從以上的分析不難看出:
時(shí)間:2022-03-19 08:57:01 | 來源:網(wǎng)絡(luò)推廣
時(shí)間:2022-03-19 08:57:01 來源:網(wǎng)絡(luò)推廣
共享廚房的租金差(含進(jìn)場(chǎng)費(fèi))是有效支撐起毛利的重要支點(diǎn)。
這是一個(gè)重度垂直門店擴(kuò)張的業(yè)務(wù),熊貓星廚的擴(kuò)張資金依賴于融資持續(xù)輸血。
這與長(zhǎng)租公寓、共享辦公、房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)的重度垂直門店邏輯是一致的。
長(zhǎng)租公寓有租金貸的滾動(dòng)輸血玩法,房產(chǎn)中介有加盟等資金玩法,共享辦公和共享廚房則沒有好的撬動(dòng)資本投入的捷徑。
據(jù)筆者了解,熊貓星廚近期做出了運(yùn)營(yíng)動(dòng)作的調(diào)整:
1)門店租金折扣力度加大,平均增加折扣15%-20%,降低了毛利空間;
2)針對(duì)一些戰(zhàn)略大客戶采用極低租金(5-6折)、免進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的形式,從而快速批量落鋪及回款;
3)簽約租金讓步過度,存在嚴(yán)重補(bǔ)貼燒錢事實(shí);
這些類似的運(yùn)營(yíng)策略調(diào)整,和wework和優(yōu)客工場(chǎng)何其類似?
屋漏偏逢連夜雨,疫情因素疊加,共享廚房盈利問題懸疑重重,資本輸血能解決問題嗎?