴(kuò)張，以及盈利能力的提升。



具體而言，生鮮電商在前期的引流過程需要進(jìn)行一定的消費者教育，也將耗費較高的引流成本；企業(yè)需要有效的獲取精準(zhǔn)流量，才能實現(xiàn)投入產(chǎn)出比的最大化。在獲客層面，企業(yè)的應(yīng)對措施包括根據(jù)不同定位客戶特點進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，或者像盒馬依托阿里生態(tài)、每日優(yōu)鮮靠騰訊導(dǎo)流一樣，背靠流量龍頭并利用大集團(tuán)生態(tài)引流。



另一方面，供應(yīng)鏈作為生鮮電商配送過程中的重要一環(huán)，對解決“最后一公里”有重要意義，始終受到各平臺重視。國信證券指出，供應(yīng)鏈難題不僅困擾生鮮電商，也是整個生鮮行業(yè)難點：一是生鮮的上游生產(chǎn)端較為分散，產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)度難以保障；二是流通環(huán)節(jié)多且復(fù)雜，價格體系不透明，導(dǎo)致渠道層層加價；三是產(chǎn)品鏈條較長，而我國冷鏈運輸發(fā)展尚不完善，因而帶來較高損耗率。



近年來，已有部分生鮮電商平臺在積極嘗試解決這個難題，包括采用產(chǎn)地直采或前置倉模式，通過縮短生鮮產(chǎn)品的配送鏈條來提高配送效率，并減少產(chǎn)品損耗。



對此，莫岱青也表示，眾多生鮮電商平臺在產(chǎn)品種類、服務(wù)體驗、供應(yīng)鏈以及配送方面的特點并不突出，并且處于燒錢培養(yǎng)市場、消費習(xí)性的階段，這種沒有形成核心競爭力的模式無法持久延續(xù)。生鮮電商亟需走出“燒錢”模式，在產(chǎn)品品質(zhì)和供應(yīng)鏈上下功夫。