杭州工廠食堂外包，專業(yè)的團隊提供美味的餐飲，整潔的就餐環(huán)境！
時間：2023-04-18 01:58:01 | 來源：網(wǎng)站運營
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杭州工廠食堂外包，專業(yè)的團隊提供美味的餐飲，整潔的就餐環(huán)境?。涸谥?，杭州某國際學校廚房蔬菜的變質(zhì)問題爆出引起了廣泛關注，很難想象交昂貴學費的國際學校學生的餐食是腐爛的西紅柿和洋蔥，還有些食品是已經(jīng)過期的，餐具衛(wèi)生也不符合標準。這嚴重違反了提供食堂承包公司服務的道德和職業(yè)底線。
杭州金麥餐飲作為一家正規(guī)的食堂承包公司，在為工廠、企業(yè)、學校等多場所提供食堂承包服務嚴謹遵循以下準則：
一、嚴格控制食品質(zhì)量，食品是食品安全管理的第一道防線，嚴格控制食品采購渠道，核對商品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、拒絕過期食品和三種非產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗機構檢驗合格，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品和原材料質(zhì)量，保證食品安全和衛(wèi)生管理。
二、規(guī)范食品加工生產(chǎn)，在原材料加工過程中，食堂應分別使用生、熟、畜、菜、水產(chǎn)品的刀、砧板和容器，并有明顯的標志。
三、嚴格執(zhí)行食品和飲食規(guī)定，食堂采購菜豆、白果、豆?jié){、鮮黃花菜、大塊動物肉、整雞、鴨、鵝等食材，必須煮熟和徹底煮熟。新鮮的多葉蔬菜、水果、水果盤、托盤等在上桌前清洗或消毒。特別是豆?jié){應煮熟和徹底煮熟，以防止虛假煮沸造成食物中毒事故。
四、餐具的清洗消毒。餐具清洗工作嚴格按照一洗、二洗、三消毒、四清潔制度進行，未經(jīng)清洗消毒，不得使用，確保食堂餐具清洗到位，確保食堂的安全衛(wèi)生管理。
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