遠(yuǎn)超紐約成全球第一！在遍地咖啡館的浙江，新店要如何活下去？

時間：2022-05-05 17:18:01 | 來源：行業(yè)動態(tài)

時間：2022-05-05 17:18:01 來源：行業(yè)動態(tài)

如果說奶茶是“續(xù)命”的，那么咖啡就是很多年輕人的標(biāo)配。

根據(jù)德勤2021年發(fā)布的《中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)一二線城市有 67% 的白領(lǐng)已經(jīng)養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣，這類人群平均每年要消費(fèi)三百多杯咖啡，接近一天一杯的頻率。



在眾多城市中，上海被稱為“咖啡之城”，因為上海目前共有6913家咖啡館，數(shù)量遠(yuǎn)超紐約、倫敦、東京等，是全球咖啡館最多的城市。

饅頭店和面條店中間是咖啡館，街角有咖啡窗口，菜市場的盡頭有咖啡館，連賣月餅的地方都有咖啡……在上海，各式各樣的咖啡館隨處可見。



獨(dú)特的咖啡文化使上海不僅可以容納下大量商業(yè)連鎖化的咖啡品牌，而且擁有眾多風(fēng)格獨(dú)特的獨(dú)立咖啡館，它們已經(jīng)融入了這座城市的煙火日常。

在上海，便利店、書店、劇院、酒店里都出現(xiàn)了自有品牌咖啡，即使已經(jīng)數(shù)量驚人，咖啡館還在以每年近200的速度上漲著。



在遍地咖啡的上海，這些新店要如何活下來？點(diǎn)哥總結(jié)了以下3點(diǎn)。

1.線上線下同步操作運(yùn)營

近兩年由于疫情影響，很多線下實體店都選擇線上線下同步運(yùn)營，線上下單是數(shù)字化時代的趨勢，也是消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣演進(jìn)的必然趨勢。上海的這些咖啡店也不意外，會通過標(biāo)點(diǎn)云等第三方線上團(tuán)購小程序在微信和抖音這兩大流量平臺同步營銷。

本地生活團(tuán)購小程序是今年各平臺都大力扶持的項目，它匯集本地生活優(yōu)惠，在微信可以內(nèi)嵌于公眾號、視頻號，甚至支付寶、小紅書下一步都會開通對應(yīng)接口。利用標(biāo)點(diǎn)云團(tuán)購小程序自帶的營銷工具和活動進(jìn)行多方引流。

在抖音，這些本地生活團(tuán)購小程序可以將連接產(chǎn)品優(yōu)惠的POI鏈接掛載到視頻文案上方，進(jìn)行視頻產(chǎn)品宣傳、交易支付、線下消費(fèi)的完整閉環(huán)。





2.擴(kuò)大圈層

當(dāng)消費(fèi)者第一次到線下店鋪消費(fèi)的時候，店家就可以讓客戶進(jìn)行會員申請綁定，進(jìn)行后續(xù)的社群營銷。

除此之外，如何突破距離限制，吸引更多遠(yuǎn)地方客戶來增加客戶群是很多店家最為關(guān)心的。

抖音小程序與標(biāo)點(diǎn)云等第三方團(tuán)購小程序合作大力扶持本地生活業(yè)務(wù)，以及同城覆蓋、定向宣傳的用戶推送，將帶有POI鏈接視頻推送給更多本地消費(fèi)者，有效擴(kuò)大消費(fèi)群體，是很多線下店家營銷重心轉(zhuǎn)移抖音的原因之一。



3.文化的延續(xù)宣傳

在咖啡已經(jīng)融入城市每一個氣息的上海，在線下進(jìn)行咖啡系列課程，不僅豐富線下門店活動，還能活躍到店客流。

不管你是什么品類的線下實體店，加入本地團(tuán)購小程序平臺，就是你打開本地市場的第一步。