解鎖生鮮電商4大商業(yè)模式，“逆襲”之路能走多遠(yuǎn)？

時(shí)間：2023-03-25 23:54:01 | 來源：電子商務(wù)

時(shí)間：2023-03-25 23:54:01 來源：電子商務(wù)

2019年，生鮮行業(yè)經(jīng)歷了一波“生死局”，裁員、關(guān)店、倒閉……可是，2020年才開始沒多久，生鮮行業(yè)又風(fēng)起云涌、迎來生機(jī)，疫情把生鮮行業(yè)推上了風(fēng)口浪尖。“站在風(fēng)口，豬也能飛上天”，然而是風(fēng)口還是一時(shí)的風(fēng)頭？生鮮電商的“逆襲”之路能走多遠(yuǎn)？尚未可知。

2020年第一季度，阿里、蜂網(wǎng)等巨頭加碼注資生鮮領(lǐng)域，中石化、碧桂園等跨界強(qiáng)勢闖入，美菜、叮咚等行業(yè)大佬開始擴(kuò)大業(yè)務(wù)，想B端C端一鍋端。而當(dāng)初的黑馬獨(dú)角獸“呆蘿卜”卻開始了破產(chǎn)重整。有的站在風(fēng)口，有的正默默消亡，行業(yè)冰火兩重天！

其中，以生鮮到家為代表的生鮮電商出現(xiàn)井噴式爆發(fā)。QuestMobile數(shù)據(jù)顯示，生鮮到家在春節(jié)后的一個(gè)月MAU接近7000萬，去年同期為4400萬，同時(shí)，日人均使用次數(shù)、時(shí)長增幅均在20％以上。所以相比其他電商行業(yè)，對于應(yīng)用系統(tǒng)性能的穩(wěn)定、業(yè)務(wù)系統(tǒng)內(nèi)部配合，此時(shí)的生鮮電商有著更高的要求。

1、生鮮電商用戶年輕化的標(biāo)簽屬性表明，用戶對于App體驗(yàn)要求很高；

2、在激烈市場競爭中，可替換App較多，意味著可能隨時(shí)面臨用戶流失的風(fēng)險(xiǎn)；

3、市場變化快，App等線上系統(tǒng)迭代周期短，業(yè)務(wù)部門及時(shí)得到每個(gè)迭代版本準(zhǔn)確、完善4、的數(shù)據(jù)分析，才能跟上快速迭代的速度。

及時(shí)優(yōu)化以上問題，對生鮮電商疫情期間的用戶流量轉(zhuǎn)化成穩(wěn)定存量，并做到持續(xù)拉新至關(guān)重要?，F(xiàn)在，生鮮電商處于模式探索和高速發(fā)展期，用戶消費(fèi)習(xí)慣也在逐漸養(yǎng)成，未來生鮮行業(yè)，不進(jìn)則退。

第一種：綜合電商平臺(tái)

此類電商做的是全品類，比如淘寶、天貓、蘇寧易購等等，這列大型電商平臺(tái)都有自己專門的生鮮專區(qū)。大平臺(tái)的優(yōu)勢非常明顯。從事生鮮食品的目的更多是為了增加消費(fèi)的粘性，因?yàn)樯r食品很難在短期內(nèi)獲利。其模式主要是吸引生鮮食品制造商在自己的平臺(tái)上定居，冷鏈配送由入駐商家負(fù)責(zé)，平臺(tái)只負(fù)責(zé)監(jiān)督。生鮮食品的配送對他們來說是一種戰(zhàn)略損失類別。

★優(yōu)勢：

1.入口流量的優(yōu)勢，這種強(qiáng)大流量是其他平臺(tái)難以企及的。

2.綜合電商的用戶培養(yǎng)了良好的網(wǎng)購習(xí)慣，都是網(wǎng)購的忠實(shí)用戶，轉(zhuǎn)化率及較高。

3.供應(yīng)鏈很牢固。這些綜合性電商公司都是大佬。擁有豐富的資金，他們可以使用垂直模型來構(gòu)建供應(yīng)鏈系統(tǒng)。例如：基地合作、物流系統(tǒng)。

4.滿足客戶需求。全面的電商擁有、的全系列產(chǎn)品，可以滿足90％的消費(fèi)者需求。用戶不僅可以在該平臺(tái)上購買蔬菜、水果，還可以購買家用電器、的日用品。

5.價(jià)格優(yōu)勢。可以幫助供應(yīng)商快速銷售產(chǎn)品，也可以幫助供應(yīng)商高價(jià)銷售產(chǎn)品。生鮮電商平臺(tái)還通過批量購買，降低采購成本，這可以降低產(chǎn)品的單價(jià)。

第二種：物流電商平臺(tái)

物流電商平臺(tái)以順豐為代表，順豐作用國內(nèi)最龐大、消費(fèi)者信任力最好的快遞大軍，在物流領(lǐng)域具有明顯的優(yōu)勢。順豐快遞能夠與順豐嘿店很好的結(jié)合起來，目前順豐在全國70個(gè)城市擁有超過500家順豐嘿店，這個(gè)對于順豐優(yōu)選做社區(qū)O2O來說也是個(gè)明顯的優(yōu)勢。

★優(yōu)勢：

物流提供商，物流非常快，也形成了很多用戶粉絲。但是順豐優(yōu)選前期推廣成本高，在電商領(lǐng)域還需要不斷優(yōu)化。

第三種：垂直電商

這類企業(yè)專門從事食品線上零售，如莆田網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)、本來生活網(wǎng)等。專注于生鮮產(chǎn)品并自己建造冷鏈配送系統(tǒng)。這種類型的生鮮電商主打生活質(zhì)量，并確保高端、高質(zhì)量的生鮮食品。

★優(yōu)勢

1、以用戶為中心。因?yàn)榇怪?，所以聚焦的都是生鮮用戶。只要用戶對服務(wù)或產(chǎn)品感到滿意，則用戶流失相對較小。

2、專注于運(yùn)營。這些電商平臺(tái)比綜合型電商平臺(tái)在運(yùn)營上更勝一籌。畢竟，以用戶為中心，通過運(yùn)營可以很好地跟用戶互動(dòng)，了解用戶的深刻需求并滿足。

第四種：社區(qū)超市O2O

以沃爾瑪、永輝超市為代表。依托線下的實(shí)體店，用戶通過手機(jī)點(diǎn)單，快速送貨上門。

對此類企業(yè)來說，網(wǎng)絡(luò)只是一種推廣途徑。它利用商店的輻射范圍進(jìn)行配送，從而降低了成本并縮短了配送周期，但大多數(shù)業(yè)務(wù)仍是線下進(jìn)行。依托線下的實(shí)體店，用戶通過手機(jī)點(diǎn)單，快速送貨上門。

★優(yōu)勢

1.社區(qū)送貨非常方便，5分鐘就能搞定，不用擔(dān)心冷鏈問題、不用考慮物流問題。

2.社區(qū)超市、生鮮實(shí)體店類的就在用戶周圍，具有一定的信任力。

3.第三用戶無論是線下還是線上購買都非常方便，但是通過線上，可以更方便、快捷、優(yōu)惠。

4.社區(qū)超市、生鮮實(shí)體店老板也可以根據(jù)用戶訂單、數(shù)據(jù)等更好的進(jìn)貨等。

在消費(fèi)升級和新零售的風(fēng)口下，生鮮一直都是資本和社會(huì)關(guān)注的熱門領(lǐng)域。阿里有盒馬鮮生，京東有7Fresh，蘇寧有蘇鮮生，同一賽道角逐的還有美菜、叮咚、易果生鮮、天天果園等。未來，生鮮電商的搶灘戰(zhàn)將更加激烈。

隨著用戶消費(fèi)習(xí)慣的互聯(lián)網(wǎng)化，生鮮電商的“逆襲之路”能走多遠(yuǎn)，且看企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營能力。FEC筷云信息作為生鮮供應(yīng)鏈軟件的領(lǐng)跑者，持續(xù)為更多生鮮企業(yè)提供信息化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型方案，幫助更多生鮮從業(yè)者提升效率、降低成本、增加收益?？暝茖?jiān)持以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為導(dǎo)向?yàn)樯r產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)后盾，用科技和軟件賦能農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)。