慧聰食品工業(yè)網(wǎng)欄目

時(shí)間：2023-03-22 14:44:01 | 來(lái)源：營(yíng)銷百科

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慧聰食品工業(yè)網(wǎng)欄目：關(guān)注行業(yè)信息與行業(yè)發(fā)展，第一時(shí)間提供全面的飲料行業(yè)信息，飲料代理，飲料機(jī)械、飲料產(chǎn)品、技術(shù)、品牌、企業(yè)，市場(chǎng)分析、法規(guī)、展會(huì)內(nèi)容。

n2011年食品飲料行業(yè)策略

n擴(kuò)內(nèi)需要看數(shù)量擴(kuò)張和質(zhì)量提升

n生產(chǎn)環(huán)境改善、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化/規(guī)?；梢蕴嵘r(nóng)產(chǎn)品(16.92,-0.13,-0.76%)質(zhì)量，食品飲料行業(yè)可以獲取更多的高質(zhì)量原料。

n通貨膨脹壓力還將持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間

n食品價(jià)格上漲對(duì)CPI的貢獻(xiàn)'功不可沒(méi)'。在CPI權(quán)重構(gòu)成中，食品類占32.79%。自2010年6月份以來(lái)，食品類價(jià)格漲幅對(duì)CPI整體的貢獻(xiàn)率一路攀升，10月份高達(dá)75.27%。

n我國(guó)食品供求關(guān)系較緊，使得食品價(jià)格波動(dòng)控制難度很高。雖然我國(guó)已經(jīng)是連續(xù)多年糧食豐收，但居民對(duì)肉蛋奶等畜產(chǎn)品的需求也在持續(xù)擴(kuò)張，農(nóng)產(chǎn)品依舊處于供求基本平衡、但并不充裕的狀態(tài)。在不大幅度調(diào)整CPI中食品權(quán)重的前提下，難以改變食品價(jià)格波動(dòng)對(duì)CPI的高強(qiáng)度影響。

n價(jià)格干預(yù)措施陸續(xù)展開(kāi)

n2011年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格重演2007年走勢(shì)。小宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格此起彼伏，漲勢(shì)不斷。從'豆你玩'、'蒜你狠'、'姜你軍'到'糖高宗'、'蘋(píng)什么'，綠豆、大蒜、生姜、白糖、蘋(píng)果等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)起云涌。

n大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格'蠢蠢欲動(dòng)'。全國(guó)糧食批發(fā)價(jià)格指數(shù)從2009年同期的165上升到180以上，漲幅逾10%，食用油指數(shù)漲幅更加驚人，從2009年同期的110左右上升到140以上，漲幅近30%；生豬價(jià)格在2009年中期下探見(jiàn)底后也是一路飆升，單價(jià)漲幅超過(guò)3元，漲幅近三成。

n強(qiáng)烈推薦白酒、肉制品

n以茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖1573為代表的超高端白酒，其價(jià)格一路飆升。同時(shí)，超高端和高端（零售價(jià)格600元/瓶以上）產(chǎn)品市場(chǎng)增量相對(duì)穩(wěn)定。

n價(jià)格的進(jìn)一步上漲，擴(kuò)大了白酒的市場(chǎng)容量，同時(shí)也增強(qiáng)了行業(yè)盈利能力。超高端白酒價(jià)格上漲，擴(kuò)大了中檔白酒的價(jià)格區(qū)間，二線白酒品牌（包括五糧液、瀘州老窖的中檔產(chǎn)品）的市場(chǎng)容量明顯增長(zhǎng)，行業(yè)盈利能力繼續(xù)提升。2009年以來(lái)，白酒行業(yè)利潤(rùn)率均高于去年同期。