“菜跑跑”農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)間：2023-09-17 21:00:01 | 來源：網(wǎng)站運(yùn)營

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“菜跑跑”農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書：目 錄

第一章 執(zhí)行總結(jié) 3

1.1引言 3

1.2公司概述 3

1.3產(chǎn)品和服務(wù) 4

1.4公司戰(zhàn)略 4

1.5 市場分析 4

1.6市場營銷 5

1.7生產(chǎn)運(yùn)作 5

1.8 網(wǎng)站設(shè)計(jì) 5

1.9 組織管理 6

1.10 財(cái)務(wù)分析 6

第二章 公司描述 7

2.1公司簡介 7

第三章 產(chǎn)品和服務(wù) 8

3. 1產(chǎn)品及產(chǎn)品組合 8

3.2 公司服務(wù) 9

第四章 公司戰(zhàn)略 10

4.1公司戰(zhàn)略規(guī)劃 10

4.2發(fā)展規(guī)劃 11

4.3競爭戰(zhàn)略 11

4.4研發(fā)戰(zhàn)略 12

第五章 市場分析 12

5.1 市場調(diào)查分析 12

5.2 數(shù)據(jù)分析 15

5.3 市場細(xì)分 21

5.4 市場定位 21

5.5 競爭分析 22

5.6 SWOT分析小結(jié) 23

第六章 市場營銷 24

6.1市場營銷環(huán)境分析 25

6.2 營銷模式分析 27

6.3 營銷目標(biāo) 28

6.4營銷戰(zhàn)略規(guī)劃 29

第七章 生產(chǎn)運(yùn)作 34

7.1 生產(chǎn)原則 34

7.2 進(jìn)度安排 34

7.3 生產(chǎn)計(jì)劃 35

7.4 廠區(qū)布局 35

7.5 產(chǎn)品研發(fā) 37

7.6 產(chǎn)品生產(chǎn) 37

7.7 質(zhì)量管理 38

7.9庫存控制 40

第八章 網(wǎng)站設(shè)計(jì) 41

8.1 網(wǎng)站概述 41

8.2 網(wǎng)站設(shè)計(jì)需求 41

8.3 網(wǎng)站設(shè)計(jì)風(fēng)格 42

8.4網(wǎng)站結(jié)構(gòu)方案 43

8.5網(wǎng)站技術(shù)方案 43

8.6網(wǎng)站版權(quán) 45

第九章 項(xiàng)目組織與管理 46

9.1項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu) 46

9.2人力資源管理 47

9.3項(xiàng)目進(jìn)度 47

第十章 財(cái)務(wù)分析 48

10.1 資本結(jié)構(gòu)安排 48

10.2 融資方案 48

10.3 投資回報(bào)和財(cái)務(wù)狀況 49

第十一章 風(fēng)險(xiǎn)分析與規(guī)避 55

11.1政策風(fēng)險(xiǎn) 55

11.2行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 55

11.3市場風(fēng)險(xiǎn) 56

11.4財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 56

11.5經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn) 57

11.6 影響因素結(jié)構(gòu)圖 58

附錄1：調(diào)查問卷樣本…………………………………………………………………………..77

附錄2：蔬菜肉類等農(nóng)產(chǎn)品來源基地圖片展示..........................................................................78

第一章 執(zhí)行總結(jié)

1.1引言

隨著網(wǎng)絡(luò)購物的普及，電子商務(wù)平臺(tái)的可操作性令我們大膽推翻“買菜一定要上菜市場”的前提和假設(shè)，將農(nóng)產(chǎn)品搬上網(wǎng)絡(luò)，自建農(nóng)產(chǎn)品物流，縮減中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了蔬菜/肉類直銷，真正解決了消費(fèi)者“買菜難、買菜煩、買菜貴”的困擾。

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷流通渠道經(jīng)過多道環(huán)節(jié)，導(dǎo)致市場上存在產(chǎn)銷不平衡、菜價(jià)也居高，同時(shí)，傳統(tǒng)的菜市場選購范圍狹小、品質(zhì)良莠不齊，“菜跑跑”瞄準(zhǔn)市場需求，利用自身網(wǎng)絡(luò)集合的優(yōu)勢，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場細(xì)分，實(shí)現(xiàn)凈菜/配菜，有機(jī)蔬菜/品牌肉類，浙江特產(chǎn)的網(wǎng)上銷售，同時(shí)向消費(fèi)者提供中高端的農(nóng)產(chǎn)品同城配送的服務(wù)。為個(gè)體消費(fèi)者、集團(tuán)客戶提供更便利、更快捷、更專業(yè)的服務(wù)，讓大眾的生活更有品質(zhì)！

1.2公司概述

“菜跑跑”農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司是一家構(gòu)想中的通過電子商務(wù)平臺(tái)來從事特定農(nóng)產(chǎn)品銷售的公司?！安伺芘堋笔枪镜木W(wǎng)站中文名稱，是網(wǎng)上銷售型企業(yè)網(wǎng)站。公司通過B2C的電子商店模式直接面向客戶提供農(nóng)產(chǎn)品訂購（在線/電話）、網(wǎng)上交易、送貨上門的服務(wù)；借助聯(lián)機(jī)網(wǎng)絡(luò)、電腦通信和數(shù)字交互式媒體來獲取、處理和利用有效信息，通過農(nóng)產(chǎn)品物流、電子商務(wù)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)策略聯(lián)盟，建立起以農(nóng)產(chǎn)品訂購、送貨上門為核心服務(wù)，集市場開發(fā)、生鮮配送、終端銷售、食品安全責(zé)任追溯為一體，適合網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的高效能的農(nóng)產(chǎn)品營銷體系，完成從產(chǎn)地集貨、配送中心分揀、配貨、客戶中心接收訂單、物流團(tuán)隊(duì)配送、網(wǎng)上購物體驗(yàn)、客戶驗(yàn)收等諸多環(huán)節(jié)的工作。公司采用功能強(qiáng)大、安全可靠的網(wǎng)上交易系統(tǒng)，該系統(tǒng)與銀行結(jié)算系統(tǒng)相銜接，形成了完整、集中的網(wǎng)上交易中心和交收結(jié)算服務(wù)體系，可為客戶提供高效、安全、便捷的農(nóng)產(chǎn)品電子交易、結(jié)算、交收及相關(guān)服務(wù)。

公司選址在婁底市婁星區(qū)，以市場挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)軍該區(qū)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)。食品來源于婁底市區(qū)內(nèi)小碧鄉(xiāng)、橋頭河、萬寶鎮(zhèn)等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地及正源、江溪三利等養(yǎng)殖場，通過快速檢測保障食用安全，豬、牛、羊等由市政府指定的肉聯(lián)廠提供，副產(chǎn)品由婁星區(qū)食品總公司等廠家直接供應(yīng)；前期細(xì)分市場為上班族中的煮婦煮男，后期主要面向婁星區(qū)的各類食堂、餐廳酒樓、集團(tuán)單位等客戶和家庭住戶提供蔬菜、肉類等各類農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售、送貨上門的服務(wù)。

1.3產(chǎn)品和服務(wù)

公司銷售的產(chǎn)品是安全、新鮮、無公害的有機(jī)蔬菜/配菜，品牌肉類，以及浙江特產(chǎn)。

公司的服務(wù)是在線/電話訂購農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品提前預(yù)訂、送貨上門、在線營養(yǎng)咨詢，及相關(guān)在線服務(wù)。

1.4公司戰(zhàn)略

公司是婁底市第一家農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商店，在各個(gè)階段的發(fā)展過程中，集中精力服務(wù)于各個(gè)階段的核心主攻人群，并結(jié)合各個(gè)階段的發(fā)展特點(diǎn)定位顧客價(jià)值，緊跟戰(zhàn)略方向采取強(qiáng)有力的競爭手段，逐步實(shí)現(xiàn)公司各個(gè)階段的發(fā)展目標(biāo)。

1.4.1發(fā)展戰(zhàn)略

公司發(fā)展前期，目標(biāo)客戶主要是有強(qiáng)烈的網(wǎng)上買菜需求的直接線下個(gè)體，通過有效的客戶互動(dòng)提高知名度、增加網(wǎng)站流量、獲得高重復(fù)購買率，目標(biāo)是占有1%-5%的市場；發(fā)展中期，公司集中力量發(fā)展集團(tuán)客戶，并開發(fā)廣告業(yè)務(wù)；同時(shí)，開發(fā)手機(jī)客戶端，推出“掌上菜跑跑”，提高用戶體驗(yàn)，爭取占有5%-15%市場；發(fā)展后期，品類擴(kuò)充，市場占有率達(dá)15%-50%，相當(dāng)程度替代實(shí)體菜市場的功能，收購一部分菜市場作為配送基地；利用更高端科學(xué)技術(shù)完善網(wǎng)站運(yùn)營方式，與上下游深度合作，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性價(jià)值鏈運(yùn)營。公司的發(fā)展方向是成為農(nóng)產(chǎn)品B2C行業(yè)地區(qū)性領(lǐng)頭者，在五年后實(shí)現(xiàn)利潤成倍增長。

1.4.2競爭戰(zhàn)略

基于降低成本、吸引市場的目的，公司采取成本領(lǐng)先和服務(wù)差異化戰(zhàn)略。

1.4.3研發(fā)戰(zhàn)略

在網(wǎng)站建設(shè)和渠道建設(shè)兩方面，需要吸引大量資金用于這兩方面的研發(fā)活動(dòng)，使成本降低，渠道更完善。

1.5 市場分析

公司在考慮項(xiàng)目是否能運(yùn)行之前，進(jìn)行了全方位的市場分析。在前期，在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析農(nóng)產(chǎn)品市場的產(chǎn)銷現(xiàn)狀，預(yù)測市場的供給與需求，大致估摸農(nóng)產(chǎn)品市場的利潤空間。在數(shù)據(jù)研究與分析中后期，進(jìn)行市場細(xì)分和市場定位，有效的選擇目標(biāo)市場。市場分析后期，結(jié)合企業(yè)的微觀環(huán)境進(jìn)行分析，更好地展開營銷活動(dòng)。最后，對(duì)企業(yè)外部環(huán)境的機(jī)會(huì)和威脅以及內(nèi)部資源的優(yōu)劣勢進(jìn)行整合分析。

1.6市場營銷

本公司的營銷方式主要是電子商店的網(wǎng)絡(luò)營銷輔以實(shí)體店面營銷。公司準(zhǔn)確定位市場，制定了各個(gè)發(fā)展階段的營銷目標(biāo)和銷售戰(zhàn)略。

公司采用直銷方式，自建物流體系，提供在線咨詢、積分促銷、人性化配送等服務(wù)，整合網(wǎng)絡(luò)營銷、實(shí)體營銷、體驗(yàn)營銷、會(huì)員制營銷、微信營銷，全程無紙化支付，提供優(yōu)質(zhì)的用戶體驗(yàn)。以線上線下廣告相結(jié)合，開展貼近民生的公關(guān)、促銷活動(dòng)，網(wǎng)絡(luò)上以地區(qū)論壇宣傳、資源合作推廣、登陸各大搜索引擎等方式推廣。前期目標(biāo)是占1%—5%的區(qū)域市場，中期是占5%-15，后期達(dá)到15%-50%。“始于客戶需求，終于客戶滿意”是我們一切營銷活動(dòng)的宗旨。

1.7生產(chǎn)運(yùn)作

根據(jù)公司的規(guī)模、業(yè)務(wù)和服務(wù)，我們選擇自營物流配送體系，在運(yùn)營過程中體現(xiàn)節(jié)約成本、服務(wù)專業(yè)、流程自動(dòng)、自我管理的優(yōu)點(diǎn)。

產(chǎn)地選擇在小碧鄉(xiāng)、橋頭河鎮(zhèn)、萬寶鎮(zhèn)、茶園鎮(zhèn)四個(gè)產(chǎn)地為主要蔬菜產(chǎn)地，鐸山鎮(zhèn)為主要牛肉來源，正源養(yǎng)殖場、江溪三利養(yǎng)殖場、高山珍禽養(yǎng)殖基地等為禽畜產(chǎn)品來源。配送中心選址于萬寶鎮(zhèn)石頭。采取冷鏈運(yùn)輸，主要交通工具為大中小貨車，道路全為公路。另外，庫存管理也是物流管理的重要環(huán)節(jié)之一，公司借助庫存管理軟件進(jìn)行庫存管理，在實(shí)地盤存過程中省去了很多人力。

1.8 網(wǎng)站設(shè)計(jì)

B2C的網(wǎng)上銷售型企業(yè)網(wǎng)站，域名是www.caipaopao.com，網(wǎng)站由公司人員自主設(shè)計(jì)，網(wǎng)站空間由租用的虛擬主機(jī)承擔(dān)，網(wǎng)站源程序包括網(wǎng)站前臺(tái)和網(wǎng)站后臺(tái)兩部分。前期在淘寶、京東等網(wǎng)站注冊(cè)自己的網(wǎng)店，通過公司的首頁鏈接到本網(wǎng)店。實(shí)現(xiàn)在線購買，利用第三方平臺(tái)的支付。網(wǎng)站的客戶服務(wù)群體是婁星區(qū)的各類食堂、餐廳酒樓、集團(tuán)單位等客戶和家庭、個(gè)人用戶。以提供配菜、有機(jī)蔬菜訂購、名家食譜、健康美食等用戶體驗(yàn)，進(jìn)而形成購買習(xí)慣。網(wǎng)站以商品銷售獲取利潤為主要收益來源，同時(shí)有效規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到網(wǎng)站效益最大化。

1.9 組織管理

項(xiàng)目初創(chuàng)階段，從運(yùn)營規(guī)模來看，需要相對(duì)完整的組織管理構(gòu)架，將采取以職能部門劃分的直線職能式結(jié)構(gòu)，共分為技術(shù)部、采購部、配送部、財(cái)務(wù)部、市場部和公關(guān)部。到項(xiàng)目成熟階段，主要是在原組織構(gòu)架的基礎(chǔ)上調(diào)整分工，完善組織管理。

人力資源管理方面，秉著“事得其人，人盡其才” 的根本目標(biāo)，開展與實(shí)施一系列人力資源管理工作。

1.10 財(cái)務(wù)分析

本公司總投資110萬元人民幣，其中注冊(cè)資金90萬元人民幣，銀行貸款20萬元人民幣。公司對(duì)前5年財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)算和分析，預(yù)計(jì)投資回收期約為2年，投資利潤率達(dá)到64.31%。通過財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值和財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率的分析證明，項(xiàng)目在一定風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)的投資是可行的。

第二章 公司描述

2.1公司簡介

“菜跑跑”農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司是一家構(gòu)想中的基于電子商務(wù)平臺(tái)、從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的公司?！安伺芘堋笔枪镜木W(wǎng)站名稱，是網(wǎng)上銷售型企業(yè)網(wǎng)站。公司通過B2C的電子商店模式直接面向客戶提供農(nóng)產(chǎn)品訂購（在線/電話）、網(wǎng)上交易、送貨上門等服務(wù)。公司選址在婁底市婁星區(qū)，自建物流配送體系，與婁底市區(qū)內(nèi)小碧鄉(xiāng)、橋頭河、萬寶鎮(zhèn)等主要產(chǎn)地及養(yǎng)殖場簽約合作關(guān)系，與倉儲(chǔ)伙伴、物流伙伴、代運(yùn)營商、軟件開發(fā)商等建立互利共贏關(guān)系；公司的服務(wù)對(duì)象是婁星區(qū)的家庭、個(gè)人用戶和各類食堂、餐廳酒樓、集團(tuán)單位等客戶，以提供優(yōu)惠的價(jià)格、良好的用戶體驗(yàn)、以及未滿足的品類需求為三個(gè)主要的顧客價(jià)值，從產(chǎn)品、服務(wù)、廣告三個(gè)方面獲利。

2.1.1公司名稱

2.1.2公司性質(zhì)

2.1.3公司域名

2.1.4公司商標(biāo)

2.1.5公司文化

使命：更快！更鮮！更劃算！更有品質(zhì)！

愿景：打造中國第一流農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)報(bào)國

核心價(jià)值觀：服務(wù)社會(huì)，誠信守法，勇于創(chuàng)新，敢負(fù)責(zé)任

企業(yè)精神：以質(zhì)量為保證，以服務(wù)為宗旨

經(jīng)營理念：以客戶滿意為終，以客戶需求為始

服務(wù)理念：與顧客做朋友

2.1.6發(fā)展目標(biāo)

成為婁底市B2C農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的領(lǐng)頭者；成為百姓心目中值得信賴的品牌；沖出本市，建立分站點(diǎn)。

1. 產(chǎn)品和服務(wù)

3. 1產(chǎn)品及產(chǎn)品組合

3.1.1 產(chǎn)品分類

本公司產(chǎn)品根據(jù)不同客戶需要，分為三大類，凈菜/配菜、有機(jī)產(chǎn)品（批發(fā)供應(yīng)）及浙江特產(chǎn)（見圖3.1）。







圖3.1 產(chǎn)品細(xì)分圖

3.1.2 產(chǎn)品介紹

（一）凈菜/配菜

本公司凈菜/配菜產(chǎn)品的目標(biāo)客戶為年輕家庭群體，主要原材料為無公害蔬菜和有機(jī)蔬菜，葷菜類包括新鮮的豬肉、牛肉、雞肉等各類禽畜類肉產(chǎn)品，同時(shí)為滿足客戶需求提供如湘村黑豬、湘西牛肉、山村土雞、水府廟淡水魚等特色肉產(chǎn)品。本產(chǎn)品既保持了蔬菜和肉類原有的新鮮狀態(tài)，又經(jīng)過加工使產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，屬于凈菜范疇，天然、營養(yǎng)、新鮮、方便以及可利用度高（100%可食用），可滿足人們追求天然、營養(yǎng)、快節(jié)奏的生活方式等方面的需求。

（1）凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，經(jīng)過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品（如圖3.2）。公司所產(chǎn)凈菜價(jià)格如表3.1所示。




圖3.2 凈菜圖片

菜類	菜名	價(jià)格	菜類	菜名	價(jià)格
瓜果類	苦瓜	4.0元/斤	食用菌類	香菇	10元/斤
蕃茄	2.5元/斤	蘑菇	10元/斤
冬瓜	2.8元/斤	平菇	2.5元/斤
黃瓜	1.9元/斤	杏鮑菇	4.8元/斤
茄子	2.6元/斤	金針菇	4.8元/斤
長南瓜	2.9元/斤	茶樹菇	7.5元/斤
絲瓜	5.0元/斤	新鮮時(shí)蔬	小白菜	2.0元/斤
青圓椒	4.3元/斤	空心菜	3.0元/斤
紅圓椒	7.5元/斤	大白菜	3.0元/斤
紅椒	6.3元/斤	菠菜	2.2元/斤
紅尖椒	5.3元/斤	生菜	1.5元/片
小米椒	8.2元/斤	葷菜類	五花肉	12.5元/斤
根莖菜類	芹菜	1.5元/斤	豬梅肉	13.5元/斤
白蘿卜	0.9元/斤	夾心	10元/斤
大頭菜	2.0元/斤	大排	14元/斤
蒜薹	4.0元/斤	三號(hào)肉	14.5元/斤
紅蘿卜	1.9元/斤	小排	10元/斤
紅薯	2.0元/斤	豬腳	10.5元/斤
紅洋蔥	2.0元/斤	腿肉	10元/斤
白洋蔥	1.4元/斤	肋排	22元/斤
蘆筍	6.0元/斤	龍骨	9.0元/斤
香芋	5.0元/斤	蹄膀	9.5元/斤
土豆	1.5元/斤	童子骨	6.0元/斤
豆制品	香干	3.0元/斤	牛霖	31元/斤
大白干	3.0元/斤	牛腱	31元/斤
素腸	3.0元/斤	牛骨頭	0.0元/斤
小油豆腐	5.0元/斤	臘肉	13元/包
豆腐	0.5元/片

表3.1 凈菜價(jià)格明細(xì)表

（2）配菜是將蔬菜和肉制品經(jīng)分級(jí)、清洗、整修、去皮、切分、保鮮等一系列處理后，按照食譜合理搭配菜肴，所參照的食譜，由公司特聘營養(yǎng)師和配菜師編制。（圖片請(qǐng)見3.2）配菜組合主要分為三類，菜系組合、營養(yǎng)搭配組合、抗病搭配組合。詳情請(qǐng)見表1.2。







圖3.3配菜圖片

組合類別	分類依據(jù)
菜系搭配組合	依據(jù)不同菜系如湘菜、川菜、粵菜等菜系食譜搭配食材，滿足客戶的飲食習(xí)慣需求。
營養(yǎng)搭配組合	根據(jù)年齡、性別等不同人群所需營養(yǎng)來合理搭配食材
抗病搭配組合	為特殊人群如糖尿病、夜盲癥、貧血等患者的身體所需搭配食材。

表3.2 鮮切蔬菜搭配組合分類

公司所產(chǎn)配菜產(chǎn)品價(jià)格明細(xì)如表3.3所示：

產(chǎn)品類型	產(chǎn)品名稱	材料	單價(jià) 元/份	備注
開胃菜	紅燒羊肉	羊肉600g、胡蘿卜200g、配料包1包	37
麻辣豆腐	南豆腐2塊、肉泥100g、配料包1包	5
酸辣雞雜	雞雜250g、酸豆角100g、配料包1包、辣椒包1包	16
口水雞	雞塊600g、配料包1包	7
水煮魚	鰱魚肉片1000g、豆芽150g、配料包1包、辣椒包1包	12
椒鹽蝦	基圍蝦500g、配料包1包	40
營養(yǎng)煲湯	銀耳紅棗燉乳鴿	乳鴿1只、銀耳100g、紅棗100g	28	補(bǔ)血養(yǎng)顏
烏雞白鳳湯	烏雞1只、藥膳包1包、配料包1包	28
營養(yǎng)牛骨湯	牛骨1000g、胡蘿卜500g、番茄、椰菜各200g、配料包1包	22	孕婦專補(bǔ)
薏米香菇排骨湯	排骨1斤、玉米500g、香菇5個(gè)	17	清火解熱
家常菜	辣椒炒肉	鮮豬肉400g、青椒200g	8
紅燒魚塊	草魚肉塊、辣椒包1包、配料包1包	14
茄子豆角	茄子條300g、豆角200g、辣椒包1包	6
蒜薹炒蛋	雞蛋2個(gè)、蒜薹100g、配料包1包	4
宮保杏鮑菇	杏鮑菇500g、花生米100g、辣椒包1包、配料包1包	7
以上為公司部分產(chǎn)品，僅舉例說明。

1. 有機(jī)及特色產(chǎn)品

包括有機(jī)蔬菜和特色肉產(chǎn)品，主要為酒店和飯店提供原產(chǎn)品，特色肉產(chǎn)品集中了各大肉類品牌，如湘村黑豬、湘西牛肉、山村土雞、水府廟淡水魚等。







圖3.5 湘村黑豬和水府廟淡水魚

有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。本公司與浙江九龍科技農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司合作，代理銷售由浙江九龍科技農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司有機(jī)蔬菜，目標(biāo)客戶為高級(jí)餐館、酒店。







圖3.6 有機(jī)蔬菜

1. 浙江特產(chǎn)

在公司發(fā)展穩(wěn)定后，為拓寬市場，本公司將生產(chǎn)銷售和代售浙江特產(chǎn)，包含湘西、婁底、杭州、岳陽等地特產(chǎn)，如血粑鴨、醬板鴨、腐乳、剁辣椒等。







圖3.7 浙江特產(chǎn)

3.2 公司服務(wù)

3.2.1 核心服務(wù)

（1）在線/電話訂購產(chǎn)品

公司采用電子商店的模式，通過同城網(wǎng)站、天貓、微信進(jìn)行銷售，提供了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)所沒有的在線訂購買菜服務(wù)，使顧客可以通過網(wǎng)站和手機(jī)微信軟件在線訂購，也可以通過電話訂購，為市民提供方便的購買食品的服務(wù)。

（2）提前訂購

公司提供提前訂購的服務(wù)，一方面便于公司集貨和庫存預(yù)算，另一方面滿足顧客能夠提前訂購且買到新鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求。

1. VIP訂購

公司為特殊群體提供VIP服務(wù)，如孕婦、運(yùn)動(dòng)員、兒童及營養(yǎng)缺乏癥患者等，根據(jù)個(gè)體所需營養(yǎng)，合理搭配膳食，為顧客提供長期性服務(wù)。

3.2.2其他服務(wù)

（1）在線營養(yǎng)咨詢

我們?cè)诰W(wǎng)站開設(shè)在線營養(yǎng)咨詢服務(wù)，聘請(qǐng)專業(yè)的營養(yǎng)師，對(duì)于我們VIP的老顧客，憑借其會(huì)員資格，我們將為其提供個(gè)性化的在線免費(fèi)營養(yǎng)咨詢，幫助市民學(xué)習(xí)養(yǎng)生之道，均衡膳食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。以下舉出兩例營養(yǎng)食譜。

• 以孕婦日食譜為例

早 餐：饅頭1個(gè)、香菇雞絲粥1碗、水煮雞蛋1個(gè)；

上午點(diǎn)心：蘋果1個(gè)、蘇打餅3塊；

午 餐：米飯2碗、豆腐鯽魚湯、清炒山藥；

下 午 茶：燕麥粥1碗、獼猴桃1個(gè)；

晚 餐：雞湯餛飩、宮保雞丁、涼拌黃瓜；

夜 宵：睡前1小時(shí)喝1杯牛奶。

• 以缺鐵性貧血患者日食譜為例

早 餐：小籠包2個(gè)、紅糖桂圓紫米粥1碗、雞蛋1個(gè)；

上午點(diǎn)心：紅棗5—8顆；

午 餐：米飯兩小碗、炒豬肝、牛奶水蒸蛋；

下 午 茶：黑芝麻糊一杯；

晚 餐：饅頭1個(gè)、香菇肉丸湯、涼拌黑木耳；

餐后點(diǎn)心：梨子1個(gè)。







（2）食材搭配

在人們?cè)絹碓疥P(guān)注居家飲食健康的同時(shí)，多數(shù)居民苦于不能得到專業(yè)的烹飪指導(dǎo)，不懂得如何搭配食材?！安伺芘堋痹谔峁┴S富的食材銷售的同時(shí)，提供詳細(xì)的菜系介紹及其菜品的烹飪過程，指導(dǎo)顧客烹飪各種美味。以下舉出湘菜口味蝦的烹制食譜：

材料：新鮮小龍蝦500克、香蔥3棵、生姜1塊、

大蒜6瓣、花椒1大匙、干辣椒6個(gè)；

調(diào)料：香油1小匙、料酒1大匙、香醋1小匙、

精鹽1小匙、味精1/2小匙；　
做法：　
　　 1.將小龍蝦洗凈，皮厚處剪口；
　　 2.蔥白切段；
　　 3.姜、蒜洗凈切末；
　　 4.將蔥葉和花椒洗凈，剁成末，加少許開水、精鹽、味精、香油、香醋調(diào)

成味汁；
　 　5.鍋內(nèi)注入適量開水，放入蔥段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，燒開后，放

入小龍蝦，煮熟后蘸調(diào)味汁食用即可。




（3）健康與美食等

在健康與美食板塊，我們將有關(guān)健康與美食方面的文章發(fā)布在這板塊中，供顧客交流飲食

第四章 公司戰(zhàn)略

4.1公司戰(zhàn)略規(guī)劃

4.1.1總體發(fā)展戰(zhàn)略

“菜跑跑”是婁底市第一家農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商店。在成立之初，集中精力發(fā)展目標(biāo)客戶，在客戶的發(fā)展過程中，一定是一個(gè)由少到多的過程，我們的市場一定是一個(gè)成長的過程，表現(xiàn)在：與市場的磨合度增高，與顧客的接觸量增多，與供方的關(guān)系加強(qiáng)，物流密度加大，物流路線優(yōu)化；期間，可預(yù)見性的市場矛盾和服務(wù)弊端逐漸顯現(xiàn)出來，公司隨之根據(jù)戰(zhàn)略調(diào)整策略，最終達(dá)到成本降低、銷量增大、市場擴(kuò)張、品牌建立的目的?！安伺芘堋钡陌l(fā)展方向是成為農(nóng)產(chǎn)品B2C行業(yè)地區(qū)性領(lǐng)頭者，在五年后實(shí)現(xiàn)利潤成倍增長。如圖3-1







市場成長

策略應(yīng)對(duì)

市場擴(kuò)張

品牌建立




成為農(nóng)產(chǎn)品B2C行業(yè)地區(qū)性領(lǐng)頭者




發(fā)布廣告

開發(fā)市場




圖3-1 公司總體發(fā)展戰(zhàn)略示意圖

4.2發(fā)展規(guī)劃

4.2.1第一個(gè)發(fā)展階段：第1-2年（激活期和創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段）

公司成立前兩年為公司發(fā)展第一階段，是公司激活期和創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段。公司成立前期已經(jīng)建設(shè)并測試好網(wǎng)站，已有能夠支撐網(wǎng)站運(yùn)營的技術(shù)平臺(tái)。初步建立起物流體系，整個(gè)運(yùn)營工作準(zhǔn)備就緒。此階段公司的主要任務(wù)是鼓勵(lì)消費(fèi)者試用，培養(yǎng)部分意見領(lǐng)袖，創(chuàng)建品牌意識(shí)，獲得部分忠誠顧客，實(shí)現(xiàn)成本回收。在初期階段，公司提供適銷對(duì)路的產(chǎn)品和服務(wù)，快速立足、站穩(wěn)；通過促銷誘發(fā)顧客試用，配合以線上、線下廣告進(jìn)行立體式轟炸，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)入品牌初創(chuàng)期。本階段產(chǎn)品和服務(wù)的定價(jià)方法主要為市場滲透定價(jià)法，經(jīng)過兩年的發(fā)展，公司在定價(jià)、配送、物流各方面有一定的控制能力。

4.2.2第二個(gè)發(fā)展階段：第3-5年（成熟運(yùn)作和全面提升階段）

公司成立的第3-5年為公司發(fā)展第二階段，是公司成熟運(yùn)作和全面提升階段。在此階段公司的主要任務(wù)是實(shí)現(xiàn)市場份額最大化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品延伸、服務(wù)延伸，維護(hù)顧客忠誠，增加忠誠客戶，利潤逐步增長個(gè)，品牌成長壯大。在成長階段，公司通過延伸產(chǎn)品和服務(wù)滿足顧客需求；配合以全方位的廣告宣傳，維持現(xiàn)有客戶，開發(fā)潛在客戶，擴(kuò)大市場占有量，公司品牌具有一定的影響力，同時(shí)開發(fā)手機(jī)客戶端，推出“掌上菜跑跑“，提高用戶體驗(yàn)。本階段產(chǎn)品和服務(wù)的定價(jià)方法主要為成本加成定價(jià)法，經(jīng)過三年的發(fā)展，公司技術(shù)也將逐步強(qiáng)化，擁有較強(qiáng)的安全維護(hù)系統(tǒng)。在物流方面，能夠維系在較低成本。

4.2.3第三個(gè)發(fā)展階段：5年以后（品牌建立和擴(kuò)張市場發(fā)展階段）

公司成立5年以后為公司發(fā)展第三階段，是公司品牌建立和擴(kuò)張市場發(fā)展階段。在此階段公司的主要任務(wù)是通過品類擴(kuò)充和服務(wù)多樣化保持市場份額，實(shí)現(xiàn)公司利潤最大化，利潤成倍增長，品牌擴(kuò)散至周邊地區(qū)；收購部分菜市場作為配送基地，控制更小范圍的市場；同時(shí)公司建立分公司向其他省市擴(kuò)張，快速占領(lǐng)其他區(qū)域市場。通過新穎切實(shí)的廣告宣傳，強(qiáng)調(diào)品牌差異，強(qiáng)化品牌效應(yīng)，建立成熟品牌。本階段產(chǎn)品和服務(wù)的定價(jià)方法主要為迎合或趕超競爭者定價(jià)法；經(jīng)前期的累積發(fā)展，公司技術(shù)逐步成熟，擁有較高的安全維護(hù)技術(shù)。自營物流體系已經(jīng)建成。

4.3競爭戰(zhàn)略

4.3.1成本領(lǐng)先戰(zhàn)略
在產(chǎn)品方面，由于直銷可減少大量中間成本，通過完善管理、優(yōu)化物流、節(jié)約人工、提高工作效率以及延伸產(chǎn)品和服務(wù)鏈來改變成本發(fā)生的基礎(chǔ)條件，降低成本，增加企業(yè)利潤，形成進(jìn)入障礙，樹立與替代品的競爭優(yōu)勢，形成市場競爭優(yōu)勢。
4.3.2服務(wù)差異化
通過提供送貨上門、營養(yǎng)專家定制菜譜等有別于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售方式而具有獨(dú)特利益的個(gè)性化服務(wù)，削弱顧客的討價(jià)還價(jià)能力，同時(shí)使消費(fèi)者的需求得到更貼切的滿足，使得到滿足的顧客產(chǎn)生相應(yīng)品牌忠誠度，獲得更多的忠誠客戶，阻礙潛在進(jìn)入競爭者。

4.4研發(fā)戰(zhàn)略

公司將強(qiáng)化網(wǎng)站建設(shè)和渠道建設(shè)，依靠優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員開發(fā)、維護(hù)網(wǎng)站，優(yōu)秀的營銷人員跟蹤、完善渠道，始終保持強(qiáng)大的服務(wù)研發(fā)、調(diào)整能力，不斷改進(jìn)服務(wù)內(nèi)容，降低成本。公司會(huì)確保將每年銷售額的2%-4%用于研發(fā)。

市場分析

5.1 市場調(diào)查分析

5.1.1 農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品頻亮“紅燈”凸顯產(chǎn)銷脫節(jié)，正在拷問我國的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。

我國農(nóng)業(yè)只有產(chǎn)業(yè)物流，沒有物流產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的投資十分冷淡。受上游種植與下游終端渠道分散的影響，農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域卻鮮有資本的進(jìn)入，更沒有誕生出大規(guī)模的物流企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品流通之困也正是大資本“死角”之所在。

“菜跑跑”的前期市場是年輕一代的家庭主婦煮男，以及青年白領(lǐng)一代。由于生活節(jié)奏加快，工作壓力增大，他們大部分的時(shí)間都投放在工作上，在少有的休息時(shí)間里，還要上菜市場去買菜，“菜跑跑”秉著為消費(fèi)者解決“買菜難，買菜貴”的問題，借助互聯(lián)網(wǎng)，建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)B2C直銷行業(yè)，自建物流，集中采購，分散銷售，有效的溝通城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品市場，更好的搭建農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)。隨著信息的技術(shù)的快速發(fā)展，利用qq群、微信來銷售也是我們的新渠道。

為解決“市民買難，農(nóng)民賣難”的問題，“菜跑跑”細(xì)分農(nóng)產(chǎn)品市場，提供三大類產(chǎn)品，一類是凈菜/配菜，第二類是有機(jī)蔬菜，另外一類是浙江特產(chǎn)，滿足消費(fèi)者現(xiàn)有的和潛在的需求。

5.1.2 農(nóng)產(chǎn)品市場的供需預(yù)測

供給方面，婁底市蔬菜種植面積近10萬畝，已形成以小碧鄉(xiāng)、茶園、大埠喬、萬寶、橋頭河、龍?zhí)痢⑺吹?、蘭辦為龍頭的蔬菜生產(chǎn)基地。其中橋頭河蔬菜基地已達(dá)3萬多畝，生產(chǎn)的反季節(jié)蔬菜遠(yuǎn)近聞名，成為全省十四大無公害蔬菜基地之一。至2013年6月，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到817974萬元。
需求方面，婁底市現(xiàn)有常住人口約378.5627萬人，婁星區(qū)占13.13%，達(dá)49.7171萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口約30萬，需求量與人口成正比，市場空間較大。本項(xiàng)目的3條主要配送路線覆蓋了婁星區(qū)大部分的公寓樓和中高檔生活小區(qū)，如精誠名邸、中歐陽光城、丹楓國際、星海名都、東方豪苑和皇庭貴筑以及萬豪廣場等。初期目標(biāo)消費(fèi)人群在2萬人以上。根據(jù)婁星區(qū)商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，婁星區(qū)幾大主要農(nóng)貿(mào)市場中，漣鋼農(nóng)貿(mào)市場年成交額約6600萬元，服務(wù)周邊居民約4萬人；育才農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品年成交額約8400萬元，服務(wù)周邊居民5萬人；金谷農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品年交易額約1500萬元，服務(wù)周邊居民約3萬人；觀化農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品年交易額約3300萬元，服務(wù)周邊居民約2萬人。據(jù)上述數(shù)據(jù)計(jì)算，婁星區(qū)城區(qū)平均每人每年農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)金額在1410元左右，發(fā)展初期，潛在目標(biāo)人群市場最大消費(fèi)總額約2820萬元。同時(shí)隨著生活水平的提高，買方市場呈穩(wěn)定慢增趨勢。預(yù)估每年成倍增加。而對(duì)于“菜跑跑”，推廣前期客收入水平流量逐漸累積，隨著信任度的提高和品牌的影響，網(wǎng)站的買方市場呈增長趨勢。

5.2 數(shù)據(jù)分析

5.2.1 調(diào)查設(shè)計(jì)與實(shí)施

“菜跑跑”是一個(gè)專業(yè)型買菜網(wǎng)站，以婁底婁星區(qū)為項(xiàng)目試驗(yàn)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)由婁底市區(qū)各蔬菜生產(chǎn)基地直接供貨輸送至消費(fèi)者的營銷，主要面向婁星區(qū)的家庭用戶和各類食堂、餐廳酒樓、集團(tuán)單位等客戶提供蔬菜、肉類、米油等各類農(nóng)產(chǎn)品的送貨上門服務(wù)。項(xiàng)目小組針對(duì)本項(xiàng)目的目標(biāo)市場及目標(biāo)人群做網(wǎng)上調(diào)查和實(shí)地走訪調(diào)查。

“菜跑跑”從目標(biāo)群體的主要特征，諸如：職業(yè)構(gòu)成，年齡結(jié)構(gòu)，購物花費(fèi)的時(shí)間，收入水平，消費(fèi)水平，網(wǎng)購習(xí)慣，潛在需求等方面展開市場調(diào)查；從產(chǎn)品的特征，諸如：產(chǎn)品的種類，產(chǎn)品的服務(wù)，價(jià)格水平，產(chǎn)品的品質(zhì)等方面展開市場調(diào)查。







5.2.2 數(shù)據(jù)分析與研究

圖一：不同職業(yè)人群愿意網(wǎng)上購菜比例




35%

30%

25%

20%

15%













本次被調(diào)查者職業(yè)覆蓋了公司白領(lǐng)、公務(wù)員和事業(yè)單位職員、退休人員、公司一般職員、個(gè)體戶和企業(yè)主等。調(diào)查結(jié)論說明愿意網(wǎng)上購菜消費(fèi)者以事業(yè)單位職員、白領(lǐng)、公司一般職員、個(gè)體戶和退休人員為主，基本上為中等收入人群。從被調(diào)查者的職業(yè)覆蓋等方面來看本次調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果具有一定的參考價(jià)值。

圖二：愿意網(wǎng)上購菜消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)比例







從被調(diào)查者的結(jié)構(gòu)來看，愿意網(wǎng)上購菜消費(fèi)者年齡在18-40歲之間的，共計(jì)占調(diào)查人口比例的65%，說明潛在消費(fèi)者是比較年輕的一代，符合我們的目標(biāo)市場定位。從而也說明婁底市一個(gè)比較年輕的城市，年輕的力量，正在產(chǎn)生新的渴求。

圖三：問卷調(diào)查消費(fèi)者收入比例 （單位：元）







從調(diào)查者的收入水平上看，收入在2000-3000元之間的占35%的比例，并且收入為3000元以上的比例達(dá)到了50%的水平，所以婁星區(qū)居民的收入還是很可觀的。

圖四：調(diào)查的消費(fèi)者傳統(tǒng)購菜方式消耗時(shí)長




1～2小時(shí) 1小時(shí) 半小時(shí)

從上圖可以看出被調(diào)查者當(dāng)中因上班或其他原因匆忙選購農(nóng)產(chǎn)品的人占到了8%，其他人都花費(fèi)了大量時(shí)間來選購農(nóng)產(chǎn)品?！安伺芘堋碧峁┚W(wǎng)上訂購和電話訂購，同時(shí)提供送貨上門服務(wù)，可以幫助匆忙選購者買到更為優(yōu)質(zhì)更為放心的產(chǎn)品，為花費(fèi)大量時(shí)間選購的消費(fèi)者節(jié)省時(shí)間，具有巨大的吸引力。

圖五：每次花費(fèi)購買農(nóng)產(chǎn)品金額 （單位：元）






上圖顯示：消費(fèi)者每次購買農(nóng)產(chǎn)品的金額大部分都在40元以上，在40元以下的只占到了12%，“菜跑跑”實(shí)行滿20元免費(fèi)送貨上門的政策，在滿足大部分消費(fèi)者的同時(shí)也可以節(jié)省部分物流成本。




圖六：網(wǎng)購頻率







從被調(diào)查者的比例上來看，消費(fèi)者有較好的網(wǎng)購習(xí)慣，偶爾和經(jīng)常所占的比例達(dá)到65%。說明我們以電商為依托，以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)，還是有較好的市場前景的。





從上圖可以看出，消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格認(rèn)為便宜的僅只有1%，絕大部分消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格很貴。“菜跑跑”進(jìn)行無公害農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上直銷，架起農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和消費(fèi)者之間的便捷橋梁，省去了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售當(dāng)中的批發(fā)商和零售商的中間渠道，避免了中間商“吸金”，使消費(fèi)者能以較低的價(jià)格買到優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，將會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。







于價(jià)格方面的調(diào)查中，有83%的受訪者愿意為購買更新鮮的農(nóng)場品支付更高的費(fèi)用，由此我們關(guān)于價(jià)格方面的擔(dān)憂將容易的到解決。




上圖顯示，消費(fèi)者對(duì)直銷農(nóng)產(chǎn)品比較認(rèn)可，大部分都認(rèn)為購買直銷農(nóng)產(chǎn)品能夠得到更新鮮、更可靠且價(jià)格相對(duì)便宜的農(nóng)產(chǎn)品。







如上圖調(diào)查顯示，對(duì)于網(wǎng)上直銷農(nóng)場品這一模式，只有15%的居民持有疑慮，絕大部分能接受并嘗試網(wǎng)上購買農(nóng)場品。這一數(shù)據(jù)表明，我們這個(gè)農(nóng)場品在發(fā)展初期，有一定的市場。







上圖可以看出，消費(fèi)者對(duì)“菜跑跑”提供的相關(guān)網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)的認(rèn)可程度比較好。







在對(duì)于居民網(wǎng)上農(nóng)場品的購買擔(dān)憂問題時(shí)，質(zhì)量安全成為主要關(guān)注點(diǎn)，有接近一半的受訪者存在這方面的擔(dān)憂，因此我們只要嚴(yán)質(zhì)量關(guān)，這一問題將得到解決。另有35%的受訪者對(duì)于農(nóng)場品的新鮮程度存有疑慮，我們將完善相關(guān)的采購配貨方式，保證買家所訂購的商品擁有最適合的新鮮度。

5.3 市場細(xì)分

5.3.1產(chǎn)品市場細(xì)分







5.3.2消費(fèi)者市場細(xì)分

	主要目標(biāo)群體	目標(biāo)市場需求預(yù)測（區(qū)總?cè)丝冢?/td>
第一階段	青年白領(lǐng)家庭煮婦煮男	1%-5%
第二階段	集團(tuán)客戶、家庭住戶	5%-15%
第三階段	集團(tuán)客戶、餐廳酒店、家庭住戶	15%-50%

5.4市場定位

“菜跑跑”的市場定位主要通過三個(gè)方面體現(xiàn)，我們的產(chǎn)品定位為中高端產(chǎn)品。把縮減見中間環(huán)節(jié)所帶來的一部分利潤讓渡給顧客。我們不斷完善產(chǎn)品的品種類別，提供更便利的服務(wù)，增強(qiáng)顧客服務(wù)感知，提高顧客的服務(wù)滿意期望值，從而提高顧客的忠誠度。我們采用的是同城配送的運(yùn)營模式，在婁底市還沒有同行的競爭者，在競爭局勢定位上，我們實(shí)行服務(wù)差異化，產(chǎn)品特定化。

5.4.1產(chǎn)品定位

安全、新鮮、無公害的鮮切蔬菜，無生態(tài)污染、采用無土栽培的有機(jī)蔬菜，豐富完善的菜系搭配組合，來源有保障的品牌肉類，以及浙江特產(chǎn)等。我們把產(chǎn)品定位為中高端產(chǎn)品。

5.4.2顧客利益定位

傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷經(jīng)過供應(yīng)商和批發(fā)商、中間商環(huán)節(jié)，流通費(fèi)用較高，提高了菜價(jià)；我們的主營農(nóng)產(chǎn)品除去了批發(fā)商、中間商環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地到顧客的直銷，相當(dāng)于把中間利潤讓渡給顧客，并且送貨上門，顧客得到了服務(wù)讓渡價(jià)值。針對(duì)集團(tuán)客戶，我們通過商談合理定價(jià)。我們從產(chǎn)品、服務(wù)、廣告三方獲利，保證主營業(yè)務(wù)20%以上的盈利。

5.4.3競爭局勢定位

對(duì)于創(chuàng)新的營銷模式，我們屬于新的市場，通過關(guān)注消費(fèi)者未滿足的品類需求，不斷擴(kuò)大市場，最后取得市場占有率。

5.5 競爭分析

5.5.1供應(yīng)商的議價(jià)能力

我方的農(nóng)產(chǎn)品直接來源于蔬菜基地、養(yǎng)殖廠、農(nóng)戶，少數(shù)來源于批發(fā)商。由于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的共性，供方的買主多，而且產(chǎn)品無差異，以至于每一單個(gè)買主都不可能成為供方的重要客戶。我方會(huì)隨著交易量的逐漸增大和交易關(guān)系的不斷鞏固獲得供方的信任，成為長期客戶，從而得到較高的附加價(jià)值。

由于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)，所以供應(yīng)方有一定的議價(jià)能力，成為影響我方總成本的一個(gè)重要因素；又因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品難以儲(chǔ)存、產(chǎn)量不穩(wěn)定等特點(diǎn)，我方亦有一定的還價(jià)能力，因此，在成本方面是可以控制的。

5.5.2購買者的議價(jià)能力

我方的購買者主要有兩類：集團(tuán)客戶和個(gè)人。一般來說，集團(tuán)客戶在無利益的情況下，不愿意改變?cè)械墓?yīng)合作關(guān)系，因此，我方對(duì)其的讓利表現(xiàn)在送貨與價(jià)格成本兩方面。在提供送貨服務(wù)的前提下，購買者的議價(jià)能力也相對(duì)減弱，我方可與其達(dá)成價(jià)格協(xié)議。對(duì)于個(gè)人來說，支付的不僅是產(chǎn)品的價(jià)格，也包含了服務(wù)的價(jià)格。傳統(tǒng)的線下農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)規(guī)模小數(shù)目多，購買者有相對(duì)較高的議價(jià)能力。但由于我方提供免費(fèi)送貨服務(wù)，B2C平臺(tái)又難以討價(jià)還價(jià)，因此，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格，只要體現(xiàn)了一定的顧客讓渡價(jià)值，個(gè)人購買者對(duì)我方的議價(jià)能力不構(gòu)成威脅。

5.5.3新進(jìn)入者的威脅

（1）農(nóng)產(chǎn)品B2C模式容易被復(fù)制，因此，新進(jìn)入者之一是模仿的農(nóng)產(chǎn)品B2C企業(yè)，是農(nóng)產(chǎn)品B2C行業(yè)的新進(jìn)入者。由于政策鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品電子營銷，以及進(jìn)入門檻低，技術(shù)要素不是特別高，并且是大勢所趨。因此，在近五年，可能會(huì)有為數(shù)不多的新進(jìn)入者。

（2）對(duì)于線下農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，由于當(dāng)前政策鼓勵(lì)和發(fā)展蔬菜直銷市場，近幾年內(nèi)會(huì)在本市區(qū)建立并擴(kuò)大蔬菜直銷點(diǎn)，平抑市場物價(jià)。因此，這方面的潛在進(jìn)入者有一定的威脅。

5.5.4替代品的威脅

（1）產(chǎn)品方面：同行業(yè)內(nèi)，產(chǎn)品間互為替代品，如白菜的替代品是其他蔬菜，豬肉的替代品是其他肉類，因此，這里替代品的威脅表現(xiàn)的供應(yīng)上，如白菜大量減產(chǎn)的時(shí)期，需要其他類型的產(chǎn)品補(bǔ)充，對(duì)于本地現(xiàn)有的生產(chǎn)能力來看，這方面不構(gòu)成太大的威脅。

（2）服務(wù)方面：我方提供在線服務(wù)和免費(fèi)送貨服務(wù)，顧客的另一種選擇替代的方式則是線下市場購買和自行運(yùn)送。在市場上，消費(fèi)者很難檢驗(yàn)、檢測其質(zhì)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，只能憑著目測來選擇賣方。而我方所提供的是有經(jīng)過基地檢驗(yàn)、可以安全追溯的產(chǎn)品服務(wù)，只要顧客愿意改變消費(fèi)方式并養(yǎng)成習(xí)慣，選擇線下市場的這一替代品的幾率不大。并且隨著這種方式的傳播和流行，我方會(huì)打敗一部分替代市場，獲得一定的忠誠顧客。

5.5.5行業(yè)內(nèi)競爭

（1）農(nóng)產(chǎn)品B2C市場由于其新穎的營銷模式，只有少數(shù)中大城市有嘗試者，且個(gè)數(shù)極少，缺乏經(jīng)驗(yàn)，商業(yè)模式不成熟，尤其在本地區(qū)，也尚無前例。

（2）對(duì)于傳統(tǒng)的線下農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，一直具有飽和的競爭市場。同行業(yè)內(nèi)，競爭者主要有農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、流動(dòng)菜攤等，行業(yè)特點(diǎn)為競爭者多而又無差異。近幾年，由于農(nóng)產(chǎn)品銷路多，需求穩(wěn)定，從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的超市越來越多，相互之間的競爭也越來越激烈。目前農(nóng)產(chǎn)品市場競爭集中于價(jià)格競爭、差異化和附加價(jià)值，整個(gè)行業(yè)在競爭中不斷前進(jìn)又不斷顯現(xiàn)矛盾。

	行業(yè)競爭	供應(yīng)商議價(jià)能力	購買者議價(jià)能力	潛在進(jìn)入者	替代品威脅
高
中
低

根據(jù)上述對(duì)于五種競爭力量的分析，我方具有成本領(lǐng)先、模式新穎、服務(wù)產(chǎn)品不易被替代的優(yōu)勢，具備一定的競爭地位。































5.6 SWOT分析小結(jié)

根據(jù)本項(xiàng)目所處的微觀環(huán)境，我們從優(yōu)勢和劣勢、機(jī)遇和威脅四方面分析了內(nèi)外部因素的表現(xiàn)，并揚(yáng)長避短、趨利避害，制定了SO、ST、WO、WT戰(zhàn)略。

	機(jī)會(huì)(Opportunity)	威脅(Threat)
1 容易建立信任，增加忠誠客戶2擴(kuò)充產(chǎn)品線，增加廚用產(chǎn)品3處理反饋，提供滿足建議的個(gè)性化服務(wù)4優(yōu)化物流，減少成本5優(yōu)化交易手段，減少交易時(shí)間	1商業(yè)模式容易被復(fù)制 2集團(tuán)客戶討價(jià)還價(jià)能力 高3承受一定的市場風(fēng)險(xiǎn)
優(yōu)勢（Strengths）	SO戰(zhàn)略	ST戰(zhàn)略
1產(chǎn)地資源優(yōu)勢，產(chǎn)品來源有保障2產(chǎn)品高性價(jià)比的競爭優(yōu)勢3流通渠道簡單，產(chǎn)地直銷4交通運(yùn)輸方便，線路連貫5免租店面，管理成本低6依托電子平臺(tái)，信息通訊便利7 品牌容易傳播	1建立顧客信任，實(shí)現(xiàn)顧客忠誠，增加忠誠顧客2優(yōu)化物流，降低成本3優(yōu)化交易手段4加快品牌傳播	1加快品牌建設(shè)，發(fā)展忠誠顧客2降低成本，保障產(chǎn)品來源，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)3提高服務(wù)質(zhì)量，提升產(chǎn)品性價(jià)比，降低客戶討價(jià)還價(jià)能力
劣勢(Weakness)	WO戰(zhàn)略	WT戰(zhàn)略
1物流成本比重較大2 現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷體系已形成3產(chǎn)品更新速度快，不耐儲(chǔ)存，保鮮要求大4 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷缺乏經(jīng)驗(yàn)5盈利模式單一	1優(yōu)化路線，降低物流成本2及時(shí)處理信息，合理控制庫存3擴(kuò)充產(chǎn)品線，增加盈利點(diǎn)	1穩(wěn)健開發(fā)市場，合理利用資源，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力2完善管理，減低管理成本3合理庫存，優(yōu)化服務(wù)

通過分析，我們的優(yōu)勢表現(xiàn)于產(chǎn)品方面和服務(wù)方面，資源優(yōu)勢、高性價(jià)比優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢使得成本在一定程度上降低；基于電子商務(wù)平臺(tái)，“菜跑跑”的品牌容易傳播并擴(kuò)散，有利于形成農(nóng)產(chǎn)品品牌。劣勢方面，由于公司制定了競爭戰(zhàn)略和研發(fā)戰(zhàn)略，因此，有能力趨利避害，把劣勢轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢，這只是時(shí)間問題。不難發(fā)現(xiàn)，公司相對(duì)于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷，其前景是光明和可預(yù)見的。

我們的核心競爭力在于我們公司直營的物流體系和“菜跑跑”這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌，以及系統(tǒng)性價(jià)值鏈運(yùn)營。直營物流能夠最大限度地減少中間環(huán)節(jié)，提高渠道效率，降低綜合成本。同時(shí)，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷由于農(nóng)產(chǎn)品來源多而難以建立品牌，“菜跑跑”就是老百姓心目中安全、新鮮、無公害、快捷、便民、公益的買菜網(wǎng)。在系統(tǒng)性方面，上游與蔬菜生產(chǎn)對(duì)接，能為產(chǎn)地提供有價(jià)值的需求數(shù)據(jù)幫助生產(chǎn)、與供應(yīng)商深度合作，；下游通過養(yǎng)成消費(fèi)者依賴性掌握客戶資源；在合作伙伴方面，與倉儲(chǔ)伙伴、軟件開發(fā)商、代運(yùn)營商等合作，推進(jìn)系統(tǒng)全面運(yùn)營和發(fā)展。

第六章 市場營銷

6.1市場營銷環(huán)境分析

6.1.1宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

（1）宏觀經(jīng)濟(jì)的總體狀況

婁底市近年來經(jīng)濟(jì)保持了平穩(wěn)較快發(fā)展，新型工業(yè)化取得明顯成效，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步提高，新型城鎮(zhèn)化順利推進(jìn)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯加快，城鄉(xiāng)居民收入不斷增加，保障和改善民生工作進(jìn)一步加強(qiáng)，社會(huì)大局和諧穩(wěn)定，黨的建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)，全市已步入又好又快的發(fā)展軌道。婁底市農(nóng)業(yè)發(fā)展速度很快，是全省糧食高產(chǎn)地區(qū)之一。

“十一五”期間，婁底市婁星區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，特別是內(nèi)外貿(mào)易取得了令人矚目的成績，全區(qū)上下形成了發(fā)展經(jīng)濟(jì)的共識(shí)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的軟硬環(huán)境明顯改善，為我們做好“十二五”期間的工作奠定了良好的基礎(chǔ)。“十二五”期間，將會(huì)大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，構(gòu)筑現(xiàn)代物流體系，繁榮商貿(mào)流通等傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)加快現(xiàn)有市場結(jié)構(gòu)調(diào)整，合理規(guī)劃商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)集貿(mào)市場改造工作；大力發(fā)展電子商務(wù)。

我區(qū)經(jīng)濟(jì)在綠色發(fā)展中風(fēng)生水起，今年1至9月，全區(qū)生產(chǎn)總值同比增長26.6%，增幅高出全市平均值8.8個(gè)百分點(diǎn)，財(cái)政收入按新口徑同比增長44.1%，增幅高出全市平均水平27個(gè)百分點(diǎn)，引進(jìn)內(nèi)外資12億元，排名全市第一。

（2）社會(huì)與文化環(huán)境因素

《報(bào)告》顯示，截至2012年12月底，我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到5.64億，全年共計(jì)新增網(wǎng)民5090萬人?；ヂ?lián)網(wǎng)普及率為42.1%，較2011年底提升3.8%。從數(shù)據(jù)看，兩項(xiàng)指標(biāo)均延續(xù)了自2011年以來的增速趨緩之勢。與此同時(shí)，我國手機(jī)網(wǎng)民數(shù)量快速增長。數(shù)據(jù)顯示，2012年我國手機(jī)網(wǎng)民數(shù)量為4.2億，年增長率達(dá)18.1%，遠(yuǎn)超網(wǎng)民整體增幅。此外，網(wǎng)民中使用手機(jī)上網(wǎng)的比例繼續(xù)提升，由69.3%上升至74.5%，其第一大上網(wǎng)終端的地位更加穩(wěn)固，但是手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模與整體PC網(wǎng)民(包括臺(tái)式電腦和筆記本電腦)相比還有一定差距。

當(dāng)前，我國網(wǎng)民數(shù)量已經(jīng)處于高位，網(wǎng)民增長和普及率進(jìn)入了相對(duì)平穩(wěn)的時(shí)期。而智能手機(jī)等終端設(shè)備的普及，無線網(wǎng)絡(luò)升級(jí)等，則進(jìn)一步促進(jìn)了手機(jī)網(wǎng)民數(shù)量的快速提升。

目前大概有40%左右的網(wǎng)民有經(jīng)常型的購物習(xí)慣，這類型的人群對(duì)網(wǎng)絡(luò)信賴度較高，可以依靠網(wǎng)絡(luò)完整地進(jìn)行產(chǎn)品信息收集、對(duì)比、分析、決策，并且這類型人群也正在迅速增加中。

（3）政治與法律環(huán)境

國家制訂并發(fā)布了《2006-2020年國家信息化發(fā)展戰(zhàn)略》、《國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展信息化“十一五”規(guī)劃》等一系列政策，信息化正在作為促進(jìn)科學(xué)發(fā)展的重要手段?！兑?guī)劃》重點(diǎn)提出，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)勢在必行。

省信息化領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議對(duì)于要求要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的要求，充分挖掘潛力，進(jìn)一步做好規(guī)劃，把物流網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來，努力推動(dòng)電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展，尤其是要依托電子商務(wù)龍頭企業(yè)，加快發(fā)展現(xiàn)代化的電子商務(wù)物流網(wǎng)絡(luò)，支持現(xiàn)代物流龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代物流優(yōu)勢資源與網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢資源的有機(jī)結(jié)合。這些決議吹響了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的號(hào)角。

同時(shí)，近階段國家領(lǐng)導(dǎo)人高度重視蔬菜直銷工作，溫家寶總理親自考察蔬菜直銷市場，并要求切實(shí)做好蔬菜直銷工作，加大扶持力度。婁底市政為響應(yīng)黨中央號(hào)召，也相應(yīng)落實(shí)蔬菜直銷工作，著力改善民生。

國家已出臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)優(yōu)惠政策：農(nóng)產(chǎn)品稅收優(yōu)惠及增值稅抵扣政策、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格政策等等為我項(xiàng)目提供了機(jī)遇和保障。

（4）技術(shù)環(huán)境要素

優(yōu)勢：①網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施日益完善，中國互聯(lián)網(wǎng)普及率大大提高；②Web瀏覽、數(shù)據(jù)庫、電子支付、安全和論證等技術(shù)發(fā)展迅速，并且逐漸被網(wǎng)民所認(rèn)可； ③電子商務(wù)系統(tǒng)解決方案技術(shù)提供商增多；

劣勢：物流體系的建設(shè)，售后服務(wù)的完善仍然是電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸；

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施日益完善，光纖接入技術(shù)完成了“網(wǎng)絡(luò)連接最后一公里”問題。光纖通信以其帶寬、易于維護(hù)、抗干擾、抗腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，已逐漸在接入網(wǎng)中得到應(yīng)用，同時(shí)光纖、光器件價(jià)格進(jìn)一步下降，各大通信運(yùn)營商的寬帶接入價(jià)格下降，寬帶網(wǎng)已經(jīng)普及到了各大城市社區(qū)。與通信技術(shù)發(fā)展相同步，計(jì)算機(jī)技術(shù)（包括中央處理器、存儲(chǔ)體系、指令系統(tǒng)、總線與輸入輸出等）快速發(fā)展，電腦設(shè)備價(jià)格下降等，使得網(wǎng)民上網(wǎng)成本進(jìn)一步下降，從而，網(wǎng)絡(luò)得到了快速普及。網(wǎng)絡(luò)硬件發(fā)展的同時(shí)，軟件行業(yè)快速發(fā)展，Web瀏覽、數(shù)據(jù)庫、電子支付、網(wǎng)絡(luò)安全和論證等技術(shù)發(fā)展迅速，并且逐漸被網(wǎng)民所認(rèn)可，從而進(jìn)一步推進(jìn)了網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展。在網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用方面，各大搜索引擎的發(fā)展、信息發(fā)布平臺(tái)的建立、黃頁、大量B2B、B2C、C2C平臺(tái)的建立，豐富了網(wǎng)絡(luò)資源，使得網(wǎng)絡(luò)商品交易迅速發(fā)展起來，并且電子商務(wù)系統(tǒng)解決方案提供商逐漸增多，解決了阻礙電子商務(wù)發(fā)展的相關(guān)問題。網(wǎng)絡(luò)購物的興起，也帶動(dòng)了物流業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)代化的物流技術(shù)的發(fā)展、大量物流企業(yè)建立，反方向推動(dòng)了電子商務(wù)行業(yè)的崛起。

6.1.2行業(yè)環(huán)境分析

1. B2C行業(yè)環(huán)境分析

• B2C行業(yè)現(xiàn)狀分析

目前，中國電子商務(wù)垂直B2C行業(yè)較為活躍的細(xì)分市場集中在綜合百貨類、服裝類、禮品類、珠寶類等領(lǐng)域，尤以服裝、禮品、珠寶類市場表現(xiàn)最為突出。此外，團(tuán)購作為一種新興的電子商務(wù)B2C模式，由于廠商混戰(zhàn)且商業(yè)模式盲目追從等原因，資本對(duì)這類市場仍主要持觀望態(tài)度。

2010年-2011年中期，中國電子商務(wù)B2C市場發(fā)展現(xiàn)狀呈九點(diǎn)主要特征：中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展是中國電子商務(wù)B2C行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性動(dòng)力；中國互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展成為電子商務(wù)B2C市場發(fā)展的“溫床”；商務(wù)交易類應(yīng)用成為中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展最快的應(yīng)用之一；傳統(tǒng)廠商的電子商務(wù)化戰(zhàn)略日漸清晰，成為拉升電子商務(wù)市場的又一力量；第三方支付市場的快速發(fā)展為電子商務(wù)B2C市場保駕護(hù)航；物流配送體系的逐漸完善提升了中國電子商務(wù)B2C服務(wù)質(zhì)量；電子商務(wù)B2C市場擠占了部分C2C市場份額，后續(xù)發(fā)展值得期待；電子商務(wù)B2C市場垂直細(xì)分化發(fā)展，電子商務(wù)B2C市場多元化趨勢迅猛；信用體系仍有待完備。

• B2C行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析

中國電子商務(wù)B2C行業(yè)投資機(jī)會(huì)，從以下5個(gè)方面體現(xiàn)：中國加大對(duì)電子商務(wù)市場的扶持，為電子商務(wù)的發(fā)展?fàn)I造了良好的產(chǎn)業(yè)及社會(huì)環(huán)境；中國電子商務(wù)B2C市場營收惡化用戶數(shù)持續(xù)擴(kuò)大；電子商務(wù)B2C成為中國傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)品多渠道推廣的重要途徑之一；支付體系的日漸完善與持續(xù)發(fā)展；資本市場對(duì)電子商務(wù)B2C市場廣泛關(guān)注。

中國電子商務(wù)B2C行業(yè)具有一定的投資機(jī)會(huì)，但是其也將面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)：政府監(jiān)管力度加強(qiáng)成為行業(yè)發(fā)展的“雙刃劍”；第三方物流體系的總體發(fā)展水平相對(duì)滯后；在線支付方式的用戶認(rèn)知度不高；信用體系仍不完善。

6.1.3市場結(jié)構(gòu)分析
傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，接近于完全競爭市場。在整個(gè)市場中，有足夠數(shù)量的賣者為買者提供農(nóng)產(chǎn)品，這個(gè)市場有無數(shù)的賣者和買者，并且產(chǎn)品來源于產(chǎn)地，存在的差異可以忽略不計(jì)。進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的門檻低，進(jìn)出自由，容易得到信息行情。

而農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，是信息化的產(chǎn)物，屬于電子商務(wù)與快消品相結(jié)合的新興產(chǎn)業(yè)，在B2C行業(yè)中只有少數(shù)的賣者，而線下買者則是不可估量的。在婁底，尚未有同類B2C農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)站，因此，我們?cè)诒镜厥袌鲋幸矊儆陂_拓者。

然而，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是農(nóng)產(chǎn)品在營銷方式上的創(chuàng)新，可以帶給上游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商一定的需求信息，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；可以在與上下游的深度合作中，通過系統(tǒng)性的價(jià)值鏈運(yùn)營帶來產(chǎn)業(yè)市場的新機(jī)會(huì)。

6.1.4市場趨勢和機(jī)會(huì)

目前在我國，農(nóng)產(chǎn)品的流通大體上經(jīng)過五個(gè)環(huán)節(jié)，種植戶、產(chǎn)地商販、運(yùn)輸商、銷地商販，最后到達(dá)消費(fèi)者。蔬菜流通環(huán)節(jié)逐一加價(jià)，菜農(nóng)利潤低處于劣勢，而消費(fèi)者也總是高價(jià)買入。

農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)減少了第三方或中介組織的參與，實(shí)現(xiàn)蔬菜直銷，減少中間交易成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在傳統(tǒng)商務(wù)模式下，商品從訂貨到售出過程中費(fèi)用約占企業(yè)成本的18%-20%，部分企業(yè)利用電子商務(wù)優(yōu)化供應(yīng)鏈后，將該費(fèi)用比例降低到10%-12% 。

據(jù)專家們展望，電子商務(wù)在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展已是必然之勢。今后，在電子支付安全級(jí)別、電子商務(wù)誠信體系建設(shè)、電子商務(wù)法律體系建設(shè)等相關(guān)方面，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的支撐環(huán)境將逐步規(guī)范和完善，新一代的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)將浮出水面。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作將進(jìn)一步得到加強(qiáng)，使農(nóng)產(chǎn)品更適合于電子商務(wù)的交易模式。此外，隨著智能手機(jī)用戶的增長，未來農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電子商務(wù)交易將從預(yù)熱期轉(zhuǎn)向發(fā)展繁榮期。

6.2 營銷模式分析

6.2.1直銷

農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商務(wù)營銷，除去了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、零售商環(huán)節(jié)，整個(gè)營銷流程為：客戶下單—生產(chǎn)基地集貨—配送中心（倉庫）分揀、配貨配裝—送貨上門。

• 自建物流配送體系

物流路線為：產(chǎn)地（農(nóng)戶）—配送中心—目的地。物流投入比例相對(duì)較大。

• 產(chǎn)品源頭

通過對(duì)生產(chǎn)基地的質(zhì)量把關(guān)，采用基地資質(zhì)認(rèn)證、養(yǎng)殖種植標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、田頭檢測、物流檢測等一系列安全保障措施，建立安全追溯體系保障貨品安全；采用冷藏氣調(diào)、低溫裝配的保鮮技術(shù)，運(yùn)輸過程中采用冷鏈運(yùn)輸保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

• 銷售終端

配套移動(dòng)電子商務(wù)平臺(tái)使顧客通過電腦和手機(jī)客戶端訪問網(wǎng)站，通過電話訂購、網(wǎng)上訂購采用我們的服務(wù)。以自主原則選擇支付方式，或網(wǎng)上支付、或貨到付款、或使用“菜跑跑充值菜卡”刷卡。

• 收益模式

在有效回收成本的基礎(chǔ)上做出最合適的顧客讓渡價(jià)值，形成以商品銷售獲取利潤為主要收益來源的收益模式，同時(shí)有效規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到網(wǎng)站效益最大化。

6.2.2實(shí)體營銷

“菜跑跑”在采用農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商務(wù)模式的同時(shí)，輔以傳統(tǒng)的實(shí)體店面營銷，在產(chǎn)品導(dǎo)入初期，消費(fèi)者對(duì)我們的產(chǎn)品還不太熟悉，我們必要輔以一定的成品展示，在銷售前期，借鑒傳統(tǒng)營銷模式，以人員推銷為主，將我們產(chǎn)品的性能，品質(zhì)，優(yōu)勢推廣出去，讓更多的人，了解并接受我們的產(chǎn)品，無形當(dāng)中增強(qiáng)了我們產(chǎn)品的宣傳效果。







6.1.3其他營銷模式

（1）O2O

“菜跑跑”通過線上將商品信息、團(tuán)購信息、打折信息、免費(fèi)信息等展現(xiàn)給消費(fèi)者，消費(fèi)者通過線上篩選服務(wù)，線下比較、體驗(yàn)后有選擇地進(jìn)行消費(fèi)，線下支付。

1. 微信營銷

“菜跑跑”通過微信平臺(tái)，與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)交流，及時(shí)更新產(chǎn)品的最新動(dòng)態(tài)。同時(shí)通過微信訂購我們的產(chǎn)品，也可以選擇微信直接支付。




6.3 營銷目標(biāo)

1、第一個(gè)發(fā)展階段（1-2年）：創(chuàng)建品牌意識(shí)，鼓勵(lì)顧客試用：1%-5%立足于婁底市婁星區(qū)，主要集中于該區(qū)居民區(qū)，在第二年末收回成本。

2、第二個(gè)發(fā)展階段（2-5年）：推出“掌上菜跑跑”，市場份額進(jìn)一步擴(kuò)大：5%-15%

快速發(fā)展，開始進(jìn)入盈利期，盈利率較第一發(fā)展階段有明顯提升。

3、第三個(gè)發(fā)展階段（5年以后）：利潤最大化，提高市場份額：15%-50%

品牌具備一定的知名度，能夠在該區(qū)產(chǎn)生有利反響，收購部分菜市場作為配送基地，在其他市區(qū)建立分站，提高市場占有率。實(shí)現(xiàn)利潤成倍增長。

6.4營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

6.4.1銷售戰(zhàn)略定位

1、產(chǎn)品特質(zhì)：食用農(nóng)產(chǎn)品絕對(duì)新鮮，絕對(duì)一手（從無公害產(chǎn)地采集），有安全追溯體系保證來源食用安全，質(zhì)量安全有保障。

2、購物體驗(yàn)：電子商務(wù)平臺(tái)為消費(fèi)者建立一個(gè)通暢的購物通道和舒心的購物場所，消費(fèi)者不再為今天要買什么菜而煩惱，也不再為天價(jià)蔬菜而憤憤不平了……等等?！安伺芘堋边@一平臺(tái)具有信息豐富性、搜索便利性、交互友好性和傳播廣泛性的特征。

3、運(yùn)營能力：通過對(duì)上游產(chǎn)業(yè)鏈的有效整合，保證在價(jià)格和供貨速度方面的優(yōu)勢。

4、整合營銷：通過整合網(wǎng)絡(luò)營銷、微信營銷、體驗(yàn)營銷、訂制營銷、會(huì)員制營銷、搜索引擎營銷的方式提供個(gè)性化的服務(wù)。

6.4.2產(chǎn)品策略組合

（1）產(chǎn)品包裝與形象

• 產(chǎn)品形象

我們的產(chǎn)品將充分考慮顧客未滿足的品類需求，并將超越顧客期望。在產(chǎn)銷的整個(gè)過程中，從原材料到包裝再到出廠，我們使用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，一流的工藝處理，經(jīng)過嚴(yán)格的食品安全質(zhì)檢，我們的產(chǎn)品保證了“新鮮、安全、無公害、無污染”，絕對(duì)是讓消費(fèi)者滿意的“高、大、上”的農(nóng)產(chǎn)品。

• 包裝策略

1、產(chǎn)品從產(chǎn)地至配送中心的包裝：復(fù)用包裝策略

這一過程的包裝主要區(qū)分各種農(nóng)產(chǎn)品，采用產(chǎn)品運(yùn)儲(chǔ)周轉(zhuǎn)箱，可以大大降低包裝成本，減少環(huán)境污染；采用可回收保鮮盒，回收循環(huán)利用。

2、產(chǎn)品從配送中心至客戶的包裝：配套包裝策略

考慮到這一過程的包裝，我們采用單位銷售的方式，如顧客購買白菜，按整數(shù)斤購買，方便包裝過程中按單位過秤和配包。將客戶所有同類的產(chǎn)品配套包裝在一起，節(jié)省了包裝費(fèi)用和人力。

按產(chǎn)品的品類，區(qū)分包裝。對(duì)于配菜，我們使用汽調(diào)保鮮包裝，對(duì)于時(shí)鮮蔬菜，使用保鮮袋裝即可。

包裝上的文字說明：我們公司的logo，菜名，公司，產(chǎn)地，聯(lián)系方式，條形碼，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等要素

6.4.3價(jià)格策略組合

1. 基本的定價(jià)方法

根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本以及同類產(chǎn)品的市場價(jià)格，綜合考慮，以最合理與科學(xué)的方法定價(jià)。

1. 菜跑跑價(jià)格形成：菜品采購成本、加工成本、服務(wù)附加值為基礎(chǔ)，對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行平均加權(quán)取得。
2. 菜跑跑系列產(chǎn)品

產(chǎn)品項(xiàng)目	凈菜	配菜	品牌肉類	有機(jī)蔬菜	浙江特產(chǎn)
規(guī)格	1/kg	1/份	1/kg	1/kg	1/kg
預(yù)計(jì)生產(chǎn)價(jià)	12元	20元	15元	20元	24元
預(yù)計(jì)銷售價(jià)	18元	30元	20元	30元	30元

2、心理定價(jià)法：農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者大多有討價(jià)還價(jià)的消費(fèi)行為傾向，針對(duì)消費(fèi)者心理特點(diǎn)，我們?cè)诰W(wǎng)頁上通過對(duì)比市場價(jià)，讓消費(fèi)者有個(gè)價(jià)位對(duì)比，容易獲得消費(fèi)者的青睞，即招徠定價(jià)法。

（2）按產(chǎn)品的生命周期定價(jià)方法

1、導(dǎo)入期：“快速撇脂”，收回投資

我公司產(chǎn)品品質(zhì)好。進(jìn)入市場初期，樹立中高端品牌，在廣告宣傳到位的基礎(chǔ)上，可以高價(jià)促銷引起市場注意，加快產(chǎn)品導(dǎo)入，為進(jìn)一步開發(fā)市場奠定基礎(chǔ)，同時(shí)輔以折扣定價(jià)策略，提高銷售量，盡快收回投資。

2、成長期：適當(dāng)下調(diào) ，形成壁壘

在保持高促銷的同時(shí)根據(jù)各種定價(jià)組合適當(dāng)下調(diào)價(jià)格，培養(yǎng)顧客的品牌忠誠度，迅速擴(kuò)大市場占有率，形成行業(yè)的進(jìn)入壁壘，防御競爭者的入侵。

3、成熟期：穩(wěn)定價(jià)格 ，提升產(chǎn)品附加值

在市場成熟期，競爭對(duì)手愈來愈多，價(jià)格已透明化，產(chǎn)品市場基本飽和。這時(shí)我們將穩(wěn)定價(jià)格，深挖產(chǎn)品附加價(jià)值，發(fā)揮品牌效應(yīng)。

（3）其他定價(jià)

1、物流費(fèi)用

（1）本市區(qū)服務(wù)范圍內(nèi)，每次收取3元運(yùn)送費(fèi)；

（2）集團(tuán)客戶可商議。

6.4.4渠道策略組合

（1）渠道模式

網(wǎng)絡(luò)營銷的B2C的電子商店模式：公司通過網(wǎng)絡(luò)，以網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品商店的形式將產(chǎn)品或服務(wù)提供給消費(fèi)者。完成“訂購—（付款—）發(fā)貨—驗(yàn)收—結(jié)算”的程序，達(dá)到訂貨功能、結(jié)算功能和配送功能。

（2）網(wǎng)上直銷渠道

公司在因特網(wǎng)上建立自己的獨(dú)立站點(diǎn)，申請(qǐng)www.caipaopao.com為網(wǎng)站域名，自主制作主頁和銷售網(wǎng)頁，由網(wǎng)絡(luò)管理員、客服專門處理有關(guān)產(chǎn)品的銷售事務(wù)。通過直接從產(chǎn)地集貨，輸送到銷售終端的方式，達(dá)到減少批發(fā)商、中間商環(huán)節(jié)，從而獲得成本優(yōu)勢。公司無實(shí)體店，所有交易均通過網(wǎng)絡(luò)達(dá)成，顧客通過瀏覽網(wǎng)站，獲得產(chǎn)品和服務(wù)信息，然后訂購，決定消費(fèi)。

（3）購物流程

注冊(cè)入口

會(huì)員登錄

挑選商品




明確商品

選擇數(shù)量

明確商品分類

點(diǎn)擊“立即購買”

查看您的購物車

進(jìn)入結(jié)算中心

填寫收信人信息

選擇配送方式

選擇支付方式

訂單確認(rèn)并提交

（1）注冊(cè)入口 ：顧客可以點(diǎn)擊首頁頂部“注冊(cè)”或點(diǎn)擊“會(huì)員登錄”框里的“會(huì)員注冊(cè)”按鈕，按照步驟提示填寫相關(guān)信息，即可輕松成為”菜跑跑”網(wǎng)上注冊(cè)會(huì)員。

（2）會(huì)員登陸：顧客可以使用用戶名進(jìn)行登錄?！?br>
（3）挑選商品：通過產(chǎn)品信息、圖文信息等知息?！?br>
（4）明確商品：直接在搜索框輸入商品的關(guān)鍵字、名稱或編號(hào)，點(diǎn)擊搜索。

（5）明確商品分類：”菜跑跑”提供了清晰的商品分類導(dǎo)航，按部就班就可以找到顧客需要購買的商品分類。　

（6）選擇數(shù)量：選擇所要購買的數(shù)量。

（7）點(diǎn)擊“立即購買”　

（8）查看您的購物車：確定您的購物商品，數(shù)量和費(fèi)用?！?

（9）進(jìn)入結(jié)算中心　

（10）填寫收貨人信息

（11）選擇一個(gè)配送方式　

（12）選擇支付方式：”菜跑跑”的支付方式有：支付寶付款、移動(dòng)POS機(jī)刷卡、網(wǎng)上銀行等。　

（13）訂單確認(rèn)并提交：操作完成，等待送貨?！?br>



6.4.5促銷策略組合

（1）廣告

（1）線下廣告

前期，通過派發(fā)傳單、電視廣告、海報(bào)宣傳等方式告知居民““菜跑跑””這個(gè)新建立的買菜網(wǎng)站，引導(dǎo)居民登錄網(wǎng)站。前期的宣傳主要靠線下宣傳，后期線下廣告主要起擴(kuò)張傳播、鞏固知名度的作用。

（2）線上廣告

結(jié)合網(wǎng)站特色和服務(wù)特色，我們通過公司網(wǎng)頁，淘寶，天貓，微信等渠道打軟廣告，爭取擴(kuò)大知名度。

（2）公關(guān)活動(dòng)

（1）定期給予蔬菜產(chǎn)地和農(nóng)戶生產(chǎn)意見

由于我們的預(yù)訂農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)，我們可以預(yù)知農(nóng)產(chǎn)品的需求度，將此類信息經(jīng)過科學(xué)分析傳遞給蔬菜產(chǎn)地，能起到調(diào)節(jié)生產(chǎn)的作用。

（2）服務(wù)“三農(nóng)”，支持政府“三農(nóng)”事業(yè)

傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷，供方（基地、農(nóng)戶）一般獲利5%，我們支付供方6%的利潤點(diǎn)，其中1%作為額外的農(nóng)產(chǎn)品安全保障；作為公開的網(wǎng)站，我們響應(yīng)政府一切關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的政策，支持政府“三農(nóng)”事業(yè)。

（3）為市區(qū)內(nèi)路程較遠(yuǎn)的敬老院免費(fèi)送菜

市區(qū)內(nèi)敬老院由于距離較遠(yuǎn)，超過免費(fèi)配送路程范圍，因此，我們減免其運(yùn)輸費(fèi)用，免費(fèi)為其送菜。

1. 電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)營銷促銷策劃

（1）天天特價(jià)

網(wǎng)站有一個(gè)固定的“天天特價(jià)”板塊，每天推出一種特價(jià)農(nóng)產(chǎn)品，以達(dá)到促銷目的和吸引顧客的目的。

（2）秒殺

網(wǎng)站有一個(gè)固定的“秒殺專區(qū)”，限時(shí)限量促銷。

1. 買贈(zèng)

網(wǎng)站將根據(jù)消費(fèi)者所選購的產(chǎn)品，贈(zèng)送與其配套的產(chǎn)品。

1. 換購

網(wǎng)站將根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)水平，展開換購活動(dòng)，可以刺激消費(fèi)。

1. 第二件半價(jià)

網(wǎng)站根據(jù)消費(fèi)者的購買習(xí)慣，推出“第二件半價(jià)”，這樣兩件綜合起來，相比買一件的價(jià)格要優(yōu)惠許多。

（4）網(wǎng)絡(luò)推廣

作為一個(gè)同城性質(zhì)的電子商務(wù)網(wǎng)站，與我們的服務(wù)對(duì)象是居住在婁底城區(qū)范圍內(nèi)的居民和集團(tuán)客戶。因此，這些客戶的瀏覽量將直接關(guān)系到網(wǎng)站的銷量，所以在做網(wǎng)絡(luò)推廣的時(shí)候，主要是要讓居住在城區(qū)內(nèi)的所有居民都知道我們網(wǎng)站存在。為此，我們將采取以下幾種方式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣：

（1）線下宣傳

在網(wǎng)站建立初期，針對(duì)婁底城區(qū)的居民，通過派發(fā)傳單、電視廣告、海報(bào)宣傳等方式對(duì)目標(biāo)顧客進(jìn)行宣傳，對(duì)網(wǎng)站的功能、服務(wù)等全方面進(jìn)行介紹。

（2）登錄各大搜索引擎

在網(wǎng)站基本建設(shè)的同時(shí)，做好網(wǎng)站搜索引擎優(yōu)化。爭取網(wǎng)站在國內(nèi)知名的網(wǎng)站上擁有一定的排名。從而利用搜索引擎功能引入更多的瀏覽者，從而達(dá)到擴(kuò)大銷售的作用。

（3）資源合作推廣法

與婁底已存在的一些較知名的網(wǎng)站建立聯(lián)系，通過網(wǎng)站交換連接、交換廣告、內(nèi)容合作、用戶資源合作等方式，將有關(guān)網(wǎng)站推廣信息發(fā)布在其他潛在用戶可能訪問的網(wǎng)站上，利用用戶在這些網(wǎng)站獲取信息的機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站推廣，從而在網(wǎng)站之間實(shí)現(xiàn)資源共享相互推廣的目的。

（4）地區(qū)論壇宣傳

論壇是網(wǎng)民交流思想比較集中的網(wǎng)絡(luò)場所，為此，我們要在地區(qū)相關(guān)的論壇中進(jìn)行一定的廣告宣傳。同時(shí)，我們“菜跑跑”有自己的論壇空間，在我們的論壇里，我們將時(shí)時(shí)發(fā)布有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、生活常識(shí)、烹飪技巧、健康與美食等相關(guān)的信息、從而達(dá)到吸引新顧客關(guān)注留住老顧客的作用。

（5）“會(huì)員制”營銷

“菜跑跑”擁有獨(dú)特的會(huì)員推廣體系，對(duì)于我們的會(huì)員用戶，可發(fā)展其下級(jí)會(huì)員，對(duì)于由老會(huì)員發(fā)展的新會(huì)員，我們會(huì)按該老會(huì)員發(fā)展的新會(huì)員的消費(fèi)額，給予該老會(huì)員一定比例的提成，但對(duì)于該新會(huì)員以后發(fā)展的老會(huì)員，該老會(huì)員將沒有提成所得。也就是說我們的每一個(gè)會(huì)員只享有一級(jí)會(huì)員提成。每一個(gè)會(huì)員都可以無限制發(fā)展自己的下一級(jí)會(huì)員，為此，會(huì)員發(fā)展的下級(jí)會(huì)員越多、下級(jí)會(huì)員消費(fèi)額越多，該會(huì)員獲得的固定提成將越多。由此種利益相關(guān)的方法，即可留住老顧客，又可以利用老顧客發(fā)展忠實(shí)的新顧客。

6.4.6 預(yù)定周期選擇

“菜跑跑”根據(jù)顧客的實(shí)際情況，在訂購方式上推出日預(yù)定、周預(yù)定、月預(yù)定。

依據(jù)預(yù)定的周期，我們的優(yōu)惠活動(dòng)也可以分幾階展開：

日預(yù)定：我們的預(yù)定，以一日開始起訂；

周預(yù)定：根據(jù)顧客的訂單，給與顧客價(jià)格上的優(yōu)惠；

月預(yù)定：由于顧客的忠誠，除了價(jià)格上的優(yōu)惠，超過三公里的送貨距離，也給顧客免運(yùn)費(fèi)的優(yōu)惠。

6.4.7支付方式

（1）貨到付款/貨到刷卡
“菜跑跑”提供的貨到付款支付方式支持2種服務(wù)：現(xiàn)金支付和移動(dòng)POS機(jī)刷卡。
（1）現(xiàn)金支付：配送員將商品送到時(shí)以現(xiàn)金方式付款。如果訂單金額高于20000元，則不支持現(xiàn)金支付方式。

（2）貨到刷卡：配送員將商品送到時(shí)刷卡支付訂單金額。刷卡支持各種國內(nèi)發(fā)行的銀行卡及“菜跑跑充值菜卡”，客戶可先通過申請(qǐng)獲得菜卡，充值后方可使用。 如客戶希望使用移動(dòng)POS機(jī)刷卡付款，請(qǐng)?jiān)谶M(jìn)入結(jié)算中心支付方式處選擇POS機(jī)刷卡。

（2）國內(nèi)銀行卡或信用卡在線支付

如果您選擇銀行卡支付并且用戶名不是電子郵件形式，請(qǐng)先到“我的帳戶”將您的注冊(cè)用戶名修改為電子郵件形式后再選擇銀行卡支付。支持如下銀行機(jī)構(gòu)：中國工商銀行、中國農(nóng)業(yè)銀行、中國建設(shè)銀行、中國交通銀行、中國民生銀行、中國銀行、招商銀行、杭州銀行、華夏銀行、興業(yè)銀行、中信銀行、杭州浦東發(fā)展銀行、浙江發(fā)展銀行、杭州發(fā)展銀行、平安銀行、廣銀聯(lián)。
3、支付寶、財(cái)付通及首信會(huì)員帳戶在線支付。

1. 生產(chǎn)運(yùn)作

7.1 生產(chǎn)原則

本公司作為食品加工公司，所有生產(chǎn)流程、管理操作辦法都嚴(yán)格參照食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)各關(guān)鍵控制點(diǎn)的產(chǎn)品監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的絕對(duì)安全。

7.3 進(jìn)度安排

本公司計(jì)劃在一年內(nèi)將所有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完工，第二年正式投入生產(chǎn)。

建設(shè)時(shí)間安排	項(xiàng)目進(jìn)程
1～2月	市場調(diào)查及可行性分析
3～7月	籌集資金
7～8月	廠房改建、各種證件的申領(lǐng)
8～10月	生產(chǎn)設(shè)備采購、安裝、調(diào)試
10 ～11月	試生產(chǎn)及產(chǎn)品推廣
12月	批量生產(chǎn)和市場推廣

圖7-1 項(xiàng)目進(jìn)度安排

7.3 生產(chǎn)計(jì)劃

本公司產(chǎn)品保鮮時(shí)間較短，且前期市場需求量不高，在生產(chǎn)前要做好生產(chǎn)規(guī)劃和預(yù)算，盡量避免不必要的原材料損失，同時(shí)對(duì)消費(fèi)者的購買喜好進(jìn)行分析，合理生產(chǎn)。

7.4 廠區(qū)規(guī)劃

7.4.1 選址分析

1. 原材料供應(yīng)：本公司蔬菜原料來源于婁星區(qū)附近的種植和養(yǎng)殖基地，包括小碧鄉(xiāng)、橋頭河鎮(zhèn)、萬寶鎮(zhèn)、茶園鎮(zhèn)四個(gè)產(chǎn)地為主要蔬菜產(chǎn)地，肉類原料來源于廖家生豬養(yǎng)殖場、正源養(yǎng)殖場、江溪三利養(yǎng)殖場等，有機(jī)蔬菜由婁底九龍集團(tuán)提供，副產(chǎn)品由婁星區(qū)食品總公司等廠家直接供應(yīng)。公司選址應(yīng)考慮到原材料的采購是否方便，故應(yīng)靠近上述原材料產(chǎn)地。
2. 市場前景：萬寶鎮(zhèn)靠近婁底市政府，最近幾年，附近樓盤迅速增多，且未來有繼續(xù)發(fā)展的潛力，這些新樓盤將成為年輕一代買房的首選區(qū)域，故而公司的目標(biāo)客戶隨之增多，對(duì)公司發(fā)展極為有利。
3. 交通運(yùn)輸：公司選址靠近湘中大道，交通便利，適合公司配送及采購運(yùn)輸。
4. 地理?xiàng)l件：公司所選地域開闊，且位于郊區(qū)，有利于公司在后期建立種植基地。

7.4 廠區(qū)布局







7.2.1 原料倉庫布局







圖7.3 倉庫布局

7.2.2 生產(chǎn)車間布局










7.2.3 配菜車間布局圖







7.5 產(chǎn)品研發(fā)

公司產(chǎn)品根據(jù)特聘營養(yǎng)師和配菜師制定的菜譜進(jìn)行搭配，產(chǎn)品分為三大組合，菜系組合、營養(yǎng)搭配組合、抗病搭配組合，菜系組合是根據(jù)湘菜、川菜等不同菜系的搭配習(xí)慣進(jìn)行搭配；營養(yǎng)搭配組合是根據(jù)年齡、性別等不同人群所需營養(yǎng)來合理搭配食材，由公司的營養(yǎng)師專門制定；抗病搭配組合是專為部分營養(yǎng)缺乏癥患者和特殊病人制定的產(chǎn)品，如糖尿病人每日飲食的含糖量不能過多，貧血病人需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素等等問題的解決。

7.6 產(chǎn)品生產(chǎn)

7.6.1 產(chǎn)線設(shè)置




原材料




清洗

漂燙

切分




分級(jí)




配菜







7.6.2 主要生產(chǎn)設(shè)備

主要生產(chǎn)設(shè)備	數(shù)量	單價(jià)（元）	總價(jià)（元）
多功能切菜機(jī)	2	2050	4100
帶式漂燙機(jī)	1	8000	800
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)	1	10000	10000
紫外線殺菌機(jī)	1	15000	15000

7.7 質(zhì)量管理

7.7.1 質(zhì)量管理目標(biāo)

質(zhì)量安全是食品生產(chǎn)中至關(guān)重要的部分，公司設(shè)立HACCP內(nèi)審體系，嚴(yán)格按照HACCP的內(nèi)容執(zhí)行：

1. 進(jìn)行危害分析；
2. 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；
3. 建立關(guān)鍵限值；
4. 建立CCP的監(jiān)控體系；
5. 建立糾偏行動(dòng)或措施；
6. 建立驗(yàn)證程序；
7. 建立文件和記錄保持程序。

7.7.2 質(zhì)量管理

菜肴配份，首先要保證同樣的菜名、原料的配份必須相同。配份不定，不僅影響菜肴的質(zhì)量穩(wěn)定，而且還影響到公司的經(jīng)濟(jì)效益。因此，配菜必須嚴(yán)格按“標(biāo)準(zhǔn)菜譜”進(jìn)行，統(tǒng)一用料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，并且管理人員應(yīng)加強(qiáng)崗位監(jiān)督和檢查，使菜肴的配份質(zhì)量得到有效地控制。

1.配份料頭的質(zhì)量要求
這些小料雖然用量不大，但在烹調(diào)時(shí)，起著重要的調(diào)味增香作用，高質(zhì)量的做好準(zhǔn)備工作，可以避免差錯(cuò)的發(fā)生。
（1）大小一致，形狀整齊美觀，符合規(guī)格要求。
（2）干凈衛(wèi)生，無雜物。
（3）各料分別存放，注意保鮮。
（4）數(shù)量適當(dāng)，品種齊備，滿足開餐需要。

2.菜肴配份工作質(zhì)量要求
（1）干貨原料漲發(fā)方法正確，漲發(fā)成品疏松軟綿，清潔無異味，達(dá)到規(guī)定漲發(fā)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）配份品種數(shù)量符合規(guī)格要求，主、配料分別放置，不能混雜一起。
（4）配菜時(shí)應(yīng)注意清潔衛(wèi)生，干凈利落。

7.7.3 產(chǎn)品檢驗(yàn)關(guān)鍵控制點(diǎn)

（1） 定期對(duì)原材料進(jìn)行抽檢，檢查各項(xiàng)指標(biāo)是否合格，主要是對(duì)農(nóng)藥殘留量的檢驗(yàn)；

（2） 對(duì)每日生產(chǎn)的產(chǎn)品隨機(jī)抽取2%的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)過氧化值、細(xì)菌個(gè)數(shù)、質(zhì)量、色澤等各項(xiàng)指標(biāo)是否合格。
7.8 物流控制和管理

7.8.1 采購管理

（1）采購種類

生產(chǎn)物資類，如產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)加工設(shè)備、包裝袋等；

非生產(chǎn)類，如辦公用品、勞保用品等；

1. 物流方式

以自主物流，公司專車運(yùn)輸為輔。

（3）采購控制

1）選擇合格稱職的采購人員 一個(gè)好的采購員既要了解公司的經(jīng)營和生產(chǎn)，還要掌握原材料的性能知識(shí)，了解原材料的市場行情，熟悉財(cái)務(wù)制度；

2）加強(qiáng)采購紀(jì)律建設(shè) 發(fā)現(xiàn)采購人員有違規(guī)舞弊行為應(yīng)立即調(diào)離崗位，甚至除名，并追究責(zé)任；

3）建立物資采購計(jì)劃和審批制度 具體物資采購時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照“先申請(qǐng)、審批再采購”的原則辦事。未經(jīng)核準(zhǔn)的請(qǐng)購物資和庫內(nèi)已有的閑置物資一律不得采購。關(guān)鍵物資及重大特種物資的采購應(yīng)及時(shí)匯報(bào)情況，實(shí)行特殊處理原則；

4）加強(qiáng)采購質(zhì)量管理 管理人員應(yīng)對(duì)常用的原材料按照公司的產(chǎn)品質(zhì)量要求制定標(biāo)準(zhǔn)采購規(guī)格，并分送采購員，供應(yīng)商，倉庫驗(yàn)收員和有關(guān)管理人員；

5）加強(qiáng)采購間隔時(shí)間和采購數(shù)量管理 物資采購數(shù)量應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)狀況和庫存量的變化來決定，基本原則是既保證原材料的充足供應(yīng)又無過多的剩余及過長時(shí)間的積壓；

6）采購價(jià)格的控制 原材料價(jià)格的高低直接影響公司直接成本和效益，應(yīng)做到貨比三家，以取得保質(zhì)、低價(jià)的效果。對(duì)長期訂貨和大款項(xiàng)的進(jìn)貨，應(yīng)通過簽訂合同和實(shí)行銀行結(jié)算的原則。

（4）采購策略

集中采購策略：原材料以及生產(chǎn)設(shè)備的采購主要集中在少數(shù)的供應(yīng)商，這樣有利于獲得大規(guī)模采購的低價(jià)優(yōu)勢和延期付款優(yōu)勢、減少交易費(fèi)用從而達(dá)到大幅消減成本的目的，同時(shí)又能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

按需購買策略：相關(guān)輔助溶劑的需求量根據(jù)產(chǎn)品需求而定，且距離供應(yīng)商近可以在數(shù)小時(shí)內(nèi)完成從訂貨到產(chǎn)品入庫，因此可以采用按需購買策略及適時(shí)管理策略。

7.8.2物資的驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理　

（1）建立嚴(yán)格的驗(yàn)收制度。所采購物資按類別、規(guī)格、供貨單位、數(shù)量及破損進(jìn)行入庫前的驗(yàn)收，并按物料編號(hào)開具收料單辦理入庫手續(xù)，驗(yàn)收合格后要在有關(guān)賬單上加蓋驗(yàn)收章并由采購員、質(zhì)檢員、驗(yàn)收員簽字，以及主管人員同意賬單金額付款簽字，形成連鎖控制；

（2）加強(qiáng)儲(chǔ)存管理。倉庫保管員對(duì)入庫物資分門別類、擺放整齊，并定期檢查，及時(shí)整理。同時(shí)建立健全有關(guān)規(guī)章制度，如貨品標(biāo)牌、保安、防火、衛(wèi)生等，進(jìn)行有效控制；

（3）堅(jiān)持定期庫存盤點(diǎn)制度。檢查原材料的實(shí)際存貨額是否與賬面額相符，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，以便實(shí)施有效控制。有條件的情況下，要求每季對(duì)庫存進(jìn)行一次盤點(diǎn)，但至少一年要一次全面盤點(diǎn)；

7.8.3物資發(fā)放管理控制 　　

（1）憑單發(fā)放。領(lǐng)料單上準(zhǔn)確地記錄庫房向各部門發(fā)放物資的數(shù)量、經(jīng)辦人員及領(lǐng)導(dǎo)簽批，嚴(yán)格執(zhí)行憑單領(lǐng)料；

（2）嚴(yán)格控制補(bǔ)發(fā)料。補(bǔ)料單要詳細(xì)注明其原因，并由主管領(lǐng)導(dǎo)簽批；

（3）生產(chǎn)訂單完單分析。每月應(yīng)定期做完單分析，完工單要交財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)控制、成品管理等相關(guān)部門。

7.8.5非生產(chǎn)類物質(zhì)的進(jìn)出管理

（1）非生產(chǎn)類物質(zhì)出倉時(shí)，一般由所需物資的主管部門向總務(wù)處申請(qǐng),批準(zhǔn)后通知倉儲(chǔ)的管理人員,然后派負(fù)責(zé)領(lǐng)料的人員去倉庫領(lǐng)取；

（2）非生產(chǎn)類物質(zhì)進(jìn)倉時(shí)比較簡單，進(jìn)倉時(shí)與總務(wù)處聯(lián)系好，驗(yàn)貨后通知倉儲(chǔ)管理人員即可。

7.9庫存控制

1、控制方針

成品、原材料和零配件需要保持一個(gè)合理的庫存水平，以保證生產(chǎn)的連續(xù)性，并使采購和倉儲(chǔ)總費(fèi)用最低。具體措施：

（1）采用周期檢查控制方式，定期盤點(diǎn)庫存。

（2）對(duì)重點(diǎn)客戶的訂單特別處理，確保產(chǎn)品配送中心能在第一時(shí)間收到訂單，縮短對(duì)產(chǎn)品需求的相應(yīng)周期。

（3）集中精力對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品和客戶的需求進(jìn)行較為精準(zhǔn)的預(yù)測，重點(diǎn)確定這部分產(chǎn)品的需求量和對(duì)應(yīng)的庫存容量。

（4）降低滯銷或銷售情況不好的產(chǎn)品的庫存水平。

2、庫存預(yù)計(jì)

☆成品

由于公司按訂單生產(chǎn)，故產(chǎn)品為零庫存。

☆原料

本公司原料都來自婁星區(qū)附近的種植基地和屠宰場，因?yàn)楸竟井a(chǎn)品要求新鮮度和時(shí)效性，故對(duì)原材料的存量應(yīng)根據(jù)市場需求來安排。

網(wǎng)站設(shè)計(jì)

8.1 網(wǎng)站概述

B2C的網(wǎng)上銷售型企業(yè)網(wǎng)站，網(wǎng)站由公司人員自主設(shè)計(jì)，網(wǎng)站空間由租用的虛擬主機(jī)承擔(dān)，網(wǎng)站源程序包括網(wǎng)站前臺(tái)和網(wǎng)站后臺(tái)兩部分。前期在淘寶、京東等網(wǎng)站注冊(cè)自己的網(wǎng)店，通過公司的首頁鏈接到本網(wǎng)店。實(shí)現(xiàn)在線購買，利用第三方平臺(tái)的支付。網(wǎng)站的客戶服務(wù)群體是婁星區(qū)的各類食堂、餐廳酒樓、集團(tuán)單位等客戶和家庭、個(gè)人用戶。以提供配菜、有機(jī)蔬菜訂購、名家食譜、健康美食等用戶體驗(yàn)，進(jìn)而形成購買習(xí)慣。網(wǎng)站以商品銷售獲取利潤為主要收益來源，同時(shí)有效規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到網(wǎng)站效益最大化。

8.2 網(wǎng)站設(shè)計(jì)需求

8.2.1產(chǎn)品展示系統(tǒng)

為瀏覽者提供產(chǎn)品展示模板，按產(chǎn)品類型分類，展示內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品性能、產(chǎn)品搭配、產(chǎn)品價(jià)目等。

8.2.2全站搜索系統(tǒng)

提供對(duì)全站的信息進(jìn)行搜索的功能，包括產(chǎn)品搜索、營養(yǎng)性能搜索等。站內(nèi)搜索系統(tǒng)提供了對(duì)信息進(jìn)行多種類型檢索的支持，對(duì)網(wǎng)站主要信息提供了搜索功能。

系統(tǒng)采用兩種搜索引擎：模糊搜索、精確搜索。

8.2.3數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)

存儲(chǔ)產(chǎn)品信息、用戶信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全站搜索，以及對(duì)產(chǎn)品信息、用戶信息的更新與修改。

8.2.4會(huì)員系統(tǒng)

所有用戶均可免費(fèi)注冊(cè)成為網(wǎng)站會(huì)員，建立獨(dú)立的賬戶；此外，系統(tǒng)自動(dòng)管理各級(jí)會(huì)員。

8.2.5采購系統(tǒng)

集團(tuán)客戶作為網(wǎng)站的主要客戶，需要完整的采購系統(tǒng)作為管理和運(yùn)作，包括各種采購信息、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，完成集團(tuán)客戶從選擇產(chǎn)品到議價(jià)到物流的全過程。

8.2.6信息服務(wù)系統(tǒng)

“菜跑跑”除了提供凈菜、鮮切蔬菜銷售，還提供各自食譜的介紹、制作、健康標(biāo)準(zhǔn)參考、食材搭配等等。凡是網(wǎng)站會(huì)員均可免費(fèi)瀏覽。

8.2.7網(wǎng)上商城系統(tǒng)

前期在淘寶、京東等大型購物網(wǎng)站下創(chuàng)建自己的網(wǎng)店，實(shí)現(xiàn)在線銷售，在線購物服務(wù)。提供商品管理、會(huì)員管理、訂單管理、庫存管理、優(yōu)惠管理、在線支付等。

8.2.8 反饋系統(tǒng)
凡是本網(wǎng)站的消費(fèi)者均可發(fā)表評(píng)論，反饋信息，或者參與本網(wǎng)站相關(guān)網(wǎng)上調(diào)查。網(wǎng)站通過管理反饋系統(tǒng)獲知消費(fèi)者反饋信息，制定相應(yīng)策略，并有助于網(wǎng)站規(guī)劃發(fā)展。

8.3 網(wǎng)站設(shè)計(jì)風(fēng)格

8.3.1網(wǎng)站語言

簡體中文

8.3.2網(wǎng)站風(fēng)格

網(wǎng)站屬性：垂直型網(wǎng)站

前提：以公司CI設(shè)計(jì)規(guī)范為基礎(chǔ)

風(fēng)格：簡約風(fēng)格

色調(diào)：以生態(tài)綠和深藍(lán)色為主色調(diào)

首頁設(shè)計(jì)突出中心標(biāo)志性形象，運(yùn)用現(xiàn)代流行理念和元素，體現(xiàn)出“菜跑跑”現(xiàn)代不失傳統(tǒng)、莊重不失輕松、大眾不失前衛(wèi)的特點(diǎn)，并做好各個(gè)欄目的導(dǎo)航，突出網(wǎng)站的重要職能和重要內(nèi)容，在編排、用色、布局方面均符合“菜跑跑”的CI形象體系，使得網(wǎng)站能夠把電子商務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)完美結(jié)合，建成本市一流的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)商務(wù)網(wǎng)站。

8.4網(wǎng)站結(jié)構(gòu)方案

8.4.1瀏覽者進(jìn)入網(wǎng)站的方式

1、直接輸入域名即可進(jìn)入；

8.4.2主要欄目介紹

我要買菜：凈菜/配菜、有機(jī)蔬菜/品牌肉類、浙江特產(chǎn)

名家菜譜：八大菜系、其它菜系、異國風(fēng)味。

健康美食：美容專區(qū)、瘦身專區(qū)、養(yǎng)生專區(qū)、健康標(biāo)準(zhǔn)。

在線營養(yǎng)咨詢：兒童營養(yǎng)咨詢、禁忌食品咨詢、老年人營養(yǎng)咨詢。

訂購方式：集團(tuán)采購、在線訂購、電話訂購

服務(wù)中心：客戶中心、關(guān)于公司

熱點(diǎn)推薦：推薦銷售火爆產(chǎn)品、時(shí)令季節(jié)菜等

生產(chǎn)基地：文字、圖片展現(xiàn)生產(chǎn)基地

物流過程：公司物流、配送過程的簡介

8.5網(wǎng)站技術(shù)方案

8.5.1技術(shù)實(shí)施

	網(wǎng)站組成	使用技術(shù)名稱	效果說明
1	1、網(wǎng)站所有文字頁面	HTML	1、出版在線的文檔，其中包含了標(biāo)題、文本、表格、列表以及照片等內(nèi)容。
	2、靜態(tài)圖片		2、通過超鏈接檢索在線的信息。
	3、表格		3、為獲取遠(yuǎn)程服務(wù)而設(shè)計(jì)表單，可用于檢索信息、定購產(chǎn)品等。
			4、在文檔中直接包含電子表格、視頻剪輯、聲音剪輯以及其他的一些應(yīng)用。
2	1、網(wǎng)站動(dòng)態(tài)菜單	JAVASCRIPT	1、實(shí)現(xiàn)在一個(gè)Web頁面中鏈接多個(gè)對(duì)象
	2、動(dòng)態(tài)圖標(biāo)		2、與Web客戶交互作用。
			3、從而可以開發(fā)客戶端的應(yīng)用程序等。
3	1、經(jīng)常更新的網(wǎng)頁	ASP	1、ASP的運(yùn)行速度快，而且它為使用HTML腳本和ActiveX服務(wù)器組件構(gòu)建Web應(yīng)用程序提供了一個(gè)框架?？梢阅苓^將腳本嵌入HTML頁內(nèi)來創(chuàng)建ASP文檔。當(dāng)用戶請(qǐng)求得到一個(gè)ASP時(shí)，服務(wù)器便執(zhí)行嵌入在頁內(nèi)的腳本，而且將腳本的輸出作為HTML的組成部分也包括在內(nèi)，從而任何瀏覽器都可以瀏覽這個(gè)頁
	2、動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)		2、可以和HTML或其它腳本語言(VBScript,JavaScript)相互嵌套
	如產(chǎn)品信息，		3、是一種在WEB服務(wù)器端運(yùn)行的腳本語言，程序代碼安全保密
	價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)		4、此可以使用ActiveX控件繼續(xù)擴(kuò)充其功能
			5、可以輕松的存取各種數(shù)據(jù)庫
			6、適用與各種瀏覽器
4	網(wǎng)站	PHP	1、建立一個(gè)快速交互的WEB站點(diǎn)
			2、維護(hù)方便
5	網(wǎng)站內(nèi)的動(dòng)態(tài)按鈕	CSS	1、使用CSS的技術(shù)，網(wǎng)頁便會(huì)給人一種賞心悅目、工工整整的感覺，同時(shí)字體的色彩變化也使主頁變得更加生動(dòng)活潑。
			2、代碼短，卻得到不同凡響的效果。
6	1、產(chǎn)品資料	數(shù)據(jù)庫	1、完善的客戶數(shù)據(jù)資料處理
	2、評(píng)論資料		2、快速的資料查詢能力
	3、產(chǎn)品搜索		3、未來電子商務(wù)的基礎(chǔ)
7	1、主要?jiǎng)赢?/td>	Flash	1、以極富吸引力的動(dòng)畫吸引瀏覽者停留
	2、動(dòng)態(tài)圖標(biāo)		2、增強(qiáng)網(wǎng)站感染力

8.5.2技術(shù)保證

1、首頁內(nèi)容嚴(yán)格控制在40KB以內(nèi)，讓瀏覽者能快速進(jìn)入到主頁；

2、網(wǎng)站所提供的信息準(zhǔn)確，錯(cuò)字率在0.15%以下；

3、需建設(shè)數(shù)據(jù)庫保存的資料及時(shí)輸入數(shù)據(jù)庫，并保證數(shù)據(jù)能被正確調(diào)用；

4、搜索引擎登錄在網(wǎng)站建設(shè)竣工后兩個(gè)星期內(nèi)完成；

5、利用www.WebSiteGarage.com所提供的網(wǎng)頁檢查工具，對(duì)網(wǎng)頁瀏覽器的兼容性、網(wǎng)頁中針對(duì)搜索引擎的準(zhǔn)備情況、網(wǎng)頁用時(shí)間、鏈接情況、拼寫和HTML文件編寫進(jìn)行檢測；

6、網(wǎng)站的服務(wù)器安全穩(wěn)定，非因不可抗力因素（如電信局停電、CHINANET傳輸中斷等）保證網(wǎng)頁能被正常瀏覽；

7、企業(yè)級(jí)電子郵件系統(tǒng)能正常收發(fā)；

8、頁面更新準(zhǔn)時(shí)上傳。

8.6網(wǎng)站版權(quán)

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第九章 項(xiàng)目組織與管理

9.1項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)

項(xiàng)目初創(chuàng)階段，從運(yùn)營規(guī)模來看，需要相對(duì)完整的組織管理構(gòu)架，將采取以職能部門劃分的直線職能式結(jié)構(gòu)（如圖）。到項(xiàng)目成熟階段，主要是在原組織構(gòu)架的基礎(chǔ)上調(diào)整分工，完善組織管理。

項(xiàng)目總經(jīng)理

技術(shù)部

采購部

配送部

財(cái)務(wù)部

市場部

公關(guān)部經(jīng)理

技 術(shù) 研發(fā)

網(wǎng) 頁 信 息

軟 件 管 理

后 臺(tái) 維 護(hù)

原 料 采 購

質(zhì) 量 檢 測

配 貨

配 裝

運(yùn) 送

財(cái) 務(wù) 管 理

財(cái) 務(wù) 分 析

風(fēng) 險(xiǎn) 規(guī) 避

客 服

銷售

市 場 開拓

線 下 公 關(guān)

線 上 公 關(guān)
















技術(shù)部：主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站正常運(yùn)作、網(wǎng)頁信息更新（網(wǎng)頁圖片采集、信息更新）、軟件管理（庫存軟件管理、客戶管理）、以及網(wǎng)絡(luò)安全維護(hù)、技術(shù)研發(fā)等工作。

采購部：主要負(fù)責(zé)原料預(yù)算、采集、質(zhì)量檢測的工作。

配送部：主要負(fù)責(zé)訂單配貨、配裝上車、運(yùn)輸送達(dá)的工作。

財(cái)務(wù)部：主要負(fù)責(zé)應(yīng)收帳管理、刷卡機(jī)管理、各階段財(cái)務(wù)分析等工作。

市場部：主要負(fù)責(zé)在線客戶服務(wù)、電話客戶服務(wù)、營銷策劃、市場開拓等工作。

公關(guān)部：主要負(fù)責(zé)線下、線上兩方面的公關(guān)活動(dòng)。

9.2人力資源管理

公司主營的是與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相關(guān)的服務(wù)業(yè)，人力資源管理對(duì)于公司的成立與發(fā)展有至關(guān)重要的作用。而人力資源成本的控制對(duì)于公司產(chǎn)生、維持、提高利潤有積極的作用。人力資源管理的根本目標(biāo)為“事得其人，人盡其才”。具體表現(xiàn)為：實(shí)施公司員工的選拔與培訓(xùn)；滿足現(xiàn)階段業(yè)務(wù)對(duì)人員的需求；對(duì)公司決策層提出人力資源管理的建議；建立完備的激勵(lì)制度與考核制度；擁有良好的組織氛圍。

對(duì)于“菜跑跑”，主要有三大板塊的人力類型。

1、公司幕后需要一群敢于創(chuàng)業(yè)、善于決策、對(duì)市場敏感的積極分子，始終活躍在市場最前沿， 這對(duì)人力資源的培養(yǎng)和管理提出了要求；

2、網(wǎng)站技術(shù)人員。這類人力是公司技術(shù)的核心力量，網(wǎng)站研發(fā)、運(yùn)行、安全維護(hù)均靠他們完成。

3、物流人員。他們是真正與顧客接觸的人，是最需要效率的人，需要制定一系列的制度規(guī)范這類員工，建立績效管理以發(fā)揮最大的人力價(jià)值。

9.3項(xiàng)目進(jìn)度

由于市場明確，策劃周密，產(chǎn)地靠近，本項(xiàng)目計(jì)劃在半年內(nèi)完成所有基礎(chǔ)設(shè)施，半年內(nèi)可進(jìn)入正常運(yùn)營。如圖10-2

	第一個(gè)月	第二個(gè)月	第三個(gè)月	第四個(gè)月	第五個(gè)月	第六個(gè)月
產(chǎn)地考察及協(xié)議
確定配送中心及建設(shè)
設(shè)備租賃、采購、安裝
后臺(tái)準(zhǔn)備就緒、宣傳
試營業(yè)
正常運(yùn)營

圖10-2 項(xiàng)目進(jìn)度圖

第十章 財(cái)務(wù)分析

10.1、資本結(jié)構(gòu)安排

10.1.1投資總額：110萬

1、固定資產(chǎn)投入：594500元，主要用于生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)車間、辦公用品等支出，使用情況如下：（詳情見第一年（2014年）資金使用明細(xì)表)

表10-1 資金使用計(jì)劃明細(xì)表

2、無形資產(chǎn)投入（商標(biāo)權(quán)、技術(shù)）：350000元

3、流動(dòng)資金：214100元

10.2、融資方案

1. 申請(qǐng)浙江省科技計(jì)劃專項(xiàng)款：約占總資金5%

2. 申請(qǐng)浙江省正陽大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金：約占總資金5%

3. 員工入股：誠邀所有加入本公司的員工可通過投入資本、技術(shù)共約占總資金3%，成為本公司股份享有者，年底按持股比例分紅。

4．融資租賃：約占總資金7%,出租人按照我方要求融資購買設(shè)備并且在契約合同規(guī)定的較長期限內(nèi)提供給承租人使用其設(shè)備，我方在年底對(duì)其進(jìn)行分紅。

5．商業(yè)性銀行融資：由于項(xiàng)目成本相對(duì)較低，供貨來源廣泛，投資回報(bào)率比較高，又利用財(cái)務(wù)杠桿的條件，適當(dāng)?shù)呢?fù)債率是必要的。我們擬從商業(yè)性銀行以他人固定資產(chǎn)擔(dān)保的方式貸款20萬，因?yàn)楸卷?xiàng)目光明的發(fā)展前景，這種融資方式是可行的。（如圖）




申請(qǐng)

評(píng)估

擔(dān)保

審核

貸款

商業(yè)性銀行融資













表10-2 【融資流程圖】




方式：短期貸款，為期一年至三年，當(dāng)前年利率為6%。

還款方式：到期一次還款付息，是企業(yè)情況而定是否續(xù)借。

6.吸收法人和個(gè)人、外商投資：其他法人單位以其可以支配的資產(chǎn)、社會(huì)個(gè)人以其合法資產(chǎn)、外國投資者以及港澳臺(tái)投入企業(yè)形成的法人資本金。

10.3 投資回報(bào)和財(cái)務(wù)狀況

（一）財(cái)務(wù)狀況分析前提

1、財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)基本假設(shè)

（1）供貨來源、產(chǎn)品市場價(jià)格基本穩(wěn)定，在10%左右浮動(dòng)；

（2）有關(guān)政策具有連續(xù)性；

（3）同期銀行貸款利率為6.45%，短期內(nèi)利率不發(fā)生大波動(dòng)，貸款一次歸還本息，可以續(xù)貸。

（4）稅收方面享受國家“免一”的優(yōu)惠政策。

（5）公司核心固定資產(chǎn)使用壽命為10年，期末無殘值；無形資產(chǎn)按10年直線攤銷，兩者均按平均年限法計(jì)提。

2、財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)政策

（1）成本、費(fèi)用的歸集依照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則；

（2）按照國家最新的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行分析。

（3）當(dāng)期期末庫存按當(dāng)期預(yù)計(jì)銷售量的10%確定；

（4）應(yīng)收賬款按當(dāng)期銷售收入的5%確定，

（5）壞賬準(zhǔn)備按賒銷百分比法計(jì)提，計(jì)提比例為當(dāng)年賒銷金額的5%。

10.4 銷售預(yù)測

10.4.1銷售額預(yù)測

根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本以及同類產(chǎn)品的市場價(jià)格，綜合考慮，以最合理與科學(xué)的方法估計(jì)售價(jià)。

1、菜跑跑價(jià)格形成：菜品采購成本、加工成本、服務(wù)附加值為基礎(chǔ)，對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行平均加權(quán)取得。

2、菜跑跑系列產(chǎn)品：
















表10-3 農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)

產(chǎn) 品 項(xiàng) 目	凈菜	配菜	品牌肉類	有機(jī)蔬菜	浙江特產(chǎn)
規(guī)格	1/kg	1/份	1/kg	1/kg	1/kg
預(yù)計(jì)生產(chǎn)價(jià)	12元	20元	15元	20元	24元
預(yù)計(jì)零售價(jià)	18元	30元	20元	30元	30元

注：（由于計(jì)算每個(gè)單個(gè)產(chǎn)品價(jià)格不具有代表性，所以下表中所有價(jià)格都是每個(gè)種類的平均數(shù)。）

10.4.2銷售量預(yù)測

根據(jù)對(duì)市場容量的預(yù)測分析和查閱的歷史數(shù)據(jù)，結(jié)合公司經(jīng)營能力，我們對(duì)公司近5年的銷售量預(yù)測如下表所示。

1、菜跑跑系列產(chǎn)品：（單位：KG）

項(xiàng)目 產(chǎn)品	規(guī)格	時(shí)間：年	年銷售量
凈菜	1/kg	一	10000
二	20000
三	35000
四	55000
五	92000
配菜	1/份	一	6000
二	18000
三	28000
四	40000
五	60000
品牌肉類	1/kg	一	10000
二	20000
三	35000
四	41500
五	53320
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品	1/kg	一	8000
二	14000
三	19000
四	21500
五	32000
浙江特產(chǎn)	1/kg	一	0
二	10000
三	20000
四	30000
五	50000

表10—4菜跑跑系列產(chǎn)品銷售量

10.4.3銷售收入預(yù)測(萬元)

時(shí) 間項(xiàng) 目	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
凈菜	18	36	63	99	165.6
配菜	18	54	84	120	180
品牌肉類	20	40	70	83	117.3
有機(jī)蔬菜	24	42	57	64.5	96
浙江特產(chǎn)	0	30	60	90	150
合 計(jì)	75.2	187.6	311.6	424.5	660.9

表10-5 銷售收入預(yù)測表

10.5銷售成本和其他項(xiàng)目的預(yù)測

10.5.1產(chǎn)品成本

（1）原料采購及生產(chǎn)成本及產(chǎn)地：

名稱	單價(jià)（萬/噸）	產(chǎn)地
凈菜	1.2	小碧鄉(xiāng)、橋頭河鎮(zhèn)、萬寶鎮(zhèn)、茶園鎮(zhèn)
配菜	1.6
品牌肉類	1.5	廖家生豬、正源養(yǎng)、江溪三利養(yǎng)殖場
有機(jī)蔬菜	2	九龍有機(jī)蔬菜基地
浙江特產(chǎn)	2.4	自產(chǎn)以及代售

表10-6原料成本

（2）主營業(yè)務(wù)成本

時(shí) 間項(xiàng) 目	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
凈菜	12	24	42	66	110.4
配菜	12	36	56	80	120
品牌肉類	15	30	52.5	62,。25	79.98
有機(jī)蔬菜	16	28	38	43	64
浙江特產(chǎn)	0	24	48	72	120
合 計(jì)	55	142	236.5	323.25	494.38

10.5.2產(chǎn)品期間費(fèi)用（萬元）

1、管理費(fèi)用：（年）

時(shí)間項(xiàng)目	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
差旅費(fèi)	2	3	5	7	10
辦公費(fèi)	1	1	1.5	2	2．5
研究經(jīng)費(fèi)	3	6	6	8	10
業(yè)務(wù)招待費(fèi)	0.5	0.5	1	1.3	1.7
物料損耗	1	1	1.6	2	2.7
低值易耗品攤銷	1	1.2	2	2.6	3.4
其他管理費(fèi)用	0.5	1	1.5	2	2.6
合計(jì)	9	13.7	18.6	24.9	32.9

表10-7 管理費(fèi)用明細(xì)表

2、財(cái)務(wù)費(fèi)用：

時(shí)間項(xiàng)目	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
利息支出	4	6	10	5	5
匯兌損失	0	0	0	0	0
手續(xù)費(fèi)	0.5	1	2	3	4
現(xiàn)金折扣	2	1	2	3	4
其它	1	3	2	4	5
合計(jì)	7.5	11	16	15	18

表10-8 財(cái)務(wù)費(fèi)用明細(xì)表

3、銷售費(fèi)用：（年）

時(shí)間項(xiàng)目	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
職工薪酬	12.71	20	30	40	52
業(yè)務(wù)費(fèi)	0.5	0.65	4.75	7	10
折舊費(fèi)	2	2.6	3.9	5	7
運(yùn)輸費(fèi)	2	2.6	3.9	5	7
維修費(fèi)	0.5	0.65	0.9	1.3	1.7
廣告費(fèi)	2	3	5	6.5	8.5
包裝費(fèi)	3	3.9	5.85	7.6	10
保險(xiǎn)費(fèi)	1	1.3	1.95	2.5	3.3
展覽費(fèi)	1	1.3	1.95	2.5	3.3
其它	0.5	0.65	1	1.3	1.7
合計(jì)	25.21	36.65	59.2	78.1	104.5

表10-9 銷售費(fèi)用明細(xì)表

4、期間費(fèi)用匯總表(單位：萬元)

時(shí)間項(xiàng)目	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
銷售費(fèi)用	25.21	36.65	59.2	78.1	104.5
管理費(fèi)用	9	13.7	18.6	24.9	32.9
財(cái)務(wù)費(fèi)用	7.5	11	16	15	18
合計(jì)	41.71	61．35	93.8	118	155.4

表10-10 期間費(fèi)用明細(xì)表

10.6年度報(bào)表分析

基于前述對(duì)未來收入與支出的預(yù)測，即具備了預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)報(bào)表的編制基礎(chǔ)。

10.6.1預(yù)計(jì)利潤表

利潤表（the Profit Sheet)又稱損益表，是反映企業(yè)一定期間（如一年、半年）生產(chǎn)經(jīng)營成果的會(huì)計(jì)報(bào)表。如果公司戰(zhàn)略能得到較好的執(zhí)行，且市場狀況良好，公司盈利增長會(huì)比較快。以下是我公司對(duì)外提供的利潤表：（單位：萬元）







表10-11.1 預(yù)計(jì)第一年的季度利潤表




表10-11.2 預(yù)計(jì)利潤表

時(shí)間項(xiàng)目	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
主營業(yè)務(wù)收入	75.2	187.6	311.6	424.5	660.9
其他業(yè)務(wù)收入	24	44.86	72	120.5	197
減：主營業(yè)務(wù)成本	55	142	236.5	323.25	494.38
其他業(yè)務(wù)成本	4.6	5	12.7	20	38.02
銷售費(fèi)用	25.21	36.65	59.2	78.1	104.5
管理費(fèi)用	9	13.7	18.6	24.9	32.9
財(cái)務(wù)費(fèi)用	7.5	11	16	15	18
本年利潤	-2.11	10	40.54	83.75	170.1
凈利潤	-2.11	10	40.54	83.75	170.1

注：1.虧損用負(fù)號(hào)表示。據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(GB/T 4754-2002)》我們企業(yè)屬于農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè)不需繳納所得稅。
0512---農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù) 指由農(nóng)民家庭兼營或收購單位對(duì)收獲的各種農(nóng)產(chǎn)品（包括紡織纖維原料）進(jìn)行去籽、凈化、分類、曬干、剝皮、漚軟或大批包裝以提供初級(jí)市場的服務(wù)活動(dòng)，以及其他農(nóng)產(chǎn)品的初加工活動(dòng)。
1351--- 畜禽屠宰 指對(duì)各種畜、禽進(jìn)行宰殺，以及鮮肉冷凍等保鮮活動(dòng)

2.其他業(yè)務(wù)收入包括運(yùn)輸路程超出市區(qū)核心范圍加收的燃油費(fèi)、提供VIP菜譜計(jì)劃的服務(wù)費(fèi)等。

10.6.2 預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表

預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表有助于企業(yè)認(rèn)識(shí)自身活動(dòng)如何影響企業(yè)滿足短期負(fù)債的能力，以及企業(yè)財(cái)務(wù)如何隨時(shí)間變化。它能夠快速顯示企業(yè)有多少現(xiàn)金被用于應(yīng)收賬款、存貨、設(shè)備，一般用于分析企業(yè)總體財(cái)務(wù)健康狀況。以下是我公司對(duì)外提供的資產(chǎn)負(fù)債表：（單位：萬元）

資產(chǎn)	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年	負(fù)債及權(quán)益	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
流動(dòng)資產(chǎn):						流動(dòng)負(fù)債:
貨幣資金	88.121	108.7045	135.566	176.364	226.565	應(yīng)付帳款
應(yīng)收帳款	10.9	15	21	25	27.5	應(yīng)付工資
減:壞帳準(zhǔn)備	0.545	0.75	1.05	1.25	1.375	應(yīng)付福利費(fèi)
應(yīng)收帳款凈額	10.355	14.25	19.95	23.75	26.125	流動(dòng)負(fù)債合計(jì)
存貨	21.8	30	42	50	55	長期負(fù)債：
流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)	80.276	112.9545	157.516	210.114	267.69	長期借款	20	20	20	20	20
固定資產(chǎn):						長期負(fù)債合計(jì)
固定資產(chǎn)原價(jià)	33.96	33.96	33.96	33.96	33.96	負(fù)債合計(jì)	20	20	20	20	20
減:累計(jì)折舊	3.396	6.792	10.188	13.584	16.98	所有者權(quán)益:
固定資產(chǎn)凈值	30.564	27.168	23.772	20.376	16.98	實(shí)收資本	90	90	90	90	90
無形資產(chǎn)						盈余公積	8.168	16.563	28.298	42.353	57.833
減:累計(jì)攤銷						未分配利潤	32.672	53.5595	82.997	118.137	156.837
無形資產(chǎn)凈值						所有者權(quán)益合計(jì)	90.84	120.1225	161.288	210.49	264.67
資產(chǎn)合計(jì)	150.84	180.1225	221.288	270.49	324.67	負(fù)債及權(quán)益合計(jì)	150.84	180.1225	221.288	270.49	324.67

表10-12 資產(chǎn)負(fù)債表

10.6.3 預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表

預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表是特定時(shí)間段內(nèi)企業(yè)現(xiàn)金流出和流入計(jì)劃量的財(cái)務(wù)報(bào)表。預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表的主要作用在于：預(yù)計(jì)企業(yè)是否有足夠的現(xiàn)金滿足企業(yè)需求。以下是我公司對(duì)外提供的現(xiàn)金流量表：（單位：萬元）

項(xiàng)目	2014	2015	2016	2017	2018
期初現(xiàn)金余額	90	72.635	92.8325	124.795	167.865
加：現(xiàn)金收入	207.1	295.355	413.25	494.95	546.25
可動(dòng)用現(xiàn)金合計(jì)	297.1	367.99	506.0825	619.745	714.115
減：現(xiàn)金支出
生產(chǎn)資金支付	130.8	180	252	300	330
營業(yè)與管理費(fèi)用	45.78	63	88.2	105	115.5
購建固定資產(chǎn)	33.96	0	0	0	0
繳納稅金	13.925	19.625	23.425	25.8	13.925
發(fā)放股利	0	12.5325	17.6625	21.08	23.22
期末現(xiàn)金余額	72.635	92.8325	124.795	167.865	231.47

表10-13 現(xiàn)金流量表

10.7 財(cái)務(wù)狀況分析

放眼世界，糧食生產(chǎn)安全問題一直都是當(dāng)今急需解決的問題，如何提高糧食產(chǎn)量，確保糧食生產(chǎn)安全，解除農(nóng)藥殘留危害，保護(hù)環(huán)境，提高生活質(zhì)量，不僅備受國家政府的重視，也頗受老百姓的關(guān)注，在這些背景之下，我們公司在償債能力、盈利能力、營運(yùn)能力和發(fā)展能力等均有良好表現(xiàn)。

10.7.1 預(yù)計(jì)盈利變化趨勢

年	第一年	第二年	第三年	第四年	第五年
金額	-2.11	10	40.54	83.75	170.1
環(huán)比分析
對(duì)上一年比率	——	573.9	405.46	206.5	203.1

表10-14 盈利變化趨勢分析表

說明：由分析表可以看出，如果公司戰(zhàn)略能得到較好的執(zhí)行，且市場狀況良好，公司盈利會(huì)增長很快，由于從第三年底開始企業(yè)不斷拓展市場，從婁底市擴(kuò)展到至浙江省內(nèi)，所以盈利趨勢暫為減緩，但在市場穩(wěn)定后預(yù)計(jì)到第五年以后增長速度仍然保持在一倍右。

10.7.2利潤分配

我公司利潤分配的順序根據(jù)《中華人民共和國公司法》等有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，企業(yè)當(dāng)年實(shí)現(xiàn)的凈利潤，按照下列內(nèi)容、順序和金額進(jìn)行分配：

(1)計(jì)算可供分配的利潤。計(jì)算可供分配的利潤，如果可供分配的利潤為負(fù)數(shù)（即虧損），則不能進(jìn)行后續(xù)分配；如果可供分配利潤為正數(shù)（即本年累計(jì)盈利），則進(jìn)行后續(xù)分配。

(2)提取法定盈余公積金。在不存在年初累計(jì)虧損的前提下，法定盈余公積金按照稅后凈利潤的10%提取。法定盈余公積金已達(dá)注冊(cè)資本的50%時(shí)可不再提取。提取的法定盈余公積金用于彌補(bǔ)以前年度虧損或轉(zhuǎn)增資本金。但轉(zhuǎn)增資本金后留存的法定盈余公積金不得低于注冊(cè)資本的25%。

(3)提取任意盈余公積金。任意盈余公積金計(jì)提標(biāo)準(zhǔn)由股東大會(huì)確定，如確因需要，經(jīng)股東大會(huì)同意后，也可用于分配。

（4）向股東（投資者）支付股利（分配利潤）。企業(yè)以前年度未分配的利潤，可以并入本年度分配。

附注：

（1）

固定資產(chǎn)（第一年）	數(shù)量	單價(jià)（萬元）	總價(jià)（萬元）
廠房（租用）	1	8	8
辦公樓（租用）	1	2	2
多功能切菜機(jī)	2	0.205	0.41
帶式漂燙機(jī)	1	0.8	0.8
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)	1	1	1
紫外線殺菌機(jī)	1	1．5	1．5
農(nóng)業(yè)用具	1	4	4
運(yùn)輸用車	2	7	14
辦公用具	1（套）	3	3
合計(jì)			33．99

（2）

無形資產(chǎn)（第一年）	價(jià)格（萬元）	折舊率
有機(jī)種植技術(shù)	20．128	10%
商標(biāo)權(quán)	17	10%
專利權(quán)	20	10%
合計(jì)		57.128

第十一章 風(fēng)險(xiǎn)分析與規(guī)避

11.1政策風(fēng)險(xiǎn)

我國政府對(duì)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化實(shí)行積極倡導(dǎo)的政策，農(nóng)產(chǎn)品銷售服務(wù)為國家重點(diǎn)支持行業(yè)，不存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策上的障礙。但是，如果政府缺乏商業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃 ，使該業(yè)態(tài)盲目發(fā)展，將會(huì)造成惡性競爭；此外，農(nóng)民對(duì)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)知之甚少，我們的農(nóng)產(chǎn)品第三方服務(wù)能否切實(shí)給老百姓帶來利益也是難解決的問題。

網(wǎng)站將充分利用政策資源優(yōu)勢，加強(qiáng)與資源收集環(huán)節(jié)與所在城市政府的溝通協(xié)調(diào)，爭取寬松的經(jīng)營環(huán)境和發(fā)展政策，對(duì)可能影響網(wǎng)站經(jīng)營的各類政策性風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤分析，并及早制定相應(yīng)對(duì)策，盡量避免由于政策變化所帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。另外，我們將采取更加細(xì)心周到的上門服務(wù)，為農(nóng)民解決力所能及的問題。

11.2行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

11.2.1銷售方式變化

科技進(jìn)步所帶來的銷售方式的變化（如電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)），必然對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)的存在方式帶來一定的沖擊，并造成市場格局和銷售方式的變化。由于農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售需要以實(shí)物配送為基礎(chǔ)，受現(xiàn)階段物流發(fā)展限制，網(wǎng)上購物就難以實(shí)現(xiàn)。

為此，本網(wǎng)站將根據(jù)自身發(fā)展的情況，逐步建設(shè)物流網(wǎng)絡(luò)，再此基礎(chǔ)上，不斷提升網(wǎng)絡(luò)的信息管理水平，為今后物流周轉(zhuǎn)、實(shí)物配送等提供強(qiáng)大的信息支持平臺(tái)。

11.2.2同類網(wǎng)站競爭

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)站在此之前已經(jīng)有了模型，有些農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)站屬于官方網(wǎng)站，無論在技術(shù)上和信譽(yù)上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們。而B2C垂直農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站在現(xiàn)階段比較新穎，容易引來模仿者。

本網(wǎng)站將在差異化競爭中開拓民生必需品這個(gè)最大的共同市場，加大簽約用戶開發(fā)力度，根據(jù)自有獨(dú)特的商業(yè)模型，開發(fā)大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品買家，使本網(wǎng)站發(fā)揮雙向銷售功能。網(wǎng)站將以全面低價(jià)、貨品齊全、服務(wù)優(yōu)良為特色，充分發(fā)揮簽約用戶的優(yōu)勢，保證網(wǎng)站信譽(yù)，為農(nóng)產(chǎn)品會(huì)員購買企業(yè)以最快的速度完成產(chǎn)品到位。

11.3市場風(fēng)險(xiǎn)

11.3.1市場產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站主要是實(shí)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品直銷，減少中間商從而增加菜農(nóng)的收入，也能有效降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。

本網(wǎng)站將建立起較為完善的市場研究和市場監(jiān)控體系，力求把握市場脈搏，體現(xiàn)消費(fèi)時(shí)尚，根據(jù)市場潮流和目標(biāo)客層的消費(fèi)取向，適時(shí)調(diào)整網(wǎng)站提供的商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營服務(wù)方式和營銷策略，以化解市場變化可能給網(wǎng)站盈利能力帶來的消極影響。

11.3.2市場季節(jié)風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)產(chǎn)品的銷售具有一定的季節(jié)性和周期性，銷售旺季一般在一、四季度，而銷售淡季在二、三季度，這給網(wǎng)站的經(jīng)營帶來一定的波動(dòng)性。

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品銷售季節(jié)性的特點(diǎn)，本網(wǎng)站將加強(qiáng)市場調(diào)查，及時(shí)掌握顧客的需求和貨源供給情況，制定合理的銷售策略和組織適銷對(duì)路的商品；同時(shí)，利用“假日經(jīng)濟(jì)”給商品零售企業(yè)帶來的機(jī)遇，擴(kuò)大宣傳，做好節(jié)假日的銷售工作， 以減少季節(jié)性波動(dòng)帶來的影響。

11.3.3市場飽和風(fēng)險(xiǎn)

一定時(shí)期內(nèi)，某地區(qū)的市場購買能力具備一定的穩(wěn)定性和局限性，如果當(dāng)?shù)貢?huì)員店數(shù)量過多，超過當(dāng)?shù)氐馁徺I能力，就可能導(dǎo)致出現(xiàn)市場過度競爭， 從而給公司經(jīng)營帶來不利影響。

為了避免這一風(fēng)險(xiǎn)，本網(wǎng)站將注重差異化市場競爭，力爭盡早占領(lǐng)婁星區(qū)這一廣闊市場。在硬件設(shè)施裝備前，進(jìn)行詳細(xì)、科學(xué)的市場調(diào)查，避免進(jìn)入即將飽和的市場；同時(shí)采用各種措施，降低公司成本，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，增強(qiáng)網(wǎng)站競爭實(shí)力。

11.4財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是指公司財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)不合理、融資不當(dāng)使公司可能喪失償債能力而導(dǎo)致投資者預(yù)期收益下降的風(fēng)險(xiǎn)，具體包括籌資風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)、資金回收風(fēng)險(xiǎn)、收益分配風(fēng)險(xiǎn)。

一般來說，公司的資本負(fù)債比率越高，債務(wù)結(jié)構(gòu)越不合理，其財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)越大。公司應(yīng)特別注重公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的分析和控制。

(1)加強(qiáng)資金管理工作，做好風(fēng)險(xiǎn)投資各個(gè)階段所需資金的預(yù)算，杜絕濫用、挪用等現(xiàn)象發(fā)生，加強(qiáng)成本控制。另外，公司開通各種渠道籌措資金，例如：爭取與其他公司合作，增加資金周轉(zhuǎn)。鼓舞個(gè)人或集團(tuán)入股我公司等。保證資金供應(yīng)充足。

(2)對(duì)公司每月財(cái)務(wù)及時(shí)進(jìn)行分析，找出未達(dá)到預(yù)期效益的原因，從而調(diào)整投資方向或公司的管理方法等。

(3)提高財(cái)務(wù)決策水平，建立短期財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)體系，編制現(xiàn)金流量預(yù)算。

(4)加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)，強(qiáng)化約束監(jiān)督，進(jìn)行獨(dú)立檢查。由編制和提供數(shù)據(jù)以外的人員對(duì)已經(jīng)記錄的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行獨(dú)立檢查，以防止哪個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生疏忽和舞弊，同時(shí)可以及時(shí)糾正經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)中發(fā)生的錯(cuò)弊。如：賬項(xiàng)復(fù)核，賬實(shí)核對(duì)、計(jì)算機(jī)程序控制等。

(5)加強(qiáng)對(duì)資產(chǎn)與記錄的實(shí)物控制。對(duì)于各項(xiàng)資產(chǎn)，包括現(xiàn)金、有價(jià)證券、存貨以記賬簿、報(bào)表等文件記錄都應(yīng)該妥善保管，非授權(quán)人員不得接近資產(chǎn)和記錄。如：由非倉庫保管接觸企業(yè)存貨，存貨有可能被偷竊；企業(yè)財(cái)產(chǎn)未造冊(cè)登記并明確使用保管責(zé)任人，財(cái)產(chǎn)會(huì)有可能流失。

（6）運(yùn)用臨時(shí)性負(fù)債籌集資金滿足其資金需要，對(duì)于永久性流動(dòng)資產(chǎn)和固定資產(chǎn)，運(yùn)用長期負(fù)債、權(quán)益資本籌集資金滿足其資金需要。網(wǎng)站經(jīng)營中期及后期要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化，必將需要融入大量資金，吸引風(fēng)投存在一定的未知財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

公司將采取更多的股權(quán)融資模式，以有效降低本網(wǎng)站資產(chǎn)負(fù)債率，同時(shí)募股資金的一部分用于補(bǔ)充流動(dòng)資金將提高網(wǎng)站的流動(dòng)比率和速動(dòng)比率。網(wǎng)站通過提高資金使用效率，制定合理的融資計(jì)劃，保持合理的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，以降低本公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

11.5經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)

11.5.1運(yùn)營管理水平

各農(nóng)戶手中的農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，數(shù)量較小。其規(guī)?；?jīng)營卻嚴(yán)格要求廠商標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、管理科學(xué)、經(jīng)營規(guī)范。因此，本行業(yè)存在系統(tǒng)化的成熟管理技術(shù)能否在連鎖運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)運(yùn)營管理水平的風(fēng)險(xiǎn)，本網(wǎng)站服務(wù)將建立運(yùn)營和管理標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)服務(wù)流程都已實(shí)行規(guī)范化操作、科學(xué)化管理。本網(wǎng)站將制訂各種運(yùn)營管理手冊(cè)，例如《客服人員手冊(cè)》、《理貨手冊(cè)》、《信息管理手冊(cè)》等，使各個(gè)管理層次和經(jīng)營環(huán)節(jié)均有章可循，網(wǎng)站設(shè)在網(wǎng)頁的各種服務(wù)均嚴(yán)格按照規(guī)章制度進(jìn)行規(guī)范管理和操作，既極大地提高了管理水平，又為大規(guī)模開設(shè)新網(wǎng)站提供了成套的經(jīng)營管理規(guī)范和人才儲(chǔ)備。

11.5.2人力資源

本網(wǎng)站選擇的求購公司與菜農(nóng)交易，對(duì)經(jīng)營管理創(chuàng)新要求高。本網(wǎng)站處于初創(chuàng)期，如果人才的選用、培養(yǎng)和管理不能適應(yīng)事業(yè)的發(fā)展，將給未來的有效經(jīng)營和健康發(fā)展帶來隱患。

針對(duì)人力資源的風(fēng)險(xiǎn)，本網(wǎng)站將在用人體制上采取公開、公平、競爭的選人機(jī)制，使網(wǎng)站產(chǎn)生了強(qiáng)大的凝聚力，網(wǎng)站經(jīng)營管理隊(duì)伍的人員素質(zhì)不斷提高。

11.6 影響因素結(jié)構(gòu)圖

競爭

制約

影響

影響

競爭

制約

菜跑跑

已有農(nóng)業(yè)網(wǎng)站

政府網(wǎng)站

政策法規(guī)

電子商務(wù)自身缺點(diǎn)

物價(jià)

物流水平

圖10-1影響因素結(jié)構(gòu)圖




項(xiàng)目名稱：“菜跑跑”農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有限公司

團(tuán)隊(duì)名稱：黑馬團(tuán)隊(duì)

指導(dǎo)老師：謝柳老師

唐赟老師

團(tuán)隊(duì)成員：11級(jí)市場營銷一班 彭婭婭

10級(jí)食品與科學(xué)一班 黃 閨

11級(jí)網(wǎng)絡(luò)工程一班 余劍南

11級(jí)財(cái)務(wù)管理一班 姜 苗

12級(jí)體育教育四班 紀(jì) 磊

附1：

調(diào)查問卷

1. 您的職業(yè)是：□白領(lǐng) □公務(wù)員或事業(yè)單位職員 □自由職業(yè)者

□學(xué)生 □公司一般職員 □個(gè)體戶

□企業(yè)主 □退休人員 □其他

1. 您平時(shí)購買農(nóng)產(chǎn)品的地點(diǎn)是：

□菜市場 □路旁菜農(nóng) □超市 □批發(fā)市場

1. 您每次約花多少時(shí)間買農(nóng)產(chǎn)品？

□半小時(shí) □1小時(shí) □1小時(shí)-2小時(shí)

1. 您通常每周去幾次菜市場？

□1次 □2次 □3次 □4次 □5次 □每天都去

1. 您對(duì)傳統(tǒng)菜市場的看法：

□臟亂喧鬧、人流擁擠 □ 購物環(huán)境一般 □購物環(huán)境良好

1. 您平均每天約花多少錢用于購買農(nóng)產(chǎn)品？

□30﹣40元 □40-50元 □50-60元 □60-70元 □70元以上

1. 您認(rèn)為現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍：

□昂貴 □有點(diǎn)貴 □一般 □便宜

1. 您會(huì)為了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度而支付更高的價(jià)格嗎？

□會(huì) □不會(huì)

1. 您認(rèn)為購買直銷農(nóng)產(chǎn)品有哪些好處：

□質(zhì)量可靠 □價(jià)格相對(duì)便宜 □更新鮮

1. 如果在網(wǎng)上直銷無公害農(nóng)產(chǎn)品，您會(huì)愿意購買嗎？

□愿意 □會(huì)嘗試 □不愿意

1. 假如您在網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品，您認(rèn)為能得到什么好處？【多選】

□節(jié)省時(shí)間 □送貨上門免出行 □價(jià)格便宜 □直銷蔬菜更新鮮可靠 □可提前預(yù)訂

12、假如您在網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品，您會(huì)擔(dān)心什么？

□新鮮度 □質(zhì)量安全 □送貨時(shí)間 □夠不夠秤

13、您的年齡？

□20—30 □30—45 □45—55 □55以上

14、您的月收入？

□2000元 □2000—3000元 □3000—4000元 □4000元以上

15、假如您在網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品，您希望送貨上門的時(shí)間是：

附2：蔬菜肉類等農(nóng)產(chǎn)品來源基地圖片展示

（婁底市區(qū)內(nèi)小碧鄉(xiāng)、橋頭河、萬寶鎮(zhèn)）