二房東商業(yè)模式為什么如此脆弱？

時(shí)間：2022-03-19 08:39:01 | 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)推廣

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事實(shí)上，與很多共享概念一樣，以熊貓星廚為代表的的共享廚房，自誕生起就一直處于聽(tīng)上去很美與做起來(lái)雞肋的尷尬困境中，而今突如其來(lái)的疫情則在給餐飲行業(yè)帶來(lái)重創(chuàng)的同時(shí)，也猶如一把照妖鏡，讓商戶與資本看到了共享廚房本質(zhì)上依然只是賺差價(jià)的二房東的真面目。

首先，二房東模式門(mén)檻低。目前，住房租賃商業(yè)模式有兩種：一是二房東模式，租賃公司通過(guò)長(zhǎng)期租賃的形式獲取物業(yè)使用權(quán)，將其進(jìn)行裝修后轉(zhuǎn)租至消費(fèi)者，收取租金;二是自持模式，通過(guò)收購(gòu)、自建等持有租賃物業(yè)產(chǎn)權(quán)，向租客收取租金、提供增值服務(wù)。

無(wú)論是第一種模式還是第二種模式，都是一個(gè)沒(méi)有太多技術(shù)含量的租金差生意模式。

第二，進(jìn)入以吃差價(jià)為主要模式的租賃行業(yè)，成本結(jié)構(gòu)也更為復(fù)雜，需求端路徑依賴嚴(yán)重，抗經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)能力差。租賃企業(yè)的成本可大致分房源成本、運(yùn)營(yíng)成本兩大類(lèi)。運(yùn)營(yíng)成本主要來(lái)自于三個(gè)方面：一是配置裝修成本，機(jī)構(gòu)化要比個(gè)人更有效率;二是人工成本;三是空置成本，如果空置率偏高，資本運(yùn)營(yíng)效率就下降，利潤(rùn)也會(huì)被攤薄。逆經(jīng)濟(jì)周期和不可抗力將成為二房東模式最大的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)，疫情期間，這一結(jié)論會(huì)愈加明確，受限于重大社會(huì)公共事件影響，商戶和物業(yè)都無(wú)法正常開(kāi)展業(yè)務(wù)，空置將對(duì)二房東模式帶來(lái)巨大經(jīng)營(yíng)壓力。

第三，供給端壁壘太低，連接機(jī)制脆弱。共享廚房物業(yè)供給方是實(shí)際商業(yè)地產(chǎn)的開(kāi)發(fā)方或運(yùn)營(yíng)方，物業(yè)供給不是大規(guī)模分散化的C端，沒(méi)有分散的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，供給和需求端就存在去中介化可能，兩端都沒(méi)有任何建立壟斷壁壘的可能性。另外，需求池與供給池都是大B(業(yè)主方)與小B(商戶)，共享經(jīng)濟(jì)供求的匹配及其效率最為核心的決定因素是共享平臺(tái)或其他形式的連接機(jī)制，顯然，作為共享廚房的平臺(tái)方熊貓星廚并不是建立在兩端的連接機(jī)制基礎(chǔ)上的，更是脆弱的。