三本山茶油：健康飲食，從一瓶好油開始
時(shí)間：2022-05-11 11:03:01 | 來(lái)源：行業(yè)動(dòng)態(tài)
時(shí)間：2022-05-11 11:03:01 來(lái)源：行業(yè)動(dòng)態(tài)
山茶油取自油茶樹的果實(shí)（山茶籽），是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。油茶主要集中在我國(guó)安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等西南地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上。然而令人惋惜的是，由于種種原因，導(dǎo)致茶油長(zhǎng)期以來(lái)“藏在深閨人未識(shí)”，除了為數(shù)不多的茶油原產(chǎn)地的人們了解山茶油外，其他地區(qū)普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知。 由于畝產(chǎn)低、回報(bào)周期長(zhǎng)等原因，茶油的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。近年來(lái)在健康大方向的驅(qū)動(dòng)下，在國(guó)家對(duì)山茶油的大力扶持下，使得茶油產(chǎn)業(yè)快速壯大，其獨(dú)特的品質(zhì)也逐步得到了大眾的認(rèn)可。可面對(duì)良莠不齊的山茶油市場(chǎng)，消費(fèi)者該如何衡量茶油的品質(zhì)呢？ 首先，需要指出的是如今市面上的山茶油分調(diào)和油和純茶油兩種，調(diào)和茶油相比純茶油價(jià)格低廉，因與其他油品調(diào)和而成，失去了茶油原有的清香。同時(shí)，山茶油的生產(chǎn)工藝分為壓榨法和浸出法兩種，壓榨油是油茶果通過物理壓榨獲取的油脂。浸出油則是以壓榨之后殘留油脂的茶餅作為原料，用化工溶劑制取的油脂，兩者有質(zhì)的區(qū)別，成本也大不相同。而壓榨法中又有熱榨油和冷榨油之分。相比熱榨油和浸出油，冷榨油是在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，所以其營(yíng)養(yǎng)成分保留也最為完整。 油茶樹生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，從播種到產(chǎn)果，大約需5~7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低;更為奇特而珍稀的是，油茶果從開花到果實(shí)成熟需13個(gè)多月，使得在同一株油茶樹上，花果并存，俗稱“抱子懷胎”，在植物界極為罕見。因?yàn)橛筒韫∪绷?，再加?/span>純茶油低溫壓榨工藝的實(shí)施，出油率低，價(jià)格自然偏高。
茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，高于橄欖油、花生油、大豆油和菜油，其維生素E含量比橄欖油高一倍，多了山茶甙等特定生理活性物質(zhì)。色佳味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素A、B、C、E及多種對(duì)人體有益的微量元素，具有降低血壓、血脂、軟化血管、促進(jìn)消化系統(tǒng)、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、防輻射、抗衰老、保護(hù)皮膚等功效。同時(shí)還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)人體免疫力。
山茶油那么多，該選哪一款呢？
在這里向大家推薦三本山茶油。三本山茶油擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)山茶果為原材料，又采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的低溫物理冷榨技術(shù)，通過大功率壓榨機(jī)在低溫環(huán)境中的機(jī)械力作用提取油脂，又通過精煉萃取，祛除了傳統(tǒng)作法普遍存在的異味、黃曲霉素等有害物質(zhì)，拒絕任何化學(xué)或人工添加的機(jī)會(huì)，保證每一滴油都還原其純天然、原生態(tài)、零添加的本質(zhì)，確保每一滴油的優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、綠色、安全！
少吃油，吃好油，挑一款適合一家老小的食用油很重要，而三本山茶油，正是您苦心尋找的那款好油！
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