頭腦風(fēng)暴！細(xì)看上半年生鮮電商圈，誰賺得最有創(chuàng)意?

時間：2023-03-19 00:20:01 | 來源：電子商務(wù)

時間：2023-03-19 00:20:01 來源：電子商務(wù)

2016轉(zhuǎn)瞬即逝，生鮮電商戲碼不斷

有退出，有換帥，有C輪D輪上億融資，

還有最多的關(guān)門大吉。

生鮮電商一直是業(yè)內(nèi)人士議論的風(fēng)口話題，2015年全國生鮮電商交易規(guī)模達(dá)到560億，預(yù)計2016年將超900億。

有句話這么說，要想進(jìn)步，就要不斷地總結(jié)、總結(jié)再總結(jié)。今天就來揭底，2016年上半年都有哪些生鮮電商案例值得我們學(xué)習(xí)。

假日廚房：做生鮮電商里的“網(wǎng)紅”

奧運吊環(huán)冠軍陳一冰與淘寶匯吃、淘寶直播以及優(yōu)酷合作直播節(jié)目，目的是通過現(xiàn)場烹飪食材，來推廣他聯(lián)合創(chuàng)立的生鮮電商品牌“假日廚房”。

假日廚房選擇牛肉類產(chǎn)品作為切入點，目前已向市場推出發(fā)行了自建的牛肉品類“冠軍牛排”。

模式：O2O

核心優(yōu)勢：

1. 創(chuàng)始人的影響力和實操經(jīng)驗優(yōu)勢明顯;
   
   
2. 營銷戰(zhàn)術(shù)“生鮮+直播”頗具“網(wǎng)紅”效應(yīng)。
   
   

易果生鮮：欲做生鮮版阿里

易果生鮮通過自建冷鏈物流平臺——安鮮達(dá)進(jìn)行商品配送，目前在6個城市開設(shè)了7個倉配中心，配送范圍覆蓋全國18個省、300多個城市。

模式：O2O

核心優(yōu)勢：

1. 擁有發(fā)達(dá)的自有冷鏈系統(tǒng)。
   
   

愛鮮蜂：便利店+生鮮領(lǐng)跑社區(qū)O2O

愛鮮蜂是以眾包微物流配送為核心模式，基于移動終端定位的O2O社品牌定位。

用戶通過手機(jī)下單，附近小店接單，靠社會化眾包物流，在一小時內(nèi)送貨上門;同時，用戶也可在小區(qū)便利店里買到由愛鮮蜂提供的產(chǎn)品。

模式：社區(qū)O2O

核心優(yōu)勢：

1. 打破傳統(tǒng)電商模式，開創(chuàng)新型O2O社區(qū)電商;
   
   
2. 依托社區(qū)小店搭建渠道，有利于快速擴(kuò)展輻射范圍;
   
   
3. 不搭建自有線下店鋪和物流人員，降低成本。
   
   

有菜：面向C類用戶的生鮮宅配

“有菜”采取的是類淘寶的平臺模式，即不做自營的采購、分揀和配送，而是為這個市場里的賣方和買方提供交易平臺。

餐廳(即買方)可以每天在平臺上選擇附近賣家，基于次日店內(nèi)用料需求下單，體驗類似淘寶購物。

模式：O2O

核心優(yōu)勢：

1. 依托于“餓了么”，品牌影響力相對較好;
   
   
2. 與京鐵物流建立戰(zhàn)略合作。
   
   

肉啃肉生鮮：足不出戶即享新鮮食材

肉啃肉生鮮，自建網(wǎng)絡(luò)商城，并合作第三方外賣平臺。由各配送店負(fù)責(zé)接單、分單，采取就近原則進(jìn)行配送，還會采取與眾包物流合作，保證一小時內(nèi)送達(dá)。

模式：O2O

核心優(yōu)勢：

1. 所賣食材都是牧場直供到門店，省去中間環(huán)節(jié);
   
   
2. 推出十二小時內(nèi)無條件退換貨服務(wù)。
   
   

盒馬鮮生：新一代生鮮O2O體驗館

盒馬鮮生體驗館，走線下全渠道營銷和交易模式，在線下和線上選擇不同商品進(jìn)行下單，在五公里配送范圍內(nèi)訂單可自動合并。

模式：線上線下全渠道

核心優(yōu)勢：

1. 支付寶統(tǒng)一付款，線上線下消費數(shù)據(jù)可控;
   
   
2. 生鮮標(biāo)準(zhǔn)化分類，商品獨立包裝;
   
   
3. O2O閉環(huán)效果佳。
   
   

本來生活網(wǎng)：從無名小卒到生鮮大咖

“本來生活”嘗試O2O模式，上線“本來便利”項目，今年更是啟動“本來拼團(tuán)”人人店項目。

本來生活王線上平臺，主要以買手制的方式，把原產(chǎn)地的精選食品以直達(dá)消費者的方式進(jìn)行呈現(xiàn)和購買。

模式：垂直電商

核心優(yōu)勢：

1. 借助“褚橙”發(fā)家，品質(zhì)保障
   
   
2. 獨特的買手制度;
   
   
3. 粉絲基礎(chǔ)雄厚。
   
   

生鮮電商的未來，小而美的平臺可能更有機(jī)會彎道超車。

一開始就著重于打造供給側(cè)、中間端和需求側(cè)的微型生態(tài)平衡系統(tǒng)的小平臺，慢慢磨合這個生態(tài)，不斷增強(qiáng)這個體系的活力和體量。

有可能會成為最終勝利者，真正改善目標(biāo)顧客消費的食材質(zhì)量和效率。

PS:

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