好魚道品牌策劃

時(shí)間：2021-10-01 21:15:29 | 來(lái)源：品牌策劃

時(shí)間：2021-10-01 21:15:29 來(lái)源：品牌策劃

背景

東海食品有限公司是一家實(shí)力雄厚的港資企業(yè)，專業(yè)致力于水產(chǎn)及魚糜深加工產(chǎn)業(yè)，是江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)省級(jí)龍頭企業(yè)，并被列為省政府重點(diǎn)扶持項(xiàng)目。江西省政府、省農(nóng)業(yè)廳、省水產(chǎn)局等主管領(lǐng)導(dǎo)多次蒞臨公司指導(dǎo)工作。在雄厚的港資背景下，東海植根江西廣豐，投資1個(gè)億進(jìn)行基礎(chǔ)建設(shè)，已建成現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房和國(guó)際一流的生產(chǎn)線；公司引進(jìn)日本工藝，精研美食配方，聯(lián)手上海海洋大學(xué)共同研發(fā)淡水魚糜，和多位日本魚糜制品技術(shù)專家致力產(chǎn)品深研；并由日本專業(yè)的品管公司監(jiān)管生產(chǎn)過(guò)程、規(guī)范品質(zhì)管理；為中國(guó)消費(fèi)者奉獻(xiàn)更多的精致美食。 

生產(chǎn)硬件有了，科研技術(shù)有了，產(chǎn)品有了，而缺少的就是品牌。在與東海接觸的過(guò)程中，東海管理層被億企邦在速凍食品領(lǐng)域的專業(yè)性所打動(dòng)。于是將品牌形象塑造、產(chǎn)品線規(guī)劃、系列包裝設(shè)計(jì)、廣告宣傳物料設(shè)計(jì)、網(wǎng)站規(guī)劃設(shè)計(jì)等工作整體打包交給億企邦品牌營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)來(lái)操
策略

東海的作業(yè)過(guò)程，我們首先從行業(yè)整體分析和競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)做起。 

通過(guò)對(duì)速凍行業(yè)的分析，我們發(fā)現(xiàn)：1、速凍食品消費(fèi)需求旺盛，市場(chǎng)潛力巨大。速凍食品是食品業(yè)朝陽(yáng)行業(yè)。資料顯示：目前發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)冷凍食品一般在20公斤以上，并以30％的速度遞增。速凍食品已成為當(dāng)今世界上發(fā)展最快的食品之一。而據(jù)國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，自2001年起的連續(xù)幾年，全國(guó)連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額增長(zhǎng)率均名列前三。2、速凍食品行業(yè)發(fā)展快，由發(fā)展期向成熟期過(guò)度。行業(yè)處于快速發(fā)展階段，是現(xiàn)代發(fā)展最快的食品加工業(yè)，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比行業(yè)成熟度還偏低。3、速凍食品行業(yè)進(jìn)入廠家增多，國(guó)外資本開始介入。我國(guó)速凍食品年產(chǎn)量1000萬(wàn)噸以上，以每年近20％的幅度遞增，近年我國(guó)各類速凍食品生產(chǎn)廠家2000多家，年銷售額100億元以上。以“通用磨房”為代表的國(guó)外資本開始涉足國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)并在某些區(qū)域有不俗表現(xiàn)。4、速凍食品行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)加劇。5、速凍食品行業(yè)平均利潤(rùn)率降低：一個(gè)快速發(fā)展，逐漸走向以供求關(guān)系為主導(dǎo)的成熟市場(chǎng)，行業(yè)利潤(rùn)率下降是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然結(jié)果。市場(chǎng)表象：平均零售價(jià)格普遍下調(diào)；促銷頻率加快。 

而在競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)上，我們發(fā)現(xiàn)：一方面：速凍食品行業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大，且速度高于食品行業(yè)平均增長(zhǎng)速度。另一方面：競(jìng)爭(zhēng)加劇，市場(chǎng)格局變化速度加快。而各大品牌都加強(qiáng)了在品牌、終端和價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)力。隨后我們又有針對(duì)性的對(duì)三全、思念、龍鳳、海霸王、安井等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行了逐一分析。 

隨即我們又對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了分析，我們發(fā)現(xiàn)：1、消費(fèi)者不清楚“速凍”與“冷凍”之間的區(qū)別，把“速凍”食品和“冷凍”食品混淆在一起。2、消費(fèi)者普遍認(rèn)為速凍食品是不健康、不營(yíng)養(yǎng)的垃圾食品；不會(huì)和“美食”聯(lián)系起來(lái)。3、消費(fèi)者只是因?yàn)榉奖?、快捷、便于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏才選擇購(gòu)買；而認(rèn)識(shí)不到速凍食品除這些優(yōu)點(diǎn)之外的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而通過(guò)分析我們認(rèn)為在眾多品牌產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化時(shí)，便利性和價(jià)格對(duì)消費(fèi)者的影響將日趨減弱，而“品牌”、“特色”、“口味”和“營(yíng)養(yǎng)健康”將日趨重要。消費(fèi)者的需要的是質(zhì)量高的健康“美食”。而這個(gè)層次上，還很少有速凍品牌將其發(fā)揚(yáng)光大。因此，多方面的綜合分析，我們將東海旗下產(chǎn)品品牌定位為“放心美食”。而這個(gè)點(diǎn)，剛好又是企業(yè)可以承載的。如天然淡水湖泊（鄱陽(yáng)湖）、生態(tài)養(yǎng)殖基地、嚴(yán)格捕撈驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、日本成熟的工藝配方與技術(shù)，出口標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)施裝備、國(guó)家漁機(jī)所的最新專利技術(shù)設(shè)備、安全快捷的冷鏈生產(chǎn)及配送體系。 

給了品牌一個(gè)定位，隨后我們又對(duì)其核心價(jià)值，品牌個(gè)性、品牌slogan進(jìn)行了提煉。但品牌名稱還沒(méi)有，東海顯然是一個(gè)不可注冊(cè)的品牌。那到底應(yīng)該賦予它一個(gè)什么樣的名字呢。項(xiàng)目組在品牌定位、品牌核心價(jià)值的基調(diào)上進(jìn)行了創(chuàng)意發(fā)想。“好魚道”在電光火石的一剎那被我們抓住了。對(duì)，就叫“好魚道”。 

1，“好魚道”寓意著東海的品牌是專業(yè)生產(chǎn)制造出眾的水產(chǎn)品及相關(guān)魚糜制品的正宗品牌。 

2，“好魚道”音通“好魚到”，是指可以快捷地為消費(fèi)者提供高品質(zhì)好口味的魚糜產(chǎn)品。 

3，”好魚道”3個(gè)字命名，簡(jiǎn)潔時(shí)尚又不乏文化底蘊(yùn)。此名字一提出，立即得到了客戶的一致通過(guò)。隨后設(shè)計(jì)部在策劃定調(diào)的基礎(chǔ)之上，對(duì)品牌logo、vi等進(jìn)行了設(shè)計(jì)： 


而在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，項(xiàng)目組破費(fèi)了一番功夫，最后終于找到了“水墨元素”與“日式風(fēng)格”相結(jié)合的突破口。此大膽的創(chuàng)作與嘗試，后經(jīng)市場(chǎng)證明，在行業(yè)掀起不小的轟動(dòng)。 

在終端物料、宣傳物料中，同樣也延展了水墨元素。 

網(wǎng)站的設(shè)計(jì)中，首頁(yè)我們同樣將水墨元素與品牌核心價(jià)值、品牌 slogan結(jié)合起來(lái)，制作了短小的水墨flash。