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餐飲O2O讓你重新獲得顧客

時間:2023-03-22 21:22:01 | 來源:電子商務(wù)

時間:2023-03-22 21:22:01 來源:電子商務(wù)

之前寫過好幾篇餐飲 O2O 的文章,但大多是站在「高大上」的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)角度來寫的。這些年與更多的線下餐飲老板接觸,聽他們聊自身問題,聊與團購網(wǎng)站的合作情況,然后發(fā)現(xiàn)餐飲 O2O 線上發(fā)展的模式基本面都對,但是未必真正解決商家的價值需求。事實上,某些自認(rèn)為擁有互聯(lián)網(wǎng)思維的線上公司的線下玩法未必真正切合商家的需求和痛點,在銷售導(dǎo)向之下,KPI(關(guān)鍵銷售指標(biāo))壓過了服務(wù)意識,多家競爭導(dǎo)致商家煩不勝煩。而商家在對待觸網(wǎng)的問題上,也是一分為三:自愿做,跟著做,從不做。但是,隨著線上公司的強大攻勢,加上線下商家的自我學(xué)習(xí),O2O 已經(jīng)不再高深,餐飲經(jīng)營者也不再懵懂,回歸經(jīng)營本質(zhì),他們的心里也有一桿秤。

從現(xiàn)狀來說,互聯(lián)網(wǎng)的確顛覆了很多行業(yè),包括媒體、影視、圖書、音樂、零售、手機、電視、穿戴設(shè)備、本地生活服務(wù)等。但是,以上所列諸項中除本地生活服務(wù)之外,其他都是相對標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,可以實現(xiàn)跨物理空間的傳送與異步體驗,比如元宇宙。唯有本地生活服務(wù)只能在本地消費,具有很強的本地化特征,并且只能即時消費才能做到最佳體驗,所以模式難以規(guī)?;瘡?fù)制。這,就是本地生活服務(wù)的獨特之處,也是高壁壘所在。作為本地生活服務(wù)排頭兵的餐飲 O2O 更是如此。

現(xiàn)在言歸正傳,對宏觀的餐飲業(yè)或者微觀的餐廳而言,互聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)思維、O2O 這三個主體到底能起到什么樣的影響和作用,尤其是 O2O 對于連接線上與線下來說是否真的名副其實?互聯(lián)網(wǎng)人到底應(yīng)該為餐飲商家創(chuàng)造什么價值呢?

具體來說,互聯(lián)網(wǎng)公司能為餐飲商家提供的服務(wù)有:餐飲 O2O 營銷培訓(xùn)(此類忽悠的多,如之前出現(xiàn)過一陣的微信營銷培訓(xùn),這種培訓(xùn)沒有意義的),另外是集成了預(yù)訂、點菜、支付、營銷、顧客管理與數(shù)據(jù)分析的餐飲管理系統(tǒng)(這個比較靠譜,還是人人湘真正實現(xiàn)了這一點),各類團購或代金券營銷,餐飲外賣服務(wù),餐飲品牌營銷推廣,還有就是基于微信公眾號或小程序營銷系統(tǒng)為商家提供的近場服務(wù)能力(這個具有輕 APP 功能,能夠滿足商家大多數(shù)餐飲 O2O 服務(wù)的需求),等等。

其實對餐飲商家而言很簡單的一個需求就是:「讓每天到我店的顧客多多的,收入多多的就行了。」很實在。當(dāng)然對于餐飲管理來說這比較粗放,所以需要借助一套餐飲管理系統(tǒng)來監(jiān)控各渠道的用戶來源與消費行為,是團購來的,還是外賣,還是會員,還是預(yù)訂的,每周消費幾次,客單價多少,等等,以便商家更好地維護老客戶,提升長期收入能力。而這里面有很多細(xì)分市場是可以做的,根據(jù)不同維度會有不同的切入點,正如餐飲管理公司會根據(jù)不同的顧客需求設(shè)計不同的餐飲子品牌一樣。

說白了,互聯(lián)網(wǎng)公司只要做到能幫餐飲商家實現(xiàn)顧客導(dǎo)流與增收的目的就是好的合作伙伴。如果你還能將互聯(lián)網(wǎng)工具融入商家的業(yè)務(wù)分析系統(tǒng),讓商家切實看到你為它以及它的顧客所提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與效率工具,那么你就是戰(zhàn)略合作伙伴??偟膩碚f,還是需要為餐飲商家考慮更多,不僅要滿足其核心的增收需求,還要在這基礎(chǔ)上為商家和其顧客提供創(chuàng)新的服務(wù)模式,這樣才能贏得長久的合作關(guān)系以及享受到商家為我們自己傳播的口碑紅利。

其實,移動互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)的沖擊不僅僅是一個「顛覆」就能概括的,而是對顆粒度進行了細(xì)分與切割,從研究人具體到人的行為上來了,而且是非常迅速的細(xì)化。這種顆粒度的細(xì)化過程釋放出了極大的能量,才使得各行各業(yè)由此發(fā)生了巨大的變化。要清楚地認(rèn)識移動互聯(lián)網(wǎng),必須分三大方面去解析:① 網(wǎng)絡(luò)再造世界;② 數(shù)據(jù)重構(gòu)商業(yè);③ 流量決定未來。

互聯(lián)網(wǎng)與移動互聯(lián)網(wǎng)有個很大的區(qū)別,就是移動互聯(lián)網(wǎng)之前,用戶不能被唯一標(biāo)識,如我們一起用 PC 上某個網(wǎng)站,你也上我也上,但是不知道對面坐著的是人還是狗,跟你的標(biāo)識性不強,無法形成一一對應(yīng)的關(guān)系?,F(xiàn)在來說,移動互聯(lián)網(wǎng)與原來的互聯(lián)網(wǎng)最大的特征標(biāo)識在于,由于智能手機的發(fā)展和移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的痕跡要求,移動互聯(lián)網(wǎng)的唯一標(biāo)識性極強,展開了一個完全不一樣的空間,這個空間就是移動互聯(lián)網(wǎng)在大量的數(shù)據(jù)采集過程中,手機的終端數(shù)據(jù)采集能力和信息的反饋能力要比 PC 不知道強多少倍,這樣就會形成一個簡單的封閉的環(huán):把人的行為變成數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)變成信息,信息變成流量,流量變成貨幣。在這樣一個大的循環(huán)中,移動互聯(lián)網(wǎng)所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)一直都在進行正向反饋,這是之前的互聯(lián)網(wǎng)所不具備的新特點。

由于行為的可獨立標(biāo)識,行為又可以數(shù)據(jù)化,數(shù)據(jù)可以信息化,信息可以流量化,流量可以貨幣化,我們可以簡單地推導(dǎo)出行為是可以貨幣化的。其實所有的 0—1 都可以被認(rèn)為是數(shù)據(jù),當(dāng)所有的一切被流量穿過后都會產(chǎn)生貨幣。例如當(dāng)廣告被流量穿過后,會以 CPM(按展示付費)、CPT(按時長付費)、CPS(按銷售付費)、CPC(按點擊付費)等方式變成貨幣。因為人的行為在一些大網(wǎng)站會有聚合,于是可以產(chǎn)生后向的變現(xiàn)能力,其實都是流量向貨幣的轉(zhuǎn)化。轉(zhuǎn)化出來后,這些貨幣又會進一步投入進來將人的行為貨幣化。

比如大家都用微信,騰訊在微信的產(chǎn)品優(yōu)化過程中會讓用戶體驗更好,從而使得越來越多的用戶使用,于是微信通過游戲、表情、廣告來進行變現(xiàn),進一步將人的行為轉(zhuǎn)化為流量,進而貨幣化的過程。當(dāng)我們用微信去完成短信甚至短信無法完成的功能體驗時,我們不僅大大提高了溝通了效率,節(jié)約了時間,還提升了用戶體驗。所有這些節(jié)省下來的東西,其實也間接地產(chǎn)生了貨幣價值。

通過上述分析我們可以發(fā)現(xiàn)移動互聯(lián)網(wǎng)最大的特征是:① 人的行為可以標(biāo)識化;② 顆粒度越來越細(xì)化;③ 流量一定會轉(zhuǎn)化成貨幣。所以,在行為數(shù)據(jù)化的過程中,就像把一個數(shù)字化的地球越來越放大,我們的認(rèn)知也越來越多元??梢哉f移動互聯(lián)網(wǎng)相當(dāng)于在每個人的腦袋里再造了一個世界。之前,每個人看世界的視角都是以地球的半徑為半徑,如世界是什么?那就是以地球半徑為半徑的一個大的球體。但是實際上,移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展會讓人腦的意識里不只有這個以半徑為單位的地球,還有除了人以外能看到的無數(shù)個側(cè)面以及無數(shù)種行為。所以,移動互聯(lián)網(wǎng)在顆粒度細(xì)化的過程中我們所認(rèn)知的世界也在放大,相當(dāng)于重新造了一個地球。

移動互聯(lián)網(wǎng)還有一大特點就是基于大數(shù)據(jù)的運用,從而讓數(shù)據(jù)重構(gòu)商業(yè)成為可能,這是一個全新的特點。

為什么數(shù)據(jù)會重構(gòu)商業(yè)呢?因為當(dāng)今社會一切的社會活動與社會生活都是基于三點:① 哲學(xué)——我們的信仰,我們的觀念,我們認(rèn)識世界的規(guī)則;② 社會學(xué)——社會學(xué)開宗明義就說到這個學(xué)科的最最基本的是顆粒度,最最基本的社會細(xì)胞是家庭,所以它的顆粒是以人和家庭為基礎(chǔ)的;③ 經(jīng)濟學(xué)——一切的經(jīng)濟體系最核心的思想講的都是分配,尤其是如何在資源稀缺的條件下進行有效的資源分配問題,而且這些分配的最小顆粒都是以人為單位。但是移動互聯(lián)網(wǎng)開創(chuàng)了一個新的研究對象——行為,將所有的研究顆粒度從人轉(zhuǎn)移到人的行為上去,這樣一來,我們所關(guān)注的主體對象變得更小了,也更豐富與多元了,釋放的能量與價值當(dāng)然也更大了。

從中國的零售和電商來看,電商發(fā)展很快,而零售紛紛倒閉,門店紛紛關(guān)閉,這是一個例子。但是在移動互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的過程中,那些做高分子醫(yī)藥、做高分子材料的行業(yè),它們的發(fā)展也十分迅速,并且基于原來的載體發(fā)展更快。為什么會出現(xiàn)這樣的情況?其實跟它們所研究的顆粒度有關(guān)。因為原來我們傳統(tǒng)的零售行業(yè)關(guān)注到人之后,對人的行為是不關(guān)聯(lián)的。例如你今天到我店里買個電腦,明天買個杯子,在店家看來彼此之間沒有什么關(guān)系。但是通過互聯(lián)網(wǎng)進行銷售的時候,我們對這個用戶什么時候來的、買了什么東西都會進行記錄和統(tǒng)計,實際上這就是顆粒度的細(xì)化。這個顆粒度的細(xì)化對原有的模式是個極大的沖擊,有很強的顛覆性。

反過來,我們看看做高分子醫(yī)藥和材料研究的行業(yè),企業(yè)原本追尋的目標(biāo)就是要讓所研究的顆粒越來越小,知道分子還要知道原子,復(fù)制一個藥,要對分子結(jié)構(gòu)和原子結(jié)構(gòu)都研究好,它們在原有的路徑上提供了更多的通道,所以可以以更快的速度發(fā)展。因此,我們很難發(fā)現(xiàn)一個互聯(lián)網(wǎng)公司能夠把一個醫(yī)藥公司給顛覆,因為這些高分子醫(yī)藥公司早就在進行自我顛覆和革新了。

正是因為移動互聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)相比能對人的行為進行唯一標(biāo)識,工作對象從一個人細(xì)化到一個行為,于是我們可以實現(xiàn)顆粒度的細(xì)化,從而極具發(fā)展空間和能量放大的能力。于是,某個行業(yè)如果與這個規(guī)律相一致它就能發(fā)展更快,不是被顛覆,而是獲得更大的發(fā)展空間;反之如果相違背,則很快就會被顛覆被替代掉。

要知道,每個人的行為在移動互聯(lián)網(wǎng)的覆蓋下都無法逃避。而在這整個過程中,人的行為是有價值的。你的行為將對別人產(chǎn)生價值,既然產(chǎn)生了價值,你就應(yīng)該擁有行使該價值的權(quán)力。例如當(dāng)用戶 A 買了一款基金產(chǎn)品時,用戶 B 看到后受此影響也跟著去買了該款基金產(chǎn)品,按照我們的理論,銀行是應(yīng)該從用戶 B 的行為里獲得的收益中拿出一部分獎勵給用戶 A 的,因為用戶 A 的行為產(chǎn)生了價值。

在沒有移動互聯(lián)網(wǎng)的時候這幾乎無法實現(xiàn),因為用戶的行為是無法唯一標(biāo)識化的,成本很高。實施這件事情的成本將導(dǎo)致這件事情無法實施?,F(xiàn)在有了移動互聯(lián)網(wǎng)就可以了,因為人的行為在互聯(lián)網(wǎng)上都有記錄,可以被統(tǒng)計、被分析、被重復(fù)使用,被做出數(shù)據(jù)產(chǎn)品用于各個地方,當(dāng)然行為是有價值的。

在行為可以被標(biāo)識、被記錄、被轉(zhuǎn)化為貨幣的過程中,我們所看到的商業(yè)規(guī)則、理念、認(rèn)知也在跟著發(fā)生改變,移動互聯(lián)網(wǎng)就是在這樣一種發(fā)展環(huán)境中重構(gòu)了我們的商業(yè)世界。

任何一個商品如果沒有貼上電商的條形碼標(biāo)簽,沒有被上傳到電商平臺,沒有流量從它們上面穿過,可能我們在網(wǎng)上就找不到?,F(xiàn)在我們在互聯(lián)網(wǎng)上找不到或者看不到的某件事情,我們可以認(rèn)為它是不存在的。這是一個很主觀的世界,雖然唯心論一點,但是事實。

為什么很多互聯(lián)網(wǎng)公司做一個活動、辦一個會議都要媒體參加,發(fā)新聞稿,請自媒體人解讀,就是想要流量穿過,讓企業(yè)行為被記錄、被傳播,留下痕跡,證明給大家這真的發(fā)生過,這就是行為被網(wǎng)絡(luò)記錄的價值。

為什么會這樣呢?因為任何事物讓流量穿過后,我們才認(rèn)為它是存在的;如果沒有被流量穿過,我們則認(rèn)為它是不存在的。這時候我們就能夠看出流量的重要性來——對于任何事情的認(rèn)知是否存在都取決于這個事物本身有沒有流量穿過。所以,流量會決定未來所有的事件、物體和行為。

移動互聯(lián)網(wǎng)就像是帶有藍色色彩的水,像海水一樣將漫過所有的東西,誰也避免不了,都會被感染。這種感染不是說被細(xì)菌感染,它也不會改變你原來的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)和細(xì)胞結(jié)構(gòu),它是把你進行切割,對各行各業(yè)都是如此。原來一米的切割成一厘米,一厘米的切割成一微米,原來一平方米的切割成一平方厘米,原來一個組織或一個公司,會被切割成一個個獨立的小部分、小團隊。

這個趨勢在許多移動互聯(lián)網(wǎng)公司已經(jīng)實踐開來。我們所認(rèn)同的非常好的公司,包括騰訊、阿里、百度都符合這個特征,它們都一直在進行組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化,以適應(yīng)移動互聯(lián)網(wǎng)時代的新特征,所以我們能夠看到引領(lǐng)國內(nèi)移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展潮流的依舊是 BAT。當(dāng)然,一個公司如果不能適應(yīng)移動互聯(lián)網(wǎng)的這個特征,它就會發(fā)展得十分緩慢,甚至被淘汰、被顛覆。

對于傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型來說,除了顆粒度的細(xì)化之外,還有三個價值標(biāo)準(zhǔn)可以檢驗?zāi)闶欠穹弦苿踊ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展規(guī)律,用來指導(dǎo)企業(yè)的發(fā)展方向。

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大型餐飲企業(yè)遭遇寒冬,O2O 營銷成突破點

對于大型餐飲企業(yè)而言,最好的轉(zhuǎn)型方式就是自己負(fù)責(zé)做好產(chǎn)品和服務(wù),首當(dāng)其沖則要順應(yīng)餐飲市場發(fā)展變革,控制甚至是收縮高端餐飲市場規(guī)模,轉(zhuǎn)而加大對就餐頻次更高、需求更為旺盛的大眾消費市場的投入,憑借其豐厚的資金實力、先進的管理模式、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水平,大型餐飲企業(yè)想要在大眾餐飲市場脫穎而出還是具備較強競爭力的。

另外,如果大型餐飲企業(yè)能夠利用 O2O 的營銷手段,那將如虎添翼,就如小南國一般。當(dāng)然,可以采用的方法有很多,如建立微信公眾號、自建 APP、與本地社區(qū)或論壇進行聯(lián)合營銷、在豆瓣同城發(fā)起美食活動、利用百度直達號進行顧客拉新等,但這些都是「器」的層面,都是工具,關(guān)鍵是要掌握好「術(shù)」,即怎樣利用好這些工具和渠道真正做好 O2O 營銷。

雖然我們看到很多大型餐飲企業(yè)都建立了自己的微信公眾號,絕大多數(shù)還進行了深度開發(fā),但可能至今沒有搞清楚微信公眾號能給自己帶來什么好處。還有些大型餐飲企業(yè)自己建立了 APP,以它們的資金實力而言,養(yǎng)一個團隊開發(fā)個 APP 并沒有難度,但是 APP 的挑戰(zhàn)在于后續(xù)的運營與推廣,尤其是這個餐飲品牌 APP 能夠滿足消費者什么樣的需求和體驗,這個問題必須搞清楚。具體的例子就是俏江南雖然在易主前就積極擁抱移動互聯(lián)網(wǎng)、擁抱 O2O 營銷,自己也建立了俏江南 APP,但是并沒有像想象中的那樣扭轉(zhuǎn)頹勢。唯一一個成功的例子可能是肯德基,其兩個 APP「肯德基」和「肯德基宅急送」均位列 App Store 美食佳飲類排行榜的前十名。

其實自建品牌 APP 的方式筆者是不建議大型餐飲企業(yè)去嘗試的,雖然開發(fā)成本不高,但是后續(xù)的推廣與運營成本著實不低,最開始可以先利用好現(xiàn)有的 O2O 營銷工具與渠道,廣撒網(wǎng)地進行低成本營銷。一方面大型餐飲企業(yè)可以利用好現(xiàn)有的「器」物,如微信公眾號、本地論壇與社區(qū)、豆瓣同城等;另一方面也不要放過任何全新的 O2O 營銷服務(wù)

以微信公眾號和百度直達號為例,微信公眾號是餐廳企業(yè)自營銷的主要工具,能幫助商家進行客戶關(guān)系維護以及內(nèi)容營銷推廣,但需要投入人力、物力、時間與精力全心參與,去吸引目標(biāo)用戶進行關(guān)注,對于起步很早的商家來說能夠享受到很大紅利期,快速積累大量的訂閱用戶數(shù),建立先發(fā)優(yōu)勢。

所以對于大中型餐飲企業(yè)來說,無論是標(biāo)配的 O2O 營銷手段,還是新興的 O2O 營銷服務(wù),都很有必要進行嘗試。因為每一個新生的事物都孕育著全新的機會,一旦發(fā)展起來先行者將同早期的微信公眾號一樣獲得先發(fā)優(yōu)勢,有可能享受到豐厚的紅利回報

總之,大型餐飲企業(yè)尤其是高端餐飲企業(yè)的好日子已經(jīng)過去了?,F(xiàn)在疫情又頻出不窮,各種成本高企的現(xiàn)狀也難以扭轉(zhuǎn),唯一的出路只能是通過自身模式轉(zhuǎn)型,借助 O2O 營銷服務(wù)進行突圍。這些年的市場形勢對于大型餐飲企業(yè)而言正好印證了狄更斯在《雙城記》中說的那句名言:「這是一個最好的時代,也是一個最壞的時代?!?br>
O2O 終究會走向何方,以下是筆者的幾點粗略看法,由于篇幅有限就不一一深入展開了,請君自辨。

(1)線上與線下融合已經(jīng)是大勢所趨。傳統(tǒng)企業(yè)必須接受這個事實,管理層必須由上至下去學(xué)習(xí)了解互聯(lián)網(wǎng)以及互聯(lián)網(wǎng)能給自身發(fā)展帶來哪些影響,并且要結(jié)合自身實際情況權(quán)衡利弊后再做規(guī)劃,千萬不要盲目跟風(fēng)。線上企業(yè)需要到線下落地,傳統(tǒng)企業(yè)需要發(fā)展線上,兩邊的需求一旦對接合適就能從競爭轉(zhuǎn)向合作,而不必費心費力地自己把線上與線下的事情全干了。

(2)重新認(rèn)識用戶需求與消費者行為。用戶的需求其實并沒有改變,改變的是用戶的消費行為模式,以及用戶對需求滿足的要求更高,最好是有超出預(yù)期的體驗。用戶網(wǎng)購行為模式已經(jīng)被廣泛接納,但是要為用戶提供超出預(yù)期的驚喜恐怕大多數(shù)傳統(tǒng)企業(yè)還沒有意識到這一點。

(3)重新設(shè)計產(chǎn)品與服務(wù)體驗。當(dāng)用戶需求有更高的期待時,傳統(tǒng)企業(yè)是時候根據(jù)需求變化重新設(shè)計自己陳舊的產(chǎn)品與服務(wù)了。例如端午節(jié)期間某個廠商推出的個性化粽子和可口可樂的個性昵稱一樣,這些都是面對用戶需求與行為模式變化后的主動變革。對于傳統(tǒng)企業(yè)來說,在它們的產(chǎn)品與服務(wù)體系中,類似這樣可改變可為用戶創(chuàng)造驚喜的地方還有很多。需要記住的是,產(chǎn)品與服務(wù)優(yōu)化無止境,一切都存在于用心與細(xì)節(jié)之中。

(4)改變與用戶(消費者)的對話方式。傳統(tǒng)企業(yè)最喜歡與消費者對話的方式是廣告,最喜歡的渠道是電視、電臺、雜志和報紙。但是當(dāng)一切互聯(lián)網(wǎng)化,尤其是隨時隨地都可以隨心隨意上網(wǎng)之后,消費者的注意力已經(jīng)大部分轉(zhuǎn)移到了網(wǎng)上,于是社會化營銷、新媒體營銷、口碑營銷、病毒營銷等概念異軍突起,運用得當(dāng)?shù)拇_能成倍地放大品牌影響力,如果要形成社群,玩轉(zhuǎn)粉絲經(jīng)濟,那更是如虎添翼

(5)勇于嘗試,不斷試錯,快速調(diào)整。古人曾教導(dǎo)過我們:「紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。」傳統(tǒng)企業(yè)在轉(zhuǎn)型中也是如此。若要學(xué)會游泳,看再多的游泳教程也沒用,還不如親自下水撲騰幾下、喝幾口水領(lǐng)悟得快。O2O 轉(zhuǎn)型無論對于互聯(lián)網(wǎng)人還是傳統(tǒng)企業(yè),都沒有捷徑可走,都是在試錯與探索之中,關(guān)鍵是面對錯誤能否更加包容,調(diào)整優(yōu)化的速度是否快速,同時在重復(fù)的 PDCA(計劃、實施、檢查、行動)循環(huán)里是否還能保持淡定的心態(tài)。

總結(jié)為一句話就是:能幫助傳統(tǒng)商家掙錢的 O2O 服務(wù)才是真正的好服務(wù)。

傳統(tǒng)商家如果有了「器」也掌握了「術(shù)」,然后通過「廣撒網(wǎng)」和「勤分析」篩選出了有效的 O2O 營銷渠道和方式,那最后需要做的一件很重要的事情就是訂目標(biāo)了。而且這個目標(biāo)必須是符合 Smart 原則的,即目標(biāo)明確、可衡量、可實現(xiàn)、有相關(guān)性、有時間限制。例如,如果請第三方開發(fā)微信公眾號,上線微商場的話,那么在半年內(nèi)計劃發(fā)展多少訂閱用戶、賣出多少產(chǎn)品、實現(xiàn)多少銷售額等;如果是開通百度直達號的話,計劃進行多少廣告投放、期望日均用戶點擊多少、帶來多少新顧客、實現(xiàn)多少新增交易額等。

目標(biāo)訂好了,最最重要的就是執(zhí)行了。關(guān)于執(zhí)行力的問題,大家都知道其重要性,往往一個好的解決方案都是因為執(zhí)行不到位而半途而廢。執(zhí)行力對傳統(tǒng)商家來說其實也是一大挑戰(zhàn),最主要的是因為意識和人的問題,歸根結(jié)底還是人的問題,畢竟像海底撈那樣的傳統(tǒng)企業(yè)還是極少數(shù)的。筆者只能說,傳統(tǒng)商家朋友們盡全力吧,只要持之以恒地不斷嘗試,遵循「發(fā)現(xiàn)問題——分析問題——制訂解決方案——執(zhí)行——檢查與反饋——優(yōu)化與調(diào)整——持續(xù)改進」的模式進行,雖不能保證百分之百的成功,但絕對能避免坐以待斃的危險。

在移動互聯(lián)網(wǎng)時代,每一個垂直領(lǐng)域或細(xì)分市場都充滿著機會,對于移動社交應(yīng)用來說同樣如此。而美食社交應(yīng)用市場有著天然規(guī)模龐大的用戶群體,基于美食的興趣社交門檻很低且受信任,還有就是美食社交 O2O 與餐飲 O2O 之間有著極強的關(guān)聯(lián)性,只要用戶數(shù)量達到一定量級,結(jié)合美食類的本地 O2O 服務(wù)便能較快地找到盈利模式。

更重要的是,美食社交 O2O 模式催生了一種新潮的生活方式,不僅能幫助用戶找到附近興趣相投的吃貨朋友,還能打發(fā)無聊時間排遣寂寞,更能拓展自己的朋友圈感受到快樂。如果說生活偶爾也需要一些調(diào)味品,那么 O2O 式的美食社交絕對能帶給你不一樣的新奇。

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