番茄的黃金搭檔不是雞蛋，和這東西一起吃，強(qiáng)筋健骨，身子強(qiáng)！
時(shí)間：2022-05-05 11:30:01 | 來(lái)源：行業(yè)動(dòng)態(tài)
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西紅柿雞蛋是我們大家都喜歡吃的一道家常菜，平常在家不想做飯的時(shí)候，就來(lái)一道西紅柿雞蛋來(lái)拌米飯吃，放點(diǎn)糖味道更佳。但是西紅柿的最搭配的不是雞蛋。你們知道是什么嗎？番茄的黃金搭檔不是雞蛋，和這東西一起吃，強(qiáng)筋健骨，身子強(qiáng)！“它”就是肉了，在所有肉類(lèi)中，小編偏愛(ài)豬肉，豬肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。今天小編給大家準(zhǔn)備了一款番茄豬肉湯，喜歡的朋友就在下面點(diǎn)個(gè)贊吧！ 番茄豬肉湯 By 明兒小廚 配料： 豬肉(瘦) 250克、 番茄 100克、胡蘿卜 100克、 蔥姜 適量、花生油 5克、精鹽 10克、胡椒粉 3克、味精 3克、料酒 3克 烹飪步驟： 1.首先處理一下食材，豬肉切塊，番茄切塊，胡蘿卜切塊。其余輔料切好備用。 第一步起鍋燒油，油要少放一點(diǎn)。油熱放入蔥姜爆，倒入清水，放入番茄塊。因?yàn)樵蹅兪菬醪?，所以番茄不用煸炒，直接放入鍋中就可以?/span>
2.放入豬肉塊。
3.放入胡蘿卜塊，大火燒開(kāi)后，撇掉浮末，盡量撇得干凈一點(diǎn)。為了去腥可以倒入一點(diǎn)料酒。
4.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)，用筷子夾取番茄皮丟掉。
5.最后放入適量食鹽，胡椒粉和味精調(diào)味即可出鍋。
烹飪小貼士：
豬肉的選購(gòu)，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)綜合決定：1、觀察肉的顏色：健康并且新鮮的豬肉，瘦肉部分應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅(jiān)硬。2、觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應(yīng)該沒(méi)有任何斑點(diǎn)。3、聞氣味：新鮮并且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，并且?guī)в形⑽⑿任?。不?huì)有其他異味和臭味。4、觀察淋巴結(jié)：健康正常的豬肉的淋巴結(jié)的大小和數(shù)量上都應(yīng)該是正常的，而且淋巴結(jié)橫切面的顏色應(yīng)該是淡黃色或者偏灰的顏色。5、看彈性：正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產(chǎn)生的坑會(huì)很快彈回來(lái)，而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會(huì)下降。
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