移動(dòng)店鋪將成為捕獲流量的下一個(gè)網(wǎng)紅

時(shí)間：2023-03-20 01:32:01 | 來(lái)源：電子商務(wù)

時(shí)間：2023-03-20 01:32:01 來(lái)源：電子商務(wù)

從前的中國(guó)，有走街串巷的小商販，他們售賣食物、生活雜物、各種手工藝品、甚至家用電器，也有單純提供生活服務(wù)的，例如剃頭、磨刀之類；在泰國(guó)、越南等自然水源充足的城市，具有地方特色的水上集市更是普遍，商販們會(huì)在穿過(guò)市鎮(zhèn)的河面上將生鮮商品、工藝品等放在船上隨水流出售；而在美國(guó)，街頭飲食有專門的名字——food truck。這些移動(dòng)的零售商主體以不固定的位置滿足不同地區(qū)的消費(fèi)者那些有針對(duì)性的消費(fèi)需求。

零售商業(yè)發(fā)展到一定層次之后，糅雜了懷舊氣息的全新商業(yè)模式——移動(dòng)商業(yè)，以現(xiàn)代化的創(chuàng)新形式回到了我們的生活中，以一種舊的內(nèi)核和新的形式，突破當(dāng)今大眾對(duì)于“零售商業(yè)”的固有印象，讓商業(yè)的靈魂“動(dòng)”了起來(lái)。

移動(dòng)商業(yè)TIPs：

移動(dòng)店鋪在保證創(chuàng)意的同時(shí)也必須要照顧消費(fèi)體驗(yàn)。除了在造型上給消費(fèi)者新奇感之外，店鋪舒適度同樣重要，因此，經(jīng)營(yíng)者要時(shí)刻注意店鋪內(nèi)及周圍的環(huán)境溫度；店內(nèi)光照也很重要，保證店內(nèi)充足、適當(dāng)?shù)墓庹眨环阑?、隔熱等安全措施同樣重要?br>
掃描最熱門的移動(dòng)店鋪

手推車咖啡廳

Wheelys Cafe

三輪手推車上的咖啡廳？并不是玩笑，這一別具一格的品牌就是Wheelys Café，作為一款多功能環(huán)保型移動(dòng)咖啡車，即在腳踏車上運(yùn)營(yíng)的咖啡館，這間“咖啡廳”結(jié)構(gòu)緊湊但功能齊全，能夠提供軟飲、咖啡、果汁、水果、巧克力棒和小蛋糕等食品。

紅白相間的醒目簡(jiǎn)約造型十分搶眼。除了時(shí)尚的外形，這樣的咖啡廳技術(shù)含量絲毫不打折扣。車頂?shù)奶?yáng)能電池板和風(fēng)能發(fā)電器供給整個(gè)移動(dòng)咖啡車的電力，車?yán)锇粋€(gè)冰柜、三個(gè)咖啡壺及一個(gè)展示新鮮咖啡植物的移動(dòng)溫室。甚至還自帶一個(gè)空氣過(guò)濾裝置，每天凈化周圍超過(guò)6500立方米的空氣?？Х葰?jiān)纱钆浜线m肥料栽培室內(nèi)綠植。

比起一個(gè)咖啡品牌，Wheelys看上去更像一家科技公司。時(shí)尚外形、超小體量、全方位服務(wù)、生態(tài)技術(shù)……種種流行標(biāo)簽讓其在吸引眼球的同時(shí)，收獲了一個(gè)真正“小而美”的品牌形象。這款Wheelys至今經(jīng)歷了4個(gè)版本，而Wheelys3已是自帶wifi的高級(jí)版，還有種植咖啡豆的溫室和控制溫度的安卓系統(tǒng)。目前，最新版的Wheelys Green Warrior還在眾籌中。

Wheelys的創(chuàng)始人是Thomas Mazetti ，Cafe主打手沖咖啡，有多達(dá)10個(gè)咖啡品種，以及30多種飲料和小吃。加盟品牌的商家也必須采購(gòu)一樣的食材，同時(shí)鼓勵(lì)因地制宜：比如約旦的Wheelys會(huì)出售土耳其咖啡。

提供全方位服務(wù)的Wheelys Cafe不僅造價(jià)夠低，還遵循有規(guī)律的營(yíng)業(yè)時(shí)間，且只選擇人流量大的地方“擺攤”，節(jié)省顧客購(gòu)買時(shí)間。移動(dòng)型咖啡館因低成本（一輛咖啡車只需要 3499 ~ 6999 美元）、低門檻的特點(diǎn)，成為一種更安全的商業(yè)模式，加盟商可以提取95%的收入。不過(guò)弊端是無(wú)法保證食品的絕對(duì)安全。

Wheelys Café由著名創(chuàng)業(yè)孵化器Y Combinator投資，目前共有315輛咖啡車分布在51個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在中國(guó)上海也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)落地。

集裝箱店鋪

集裝箱店鋪已有幾十年的歷史，在移動(dòng)店鋪領(lǐng)域可謂經(jīng)久不衰的經(jīng)典裝置，集裝箱雖小，但五臟俱全。集裝箱店鋪可以賣什么？從最常見(jiàn)的甜品、冰淇淋到服裝、配飾，只有你想不到，沒(méi)有集裝箱做不到的。事實(shí)證明，經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的集裝箱內(nèi)可以擺放的商品絕對(duì)超乎你的想象。

Richard Chai

時(shí)尚設(shè)計(jì)師Richard Chai的集裝箱店鋪位于美國(guó)紐約曼哈頓的High Line公園下，由Snarkitecture設(shè)計(jì)，整個(gè)店鋪的裝修設(shè)計(jì)僅花費(fèi)五千美元。店鋪內(nèi)由建筑師兼藝術(shù)家Daniel Arsham和Alex Mustonen設(shè)計(jì)，他們用塑料泡沫制造出蜿蜒的曲面，創(chuàng)造出極富未來(lái)感的“冰層”風(fēng)格空間。全部工程均手工完成，只用了加熱線。

還有其他行業(yè)或領(lǐng)域的眾多品牌也經(jīng)常選擇這樣的店鋪呈現(xiàn)方式：

愛(ài)馬仕

彪馬

房車店鋪

AESTHERstream

經(jīng)過(guò)改裝的Airstream房車內(nèi)，居然整齊陳列著男裝和配飾。設(shè)計(jì)師Thierry Gaugain負(fù)責(zé)車內(nèi)改裝，使用回收木板鋪設(shè)地面，可拼接貨架和復(fù)古元素裝飾，使車內(nèi)別具一番風(fēng)味。

Tactile Coffee

洛杉磯云集了許多有特色又受歡迎的精品咖啡館，甚至還會(huì)有關(guān)于尋覓洛杉磯咖啡館美食旅游指南。許多咖啡業(yè)主都很想在這里能占據(jù)一個(gè)地位。而Tactile Coffee以一種獨(dú)特的方式出現(xiàn)，這個(gè)與眾不同的移動(dòng)咖啡餐車是由Mike和Eric Yi這對(duì)兄弟創(chuàng)立的。平日里這輛移動(dòng)咖啡車都停靠在Fashion District的街區(qū)之上。目前比較固定的營(yíng)業(yè)據(jù)點(diǎn)是Towne&10th和Towne&12th街區(qū)。

帥氣的啞光黑貨車造型，車的旁邊窗戶可以打開(kāi)，半活動(dòng)式的餐車，每天的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)和營(yíng)業(yè)時(shí)間都不一樣。不過(guò)不用擔(dān)心，商家會(huì)提前在官方instagram上做宣傳，提醒顧客每天不同的購(gòu)買咖啡地點(diǎn)和時(shí)間，只需要密切關(guān)注就行，十分有趣。偶爾會(huì)在公園，偶爾在某某街道，偶爾還會(huì)提供免費(fèi)咖啡，喝一杯咖啡不容易呀。那種心情就好像每次去到香港，都很希望能遇到移動(dòng)雪糕車。

他們的咖啡豆選擇了第三波精品咖啡浪潮中有名的Counter Culture Coffee，從濃縮咖啡飲品到加入各種濃縮糖漿的飲品，還會(huì)有特制的香料茶飲Chai。

老板之一的Eric Yi也曾在洛杉磯最著名的法式大廚Ludo的餐廳實(shí)訓(xùn)過(guò)，所以咖啡的品質(zhì)還是有保障的。

移動(dòng)電影院

一個(gè)由建筑師、城市規(guī)劃師、藝術(shù)家和攝影師組成的小團(tuán)隊(duì)“bruit du frigo ”利用簡(jiǎn)單的針孔照相機(jī)，和木質(zhì)手推車組合，形成一個(gè)簡(jiǎn)易的移動(dòng)電影院。這個(gè)移動(dòng)電影院里會(huì)放映長(zhǎng)度為10分鐘的直播式電影，一次能夠容納兩人進(jìn)入。其運(yùn)作原理是：觀影者進(jìn)入小木屋關(guān)上門口，眼睛逐漸適應(yīng)黑暗環(huán)境，“電影院”的成像小窗打開(kāi)，將外界的景象投射到木屋內(nèi)的屏幕上。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)中還包括一個(gè)電影導(dǎo)演，還有助力和音響師配合，將“電影院”移動(dòng)到有趣的全新場(chǎng)地，通過(guò)這樣的方式，讓“觀影者”能夠觀看不同的“電影”。

這個(gè)裝置的設(shè)計(jì)初衷是讓人注意到生活中容易忽視的日常景象。

移動(dòng)店鋪的特點(diǎn)：

· 最貼近實(shí)際消費(fèi)需求，最大限度地縮短買賣雙方的距離，節(jié)省消費(fèi)者到店時(shí)間和交通等成本；

· 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所靈活機(jī)動(dòng)，能夠隨意移動(dòng)，變換交易地點(diǎn)；

· 可以隨著客流量流動(dòng)的特質(zhì)使得移動(dòng)商業(yè)的銷售高峰得以保證甚至延長(zhǎng)；

· 經(jīng)營(yíng)形態(tài)豐富多樣，能夠長(zhǎng)期維持新鮮感；

· 裝修成本低，可以勤變裝；

· 彰顯創(chuàng)意，吸引大眾。

世間萬(wàn)物似乎都遵循著循環(huán)往復(fù)向前推進(jìn)的規(guī)律，無(wú)論是時(shí)尚還是自然，現(xiàn)代商業(yè)在經(jīng)歷了輝煌的傳奇式發(fā)展后，也走上“回歸本真與質(zhì)樸”的道路。

潮流與趨勢(shì)總是循環(huán)發(fā)展，沒(méi)有什么是真正前衛(wèi)，也就無(wú)所謂絕對(duì)的過(guò)時(shí)?，F(xiàn)代化的購(gòu)物中心蓬勃發(fā)展，極大地滿足了大眾休閑消費(fèi)的需求。然而在同質(zhì)化的Mall再難給你驚喜之后，你是否有一瞬間懷念兒時(shí)走街串巷、沿街叫賣的商販，那種等待與驚喜，那種稀少與希冀，在現(xiàn)代社會(huì)的碾壓下被榨出了“情懷”的韻味。大眾的這種改變讓被禁錮在磚瓦混凝土打造的購(gòu)物中心、百貨公司，或被數(shù)字技術(shù)捆綁在虛擬世界里的商品們，再次被解救出來(lái)，他們被裝進(jìn)集裝箱、塞進(jìn)mini van，擺上手推車，甚至只是被放在一塊印花帆布上或購(gòu)物筐里，供來(lái)往人群瀏覽，吸引人們駐足，在流轉(zhuǎn)的目光中，在驚嘆與喜悅的雙手之間，商品們以最自然的形態(tài)找到各自合適的歸屬。

如今，這些帶有鮮明特定時(shí)代或地域特征的傳統(tǒng)移動(dòng)零售模式以一種全新的方式重回我們的視野。我們崇尚自由氣息，店鋪也一樣。誰(shuí)說(shuō)店鋪選擇是固定的？從前是人群趨向店鋪，而在移動(dòng)商業(yè)領(lǐng)域，“選址”可以瞬息萬(wàn)變，店鋪趨向人群。因人而動(dòng)的店鋪，才是最好的商業(yè)模式。在這樣的全新商業(yè)模式里，消費(fèi)隨機(jī)而生，隨處都有“不期而遇”的商機(jī)，而未來(lái)的消費(fèi)網(wǎng)紅，就屬于這些更加靈動(dòng)多變的商品供應(yīng)者。讓我們期待，除了懷舊情緒，移動(dòng)店鋪還會(huì)給我們?cè)鯓拥捏@喜。

RET睿意德近期將聯(lián)合張家鵬商業(yè)地產(chǎn)公益學(xué)院、中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)大數(shù)據(jù)聯(lián)盟、中商數(shù)據(jù)、時(shí)趣互動(dòng)等行業(yè)伙伴，舉辦《大數(shù)據(jù)重構(gòu)商業(yè)運(yùn)營(yíng)·北京案例課》，歡迎了解詳情。