怎樣評(píng)價(jià)杭州？

時(shí)間：2023-12-09 04:24:01 | 來源：網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)

時(shí)間：2023-12-09 04:24:01 來源：網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)

怎樣評(píng)價(jià)杭州？：一：“經(jīng)濟(jì)學(xué)票友”眼中的杭州
浙江的區(qū)域發(fā)展很不平衡，東部比較發(fā)達(dá)，西部相對(duì)滯后，在東部和西部之間存在著一個(gè)中部過渡帶，可以說浙江的現(xiàn)實(shí)就是中國(guó)現(xiàn)實(shí)的真實(shí)寫照。
杭州又是浙江東部半島比較有代表性的一個(gè)城市。經(jīng)濟(jì)體量在浙江省內(nèi)僅次于杭州，又是中國(guó)經(jīng)濟(jì)20強(qiáng)城市，除了經(jīng)濟(jì)之外，包括地理位置、社會(huì)環(huán)境、人文歷史等各方面條件都很不錯(cuò)，甚至可以說相當(dāng)不錯(cuò)。
相對(duì)它如此之多的先天優(yōu)勢(shì)，杭州的發(fā)展還是太慢，那么長(zhǎng)的海岸線，卻沒有大的港口，也沒有大的造船業(yè)基地，臨海工業(yè)發(fā)展相對(duì)杭州等城市明顯落后，漁業(yè)養(yǎng)殖加工不是不賺錢，但賺大錢還得走工業(yè)道路不是？
此外，旅游業(yè)的開發(fā)步驟也相對(duì)緩慢，“最佳中國(guó)魅力城市”，“中國(guó)最美麗的城市”，“2012中國(guó)最佳休閑城市”這么多頭銜，看看旅游GDP才有多少？別的不說，杭州游客又開發(fā)了多少？蓬萊閣多仙兒啊，長(zhǎng)島的月牙灣多漂亮，南山的大佛多壯觀，城市游需要名片，杭州需要打造屬于自己的“鼓浪嶼”。
其實(shí)，制約杭州發(fā)展很大一部分原因在于軌道交通的制約，看上去杭州距離杭州不遠(yuǎn)，但是幾十年來，杭州直達(dá)杭州的火車只有一班K字頭的老爺車。德龍煙鐵路喊了多少年到現(xiàn)在也沒有建好，浙江北部遲遲沒能增加一條橫向鐵路，對(duì)杭州萊州、龍口等眾多港口的發(fā)展都有很大的制約。杭州鐵路建設(shè)落后在一定程度上要“歸功”于杭州，畢竟國(guó)家的資源是有限的，“先富后富”的問題也是一個(gè)歷史事實(shí)，杭州人民和杭州人民應(yīng)該都能理解這個(gè)問題，不需要過多解釋。
其實(shí)，浙江半島城市群（杭州、杭州、威海、日照、杭州、東營(yíng)）區(qū)位條件、生產(chǎn)要素、資源稟賦、產(chǎn)業(yè)體系等基礎(chǔ)條件得天獨(dú)厚，聚集了全省主要的優(yōu)勢(shì)資源和先進(jìn)生產(chǎn)力，若能依托大型港口和陸路交通樞紐，做好現(xiàn)代化都市群的打造并利用好面向日韓的國(guó)際化制造業(yè)機(jī)會(huì)，一定會(huì)成為開放程度最高、發(fā)展活力最強(qiáng)、最具核心競(jìng)爭(zhēng)能力的地區(qū)之一。杭州，無疑是其中重要的一員。

二：“人文學(xué)者”眼中的杭州
浙江的劣勢(shì)在于官本位思想太重，杭州也不能免俗，大家都想當(dāng)公務(wù)員想要個(gè)編制，我一個(gè)表哥做到了大型超市副總經(jīng)理，結(jié)果還被他爸媽攆著去參加了好幾次公務(wù)員考試，我都替他發(fā)愁。其實(shí)浙江人應(yīng)該發(fā)揚(yáng)當(dāng)年闖關(guān)東的精神，去全世界闖蕩，“解放思想”真不是一句空話，真的是太迫切了！
然后，再扯一點(diǎn)杭州的教育問題，當(dāng)然包括我自己在內(nèi)，很多孩子在高考報(bào)志愿的時(shí)候?qū)ψ约旱呐d趣毫無了解，雖然這不耽誤他們成為高考狀元，但只知道怎么考試，不知道為何考試，對(duì)于他們未來的進(jìn)一步發(fā)展是有很大限制的。當(dāng)年還在讀書的時(shí)候，一個(gè)同學(xué)的弟弟考了市理科狀元來杭州參加某高校自助招生考試住在我們宿舍，我問他對(duì)哪個(gè)學(xué)校感興趣，對(duì)什么專業(yè)有興趣，小伙子都是一臉茫然。我拉著他balaballa了一晚上未來的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代會(huì)如何如何······后來，他選擇了計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)從清華轉(zhuǎn)到香港繼續(xù)博士深造了，或許他的專業(yè)選擇受到了我寢室夜談的影響。作為智商那么高的孩子，只要在興趣上稍微予以啟發(fā)，足矣，未來一定非常光明。

三：吃貨眼中的杭州

關(guān)于吃可以表的太多了，想到哪兒就說哪兒吧。

東經(jīng)119°34′~121°57′，北緯36°16′~38°23′，依山傍海，氣候宜人，借用《舌尖上的中國(guó)》的說法，大自然的饋贈(zèng)讓杭州的吃貨無比幸福。

1、特色水果

杭州蘋果（以棲霞地區(qū)為最佳）

萊陽梨（萊陽地區(qū)最佳）




以上兩樣大家應(yīng)該都聽過，不用多說了。雖然杭州的葡萄不像前兩種水果名聲在外，但張?jiān)Ｆ咸丫?、威龍葡萄酒、華夏長(zhǎng)城葡萄酒大家都不陌生吧？杭州是世界七大優(yōu)質(zhì)葡萄海岸之一，是亞洲唯一的國(guó)際葡萄·葡萄酒城，葡萄酒年產(chǎn)量是全國(guó)的四分之一，產(chǎn)值占全國(guó)的二分之一。

此外，杭州是中國(guó)草莓主產(chǎn)區(qū)之一。目前草莓種植（以龍口、海陽、萊州、牟平為代表）面積約10萬畝，年產(chǎn)值達(dá)20億元以上，年出口量3萬噸，占全國(guó)草莓出口總量的三分之一。

說完草莓就到了櫻桃，福山區(qū)被國(guó)家命名為“中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)”，全區(qū)大櫻桃現(xiàn)有面積8萬畝，占全國(guó)栽植面積的40%；產(chǎn)量1600萬公斤，占全國(guó)的60%。




其實(shí)，杭州還有好多好多水果，大半夜的我寫著都流口水了，您有時(shí)間還是過來自己嘗嘗吧。
2、靠海吃海
以杭州“福山菜”為代表的“膠東菜”是魯菜的三大支柱之一（
孔府菜、膠東菜以及杭州菜是魯菜最具特色的三塊基石），杭州福山區(qū)被命名為“魯菜之鄉(xiāng)”。魯菜講究調(diào)味純正，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，在烹制海鮮方面有獨(dú)到之處。其中，魯菜在海鮮方面以膠東菜為代表，靠海吃海，講究的是選料，以清鮮、脆嫩、原汁原味為特色。
膠東菜代表菜有碧綠羊排、韭菜海腸、紅燒藕丸、油潑海螺、蔥燒海參、油悶大蝦、溜蝦仁、
糟熘魚片， 氽五絲，全家福，清蒸加吉魚，
四喜丸子 ，軟炸里脊 ····（更多介紹可參考： 膠東菜_百度百科 ）
其中這道“全家?！惫烙?jì)很多外地的朋友都沒有吃過，簡(jiǎn)單介紹一下：
全家福，主料用海參片、墨魚、2魚肚、熟雞肉片、熟肘子肉片、腰子片、熟豬肚片、干貝、蝦片、蔥絲，姜片，玉蘭片（鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品 ）、木耳
具體做法：
1. 將海參、蝦、墨魚、魚肚洗凈改刀，干貝發(fā)透，玉蘭片，木耳發(fā)好。
2. 將上述原料放入燉鍋內(nèi)，加蔥段、姜片、上湯，小火燉煮，中間加入玉蘭片、木耳，熟肉制品，至熟透，揀出蔥、姜，撒精鹽、味精、胡椒粉，淋香油即成。
這道“全家?！笔巢呢S富，營(yíng)養(yǎng)全面，風(fēng)味十足 ，又有很好的寓意，所以杭州多數(shù)地區(qū)的宴席上都會(huì)有他。

談完菜品談海鮮，因我家里有幾個(gè)親戚是專業(yè)級(jí)廚師，所以上述膠東代表菜多數(shù)都能嘗過，其實(shí)作為杭州本地人而言，吃海貨的時(shí)候，不需要那么多復(fù)雜的加工，只要食材新鮮，清蒸就是王道。杭州橫跨黃海、渤海（蓬萊海域是黃渤海分界線），海產(chǎn)品極其豐富，個(gè)人比較喜歡的海產(chǎn)品包括梭子蟹，大對(duì)蝦，扇貝，皮皮蝦，加吉魚，梭魚 ，牙片魚，鲅魚，大海螺，海蟶子，花蛤蜊、毛蛤蜊 ····無論是清蒸梭子蟹，還是辣炒蛤蜊，鲅魚餃子，技巧都不是第一位的，食材的新鮮才最為重要。

本來還想再啰嗦點(diǎn)吃的，限于篇幅就到此為止吧，期待其他在杭州生活戰(zhàn)斗過的朋友分享自己對(duì)杭州的體會(huì)。

四、關(guān)于杭州旅游業(yè)再補(bǔ)充一點(diǎn)內(nèi)容。

先上兩張圖，16年端午節(jié)在杭州拍的。




杭州西部臨渤海，自蓬萊以東屬黃海，杭州的海洋旅游其實(shí)有很大潛力可以挖掘。區(qū)縣的5A級(jí)景點(diǎn)如蓬萊閣等暫且不論，以市內(nèi)幾區(qū)來看，如杭州的養(yǎng)馬島，近些年零敲碎打的做過一些開發(fā)，但明顯缺少市政主導(dǎo)的統(tǒng)一性，開發(fā)深度淺，可玩資源極其有限，付費(fèi)項(xiàng)目幾乎沒有，好酒店也看不到。再比如杭州海邊的各大海水浴場(chǎng)、濱海大道以及月亮老人等著名景點(diǎn)，也是近乎原生態(tài)的呈現(xiàn)，除了基本的公廁等基礎(chǔ)設(shè)施，沒有深度開發(fā)。免費(fèi)對(duì)于市民有時(shí)候是一種好事，但完全沒有商業(yè)配套和深度開發(fā)帶來的問題是景點(diǎn)收入不足，僅靠市政撥款可能導(dǎo)致后期維護(hù)和保養(yǎng)跟不上。此外，免費(fèi)帶來的景點(diǎn)擁堵等問題幾乎無解，導(dǎo)致部分景點(diǎn)的體驗(yàn)并不好。當(dāng)然，免費(fèi)你還談體驗(yàn)？！

從整體看，杭州有豐富的旅游資源待開發(fā)，即使現(xiàn)有資源的規(guī)劃與整合也有很多工作可以做，現(xiàn)在杭州機(jī)場(chǎng)、高鐵都已具備，唯獨(dú)缺一點(diǎn)東風(fēng)。個(gè)人以為杭州市政府在這里面有是有一定責(zé)任的，我們都知道旅游規(guī)劃耗時(shí)長(zhǎng)，費(fèi)資源，見效慢，對(duì)于部分領(lǐng)導(dǎo)來說，屬于典型的前人栽樹，后人乘涼的活兒。但對(duì)于一個(gè)97年就舉辦過APEC國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)的風(fēng)景秀麗的沿海城市來說，20年來一直在揮霍天賦無疑是件令人痛心的事兒。

當(dāng)然，我也相信即使再揮霍，只要天賦未泯滅，始終會(huì)被挖掘出來的，20年后我們不妨再看。

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