我對生鮮電商的幾點(diǎn)理解

時(shí)間：2023-03-28 08:16:01 | 來源：電子商務(wù)

時(shí)間：2023-03-28 08:16:01 來源：電子商務(wù)

在生鮮電商行業(yè)工作也有一段時(shí)間了，期間也直接或間接的了解到了生鮮電商行業(yè)的運(yùn)營模式、流程、構(gòu)架等方面的內(nèi)容。因此，對于生鮮電商，我也有了一些自己的理解。

首先，考慮到有的人可能對生鮮領(lǐng)域還很陌生，所以還是得先說一下，生鮮是指沒有經(jīng)過一些烹調(diào)的加工過程的新鮮的食物，基本都是保存在冷藏、冷凍之中。生鮮的購買人群很廣泛，包括上班的白領(lǐng)、家庭主婦，寶寶媽等等都會購買生鮮，不僅購買便捷，而且食物保鮮措施也做得很好，跟直接去菜市場買回來的差距不大但卻更加方便，因此，很是受大家歡迎。

生鮮電商主要有O2O（網(wǎng)上與網(wǎng)下相結(jié)合）、B2B（經(jīng)濟(jì)組織對經(jīng)濟(jì)組織）、B2C（經(jīng)濟(jì)組織對消費(fèi)者）、C2C（消費(fèi)者對消費(fèi)者）等幾種經(jīng)營模式。其中，我最看好的是O2O模式，我覺得這個模式的未來發(fā)展是最完美的。因?yàn)?，在這個模式經(jīng)營之下，對客戶來說，他們可以在網(wǎng)上獲取更豐富、更全面的商品及其服務(wù)信息，詳細(xì)了解每種食品的制作方法、食療作用，幫助自己選擇更合適的商品，其中有什么問題的時(shí)候，也可以隨時(shí)向商家在線咨詢。而且在網(wǎng)上下單不僅更為便捷，省去現(xiàn)實(shí)中排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間，而且還能通過使用優(yōu)惠券獲得相比線下直接消費(fèi)更為便宜的價(jià)格。而對商家而言，他們可以在網(wǎng)上獲得更多的宣傳和展示機(jī)會，吸引更多新客戶消費(fèi)。而且還是很方便的掌握用戶數(shù)據(jù)以及銷售數(shù)據(jù)，以便實(shí)時(shí)做出合理的經(jīng)營方式和策略。而且，通過在線營銷，不僅降低了店面的營養(yǎng)成本，提高營銷效率，而且網(wǎng)絡(luò)營銷也沒有地理位置的限制，只要有網(wǎng)絡(luò)的地方就可以下單購買店里的東西，大大的提高了銷售量。

生鮮主要包括水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食、糕點(diǎn)幾大類。在這幾大類里，基本包含了所有人們?nèi)粘Ｉ顚ιr的需要。而在這些之中，便也會存在一個問題，那就是如何完好的保存這些食物？一般生鮮店里都是采用冷藏、冷凍等方面，甚至在配送的時(shí)候，都會開設(shè)冷物鏈，保證食品能夠以最新鮮的形態(tài)配送到客戶手中。這樣一來，就又有另一個問題，那就是，在做生鮮的前期，想要將這些設(shè)備都配備完善，自然是需要投入大量的資金，因此，在做生鮮的時(shí)候，資金方面也是一個需要慎重考慮的因素。

雖然我在生鮮電商這個行業(yè)的工作時(shí)間還算比較短暫，但我也從這段短暫的時(shí)間里看出了生鮮電商這個行業(yè)的未來的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮摹ｋ娚瘫揪褪乾F(xiàn)如今比較火熱的行業(yè)，越來越多的人才向這個專業(yè)靠攏，而生鮮確是跟我們的生活息息相關(guān)，我相信，隨著這一行業(yè)的推廣和普及，會有越來越多的選擇去網(wǎng)絡(luò)上購買生鮮的。