很下飯的一道家常菜,簡(jiǎn)單易做,孩子一盤(pán)還不夠吃,快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧
時(shí)間:2022-05-05 08:30:02 | 來(lái)源:行業(yè)動(dòng)態(tài)
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香辣魷魚(yú) 配料: 魷魚(yú) 400克、青辣椒 1個(gè)、植物油 適量、精鹽 適量、豆瓣醬 一大勺、白糖 1克、花椒粒 20個(gè)
烹飪步驟: 1.主料:墨魚(yú)仔400g、青辣椒1個(gè)、 輔料:油適量|、鹽適量、豆瓣醬20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20個(gè)、
2.把魷魚(yú)洗凈撕去膜,從中間煎開(kāi),切花刀
3.用開(kāi)水加料酒焯一下打卷即可撈起
4.過(guò)涼水瀝干水分
5.姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗凈切末,青辣椒洗凈切絲
6.熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味
7.加豆瓣醬翻炒均勻
8.加魷魚(yú)
9.料酒味級(jí)鮮翻炒
10.加青辣椒一起翻炒均勻
11.加少許白糖翻炒均勻出鍋
好了,今天的分享就是這么多了,希望大家能夠喜歡,關(guān)注我查看更多菜譜學(xué)做菜
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