選擇焙博士BakeBoss，選擇高端輕奢主義
時間：2022-05-04 23:48:01 | 來源：行業(yè)動態(tài)
時間：2022-05-04 23:48:01 來源：行業(yè)動態(tài)
濃郁的香味，松軟香甜的口感，富含堅果、果干的豐富口感，唇齒間皆是黃油的甜膩香醇。這種濕潤松軟、層次豐富的甜品便是咕咕霍夫，亦是我的心頭好。
咕咕霍夫Kugelhopf起源于奧地利，是酵母發(fā)酵蛋糕的一種，有著“面包味”的質(zhì)地。咕咕霍夫作為蛋糕店的小明星，深受甜品愛好者的狂熱好評。蛋糕口感極好，吃后久久難以忘懷?？墒翘鹌返甑氖圪u價格小貴，何不自己在家制作呢？
準(zhǔn)備材料：
低筋面粉400g，黃油250g，細砂糖150g，雞蛋4個，香草精5g，泡打粉7g，檸檬1個，鹽2g，白巧克力200g，淡奶油80g，牛奶30ml，黑莓、藍莓、藍莓醬適量。
制作過程：
1、黃油軟化加糖，加入香草精打發(fā)至順滑。
2、將雞蛋全部打入，加檸檬皮屑拌勻。
3、依次加入面粉、泡打粉、鹽和牛奶，繼續(xù)打發(fā)至順滑。
4、烤箱180度預(yù)熱，將面糊倒入模具中。模具放至烤箱中層，烤制50分鐘左右。
5、烤制后從高出向下磕幾下，將熱氣震出，放涼后脫模備用。
6、巧克力隔水融化后放涼至40度左右。
7、將巧克力均勻淋于蛋糕上，將巧克力冷卻后在中間空洞處放入水果，淋撒上果醬即可。
一款美味又好看的咕咕霍夫就這樣完成啦！品嘗一下，只能用好吃來形容。我使用的模具是焙博士蛋糕模具，蛋糕模具特別好用，易烤易脫，完全不會粘模。而且蛋糕模具的設(shè)計超級人性化，雙側(cè)加寬硅膠提手，可以防燙，使用起來也更加舒適。
焙博士BAKEBOSS蛋糕模具是杭州焙氏科技有限公司
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