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青椒炒藕片的家常做法，藕片清脆爽口，回味甘甜非常好吃

時間：2022-05-05 06:45:02 | 來源：行業(yè)動態(tài)

時間：2022-05-05 06:45:02 來源：行業(yè)動態(tài)

蓮藕中鐵，鉀，鋅等微量元素含量豐富，這些微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的人經(jīng)常吃藕，具有益血補(bǔ)血的功效。蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機(jī)體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內(nèi)的毒素和廢物，促進(jìn)機(jī)體的消化和吸收，所以經(jīng)常吃蓮藕有助于消化功能的改善。相信大家生活中都經(jīng)常吃到一些蓮藕，蓮藕很有營養(yǎng)的，很多人都很喜歡吃，那么蓮藕怎么做好吃呢？今天子樂來教大家做這道青椒炒藕片，這道菜脆爽開胃，對身體非常好。



主料

藕片500g；青椒50g；

輔料

油適量；鹽適量；花椒適量；青椒適量；蔥花適量；姜片適量；糖適量；雞精適量；醋適量；醬油適量；

青椒炒藕片的做法

步驟1

把從市場上買來的藕去除上面的泥巴洗凈削皮備用。



步驟2

把藕對半切開，然后切成大小合適的薄片。



步驟3

把切好的藕片放到盤子中備用。



步驟4

炒鍋倒油，辣椒，花椒用小火煸炒出香味。



步驟5

煸炒出香味后加入藕片翻炒。



步驟6

等藕稍微熟了一點(diǎn)之后加入糖，醬油上色調(diào)味，然后適當(dāng)加入點(diǎn)清水繼續(xù)翻炒。



步驟7

倒入青椒。待水分收干，加一些鹽，雞精，香油炒勻就可以出鍋了。



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