2021年中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及細(xì)分市場(chǎng)分析 外賣(mài)為最大的細(xì)分市場(chǎng)【組圖】

時(shí)間：2023-03-22 22:44:01 | 來(lái)源：電子商務(wù)

時(shí)間：2023-03-22 22:44:01 來(lái)源：電子商務(wù)

餐飲O2O行業(yè)主要上市公司：目前國(guó)內(nèi)餐飲O2O行業(yè)的上市公司主要有美團(tuán)(http://03690.HK)、餓了么、微盟集團(tuán)(http://02013.HK)等。

本文核心數(shù)據(jù)：線上訂單量;餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模;餐飲O2O滲透率

疫情帶動(dòng)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)

在疫情面前，餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。尤其是餐飲線上訂單呈現(xiàn)強(qiáng)勁反彈走勢(shì)，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2020年2月餐飲整體線上訂單量比上年同期下降了91.6%;3月整體線上訂單量同比下降59.8%;4月整體線上訂單量開(kāi)始快速恢復(fù)，至5月首次增速轉(zhuǎn)正，此后一直節(jié)節(jié)攀升，并在12月實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)107.9%。

據(jù)凱度數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)O2O市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，2020年， O2O市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了2.63億元。結(jié)合美團(tuán)數(shù)據(jù)的到家O2O餐飲和到店O2O餐飲占比，2020年我國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模接近1.87億元。占整個(gè)O2O市場(chǎng)規(guī)模的71.2%。

注：餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模及占比為測(cè)算數(shù)據(jù)。

滲透率方面我國(guó)餐飲行業(yè)O2O滲透率一路高歌。2020年受益于新冠疫情的影響，餐飲O2O在整個(gè)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的滲透率加速上漲至47.37%。

注：餐飲O2O滲透率=餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模/餐飲市場(chǎng)規(guī)模*100%。

外賣(mài)是餐飲O2O最大的細(xì)分市場(chǎng)

餐飲行業(yè)是和人們?nèi)粘Ｉ钭钕⑾⑾嚓P(guān)的行業(yè)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶規(guī)模增長(zhǎng)明顯，越來(lái)越多的用戶開(kāi)始嘗試在線餐飲團(tuán)購(gòu)和預(yù)定，在網(wǎng)上下載優(yōu)惠券再去線下餐館消費(fèi)也越來(lái)越普遍。把通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)、預(yù)定餐飲，和下載餐飲優(yōu)惠券而去線下消費(fèi)的用戶統(tǒng)稱為餐飲行業(yè)O2O在線商務(wù)用戶，僅使用互聯(lián)網(wǎng)查詢餐飲信息的不計(jì)入用戶規(guī)模。

目前我國(guó)餐飲O2O行業(yè)中O2O外賣(mài)是最大的細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)CNNIC數(shù)據(jù)顯示，截至2020年12月，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)4.19億，較2020年3月增長(zhǎng)2103萬(wàn)人，占網(wǎng)民整體的42.3%。

按照市場(chǎng)規(guī)模占比分析，中國(guó)餐飲O2O行業(yè)以餐飲O2O外賣(mài)為主。據(jù)Kantar于2020年3月發(fā)布的《2020凱度咨詢O2O白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，2020年O2O到家業(yè)務(wù)占比56%(其中餐飲外賣(mài)O2O占比80%)，到店業(yè)務(wù)占比44%。結(jié)合美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的情況來(lái)看，目前我國(guó)生活服務(wù)到店行業(yè)的市場(chǎng)交易規(guī)模以到店餐飲為主，占比達(dá)到60%左右。根據(jù)上述數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)餐飲O2O行業(yè)到店餐飲和外賣(mài)餐飲占比分別為37%和63%。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說(shuō)明書(shū)撰寫(xiě)等解決方案。