重投資、輕管理之痛

時間：2022-02-20 20:42:01 | 來源：行業(yè)動態(tài)

時間：2022-02-20 20:42:01 來源：行業(yè)動態(tài)

酒店業(yè)應(yīng)該是酒店管理業(yè)而不是酒店投資業(yè)，如果是酒店投資業(yè)就是房地產(chǎn)企業(yè)了。中國是酒店投資的大國，但卻是酒店管理的小國。我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要任務(wù)之一就是發(fā)展新型服務(wù)業(yè)，酒店管理是第三產(chǎn)業(yè)中的新型服務(wù)業(yè)，應(yīng)該大力發(fā)展。

中國酒店業(yè)的首要任務(wù)是從酒店投資走向酒店管理。我國發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國服務(wù)走向全球的前提條件。

本土酒店管理集團(tuán)自己的優(yōu)質(zhì)酒店長期由跨國酒店集團(tuán)管理助長了各行各業(yè)的新建酒店紛紛請跨國酒店集團(tuán)管理之風(fēng)盛起，同時反過來又削弱了本土酒店管理集團(tuán)。20多年過去了，多少個博士學(xué)位可以拿到了，依舊有本土飯店管理集團(tuán)還在初始的學(xué)習(xí)階段。酒店業(yè)沒有什么高科技，沒有理由不能取得成就；相對比，中國的科技、管理的發(fā)展突飛猛進(jìn)，最尖端的領(lǐng)域也可以獨(dú)立自主地發(fā)展。國有資產(chǎn)委托了國有控股的酒店管理公司管理，但是國有控股的酒店管理公司卻又委托跨國管理公司管理，這樣增加管理層次、管理費(fèi)用的委托如果是必要的話，建議把國有控股酒店管理公司外聘管理的酒店資產(chǎn)收回，由國資委專業(yè)機(jī)構(gòu)直接統(tǒng)一委托跨國管理公司管理。

國有控股酒店管理企業(yè)的主要問題是信心不足，學(xué)習(xí)仿效多于創(chuàng)新；先天不足，行政劃撥代替了自然形成；管理落后，匯報、討論、決定的行政管理代替了科學(xué)的企業(yè)管理流程；品牌缺失，企業(yè)品牌代替了產(chǎn)品品牌；技術(shù)落后，缺乏通盤的信息化考慮；業(yè)態(tài)不合理，幾乎全部是多元化而非專業(yè)化。必須把酒店資產(chǎn)的管理從行政管理轉(zhuǎn)變到企業(yè)管理。在生產(chǎn)關(guān)系方面，必須真正實(shí)施人才戰(zhàn)略，最重要的確實(shí)是具有先進(jìn)理念的人力資源系統(tǒng)。酒店集團(tuán)高層的水平?jīng)Q定了酒店集團(tuán)的發(fā)展水平，這個問題的根本解決依賴于國有資產(chǎn)委托管理的人才選拔辦法。

本土酒店集團(tuán)的人才隊(duì)伍建設(shè)首當(dāng)其沖，重點(diǎn)人才包括集團(tuán)化操作人才、品牌設(shè)計人才、酒店?duì)I銷人才。大張旗鼓地發(fā)展本土酒店管理品牌，踏踏實(shí)實(shí)地進(jìn)行酒店管理建設(shè)，一定能夠使中國酒店業(yè)改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，從酒店投資走向酒店管理；從本土發(fā)展走向在全球各地的酒店管理。