揭 秘｜日本食品行業(yè)市值最大五家公司，竟如此渴求留學(xué)生？

時(shí)間：2023-03-29 18:54:01 | 來源：電子商務(wù)

時(shí)間：2023-03-29 18:54:01 來源：電子商務(wù)

寫在前面

今天，我們將為大家比較食品行業(yè)市值排名前五的公司—明治ホールディングス，味の素，日清食品ホールディングス，キッコーマン，ヤクルト本社。

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行業(yè)背景

說起食品制造行業(yè)，不能不提的就是“隨著人口減少帶來的市場(chǎng)規(guī)?？s小”。隨著人口的逐年遞減，所需要的糧食總量也在縮小，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模的縮水也成為必然。（參考：農(nóng)林水産省「食品産業(yè)の將來ビジョン」）

近年來，各大企業(yè)逐漸將目標(biāo)轉(zhuǎn)向隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而人口增加、飲食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化的發(fā)展中國(guó)家，在中國(guó)、印度等亞洲國(guó)家建設(shè)食品加工廠。比如日清食品和味の素的海外M&A加速、ヤクルト逐漸以亞洲區(qū)域作為主要市場(chǎng)等，均說明食品制造企業(yè)越來越重視海外市場(chǎng)的拓展。各家公司也加大了對(duì)國(guó)際型人材的需求，對(duì)于有海外經(jīng)歷的人來說，是一個(gè)好消息。

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就活注意點(diǎn)

一般來說，食品制造企業(yè)的錄取率非常低。因?yàn)锽toC的食品制造企業(yè)本身知名度就極高，應(yīng)聘者的人數(shù)也相對(duì)較多。比如，業(yè)界龍頭明治的應(yīng)聘錄取倍數(shù)大概為2750倍。（參考：東洋経済ONLINE「內(nèi)定競(jìng)爭(zhēng)倍率『高い50社、低い50社』はどこか」）因此，求職成功的秘訣在于“不同于其他企業(yè)的應(yīng)聘意愿”、“對(duì)拓展海外業(yè)務(wù)的熱情”等。

如前面提到的，在錄用比例非常低的食品制造行業(yè)，對(duì)企業(yè)的人事部門來說，“花費(fèi)極高的成本從上萬名學(xué)生中選拔優(yōu)秀者，如果遭到內(nèi)定者違約，是非常受損的”。因此，對(duì)于違約這件事容忍度也極低。

因此，企業(yè)方會(huì)非常在意就職生同時(shí)應(yīng)聘多家企業(yè)這個(gè)問題。也會(huì)在面試中指名道姓的問“為什么你不選擇A企業(yè)，而是想加入我們企業(yè)呢”這種問題。所以，大家一定要了解一下企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，也要好好的考慮自己的志望動(dòng)機(jī)。

另外，前文中還提到了食品制造企業(yè)共同面臨的問題，是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模的減小。招聘中各公司的人事部門也非?？释軌驇椭约和卣购Ｍ馐聞?wù)的人才。作為就活生來說，可以在自己的語言能力，異文化交流能力，融入新環(huán)境的能力等方面提高自己。要在面試中展現(xiàn)自己的積極性與挑戰(zhàn)心，以及對(duì)海外業(yè)務(wù)的適應(yīng)性。

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2017年度五家公司營(yíng)業(yè)收益對(duì)比

我們先參照下面的表格，看一下五家公司的業(yè)績(jī)。（出處：2017年度有価証券報(bào)告書（明治P.59 / 味の素P.65 / 日清食品P.68 / キッコーマンP.56 / ヤクルトP.55）

從表格中可以看出，營(yíng)業(yè)額和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)最高的是明治和味の素兩家企業(yè)。2011年，明治製菓和明治乳業(yè)通過經(jīng)營(yíng)整合共同成立的明治ホールディングス，與以調(diào)味料「味の素」、「ほんだし」為主要商品的味の素處于絕對(duì)領(lǐng)先地位。

另外，ヤクルト總社的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率約為10.83%（營(yíng)業(yè)利益÷銷量算出），在五大公司中排名第一。在這個(gè)背景下，ヤクルト總社的海外銷售人員的能力都是非常強(qiáng)的。

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五大食品公司深度解析

下面我們來看五家公司在業(yè)務(wù)上的特征和企業(yè)文化。（下表中的數(shù)據(jù)為利潤(rùn)率÷銷售額算出。如果沒有特別注釋的情況下，銷量?營(yíng)業(yè)利益的單位都是億円。另外這都是部門間銷售額在調(diào)整前的數(shù)額。）

靠長(zhǎng)期暢銷產(chǎn)品獲超1兆円食品和醫(yī)藥品銷售額

（出處：明治「財(cái)務(wù)ハイライト」）

該公司的業(yè)務(wù)特征是，在食品方面絕對(duì)領(lǐng)先的銷售額和醫(yī)藥品販賣。與其他公司相比，明治是唯一一家僅依靠食品銷量就超過１兆日元的企業(yè)。擁有絕對(duì)領(lǐng)先的市場(chǎng)份額。其主打產(chǎn)品包括乳制品「明治ブルガリアヨーグルト」和巧克力「ガルボ」（參考：明治「2017年度有価証券報(bào)告書 P.25」）等等。擁有消費(fèi)者耳熟能詳?shù)谋姸喈a(chǎn)品線，也是明治的一大優(yōu)勢(shì)。

另外，明治旗下還有制藥公司Meiji Seikaファルマ株式會(huì)社，占據(jù)了其控股公司總銷量的10%以上（參考：明治「2017年度有価証券報(bào)告書 P.10」）。產(chǎn)品包括通用類抗菌藥「メイアクト」、內(nèi)分泌調(diào)整藥「シクレスト」、抗抑郁藥「リフレックス」等。（參考：明治「2017年度事業(yè)報(bào)告書 P.21」）。由于今后醫(yī)藥品將受販賣資格限制，國(guó)內(nèi)的通用類醫(yī)藥品市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，或?qū)浹a(bǔ)國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)份額縮小的影響，成為值得期待的業(yè)務(wù)。

明治在用人方面的特征是，傾向于新卒和長(zhǎng)期雇傭制度。在新卒的錄用方面，明治每年大概僅招聘15人左右，因此，在應(yīng)聘時(shí)，無論如何都要表現(xiàn)出自己強(qiáng)烈的求職意愿。

另一個(gè)顯著的特征是企業(yè)實(shí)施的長(zhǎng)期雇傭制度。為此對(duì)員工提供了非常好的福利待遇，以保證工作與生活的平衡。產(chǎn)假和帶薪休假不用說，還有非常豐厚的生育補(bǔ)貼。

所以，如果你想要一份長(zhǎng)期穩(wěn)定的工作，并同時(shí)看重職業(yè)上升，明治是一個(gè)很好的選擇。

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通過M&A進(jìn)軍發(fā)展中國(guó)家，大力拓展海外業(yè)務(wù)

（出處：味の素「2017年度有価証券報(bào)告書 P.22」）

與明治同為食品制造企業(yè)雙壁的味の素，最大的特征是擁有極高的食品產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)率。特別是海外食品事業(yè)的銷量與前期同比上漲108.3%。參考：味の素「2017年度事業(yè)報(bào)告書 P.23」）

事實(shí)上，日本整體的食品產(chǎn)業(yè)銷量與利潤(rùn)都比前期有較明顯的減少傾向。下滑的主要原因是，受到子公司剝離的業(yè)務(wù)影響，調(diào)味料和加工食品的銷量與前期持平，家用咖啡的市場(chǎng)份額卻逐步縮小。（參考：2017年度事業(yè)報(bào)告書 P.23）

如上表所示，海外食品在整體事業(yè)布局中所占的銷量和利潤(rùn)率最高。從社長(zhǎng)“今后將投資2000億日元用于海外并購(gòu)”的言論中也可以得知味の素今后的發(fā)展方向也會(huì)是積極拓展海外業(yè)務(wù)。因此可見公司接下來都將積極建設(shè)海外分公司。對(duì)于有過海外任職經(jīng)歷的職業(yè)經(jīng)理人來說，味の素是不二選擇。

味の素的企業(yè)文化中，最具特色的就是開拓者精神。開拓者精神既是味の素集團(tuán)文化的基礎(chǔ)，也代表公司的業(yè)務(wù)特征。從積極拓展海外業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略中，也可以看出公司今后的發(fā)展方向。對(duì)于新員工來說，積極挑戰(zhàn)新生事物的性格是非常必要的。

在新卒招聘中，人事部門非常看重有挑戰(zhàn)心和執(zhí)著力強(qiáng)的學(xué)生。招聘中會(huì)在ES里要求寫“克服困難的課題的經(jīng)驗(yàn)”，以此作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)具有挑戰(zhàn)心，在工作中積極進(jìn)取的同學(xué)來說，是非常適合的職業(yè)選擇。

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品牌市場(chǎng)力與中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)爆發(fā)

（出處：日清食品「2017年度有価証券報(bào)告書 P.17）

日清食品ホールディングス（以下簡(jiǎn)稱日清）的主營(yíng)業(yè)務(wù)是日清食品業(yè)務(wù)，這是集團(tuán)整體收益的總驅(qū)動(dòng)力。

相比于其他業(yè)務(wù)部門來說，日清非常重視產(chǎn)品品牌。在日清員工的心中，均認(rèn)為“在自家集團(tuán)中沒有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，也不可能在市場(chǎng)中戰(zhàn)勝其他公司的產(chǎn)品”。公司各個(gè)部門之間也有品牌競(jìng)爭(zhēng)的業(yè)務(wù)體制。

泡面品類中。日清食品界60周年建社紀(jì)念，推出了「日清食品60周年記念 カップヌードル」和「日清焼そばU.F.O.」兩大系列產(chǎn)品。這兩個(gè)新產(chǎn)品為銷量做出了巨大貢獻(xiàn)。（參考：日清「セグメント別業(yè)績(jī)」）

日清擁有鼓勵(lì)挑戰(zhàn)，甚至推崇競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)文化。比如，完成了拉面速食化這種不可能的任務(wù)；還在2005年開發(fā)出了可以在宇宙空間中使用的拉面—「スペース?ラム」，這是世界首創(chuàng)。從公司60年的發(fā)展歷程來看。挑戰(zhàn)已經(jīng)成為其底層重要支柱文化。

對(duì)于既想在食品制造企業(yè)擁有安定的職場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，又想突破條條框框，發(fā)散創(chuàng)意的學(xué)生來說，日清是很好的選擇。

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海外市場(chǎng)份額50%的「醬油大亨」

（出處：キッコーマン「業(yè)績(jī)ハイライト」）

キッコーマン最大的優(yōu)勢(shì)是醬油產(chǎn)品在全球、全國(guó)領(lǐng)先的市場(chǎng)份額。

包括集團(tuán)公司在內(nèi)，擁有全球57%以上，全國(guó)33%以上的市場(chǎng)份額。在國(guó)內(nèi)醬油販賣總量下滑的同時(shí)，全球醬油的販賣總量在近40年間，保持著年平均增長(zhǎng)率7.6%的高水平記錄。（參考：キッコーマン「ファクトブック2018年版（P.9、13、29）」）另外，如上表中其他業(yè)績(jī)所示，以醬油為主要產(chǎn)品的海外調(diào)味料販賣業(yè)務(wù)的利潤(rùn)率高達(dá)19.9%。

作為創(chuàng)立350年的老牌食品制造企業(yè)，企業(yè)文化可以概括為穩(wěn)健。盡管也在積極的拓展海外業(yè)務(wù)，但據(jù)公司員工說，用來概括公司文化最好的詞是沉穩(wěn)冷靜等等。

可以說是一家安全感十足的公司，適合渴望平穩(wěn)發(fā)展的求職者。

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依靠海外飲料事業(yè)發(fā)展，利潤(rùn)率遙遙領(lǐng)先

（出處：ヤクルト「セグメント情報(bào)」）

ヤクルト總公司的代表商品是乳制品飲料養(yǎng)樂多。不僅在國(guó)內(nèi)，在國(guó)際市場(chǎng)上也占有極高的市場(chǎng)份額。截至2017年3月份，共在海外擁有28家分公司。在超過37個(gè)國(guó)家和地區(qū)開展銷售。每天平均賣出2800萬瓶養(yǎng)樂多。

其公司文化特征可以總結(jié)為：人文關(guān)懷。比如，從入社培訓(xùn)到分配部門，前輩都會(huì)非常耐心和周到的照顧新員工，直到完全掌握所有業(yè)務(wù)技能為止。

另外，公司的綜合崗位雖然適用海外招聘的制度，但如果綜合業(yè)務(wù)部的人在日本的崗位上有較好的表現(xiàn)，也可以到海外發(fā)展。年輕員工可以獲得海外派遣的寶貴機(jī)會(huì)也是公司的魅力之一。

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食品行業(yè)薪資待遇對(duì)比

各公司的薪酬待遇水平如下所示

（出處：2017年度有価証券報(bào)告書「明治／味の素／日清食品／キッコーマン／ヤクルト」）

根據(jù)國(guó)稅庁「民間給與実態(tài)統(tǒng)計(jì)調(diào)査」的數(shù)據(jù)顯示，全行業(yè)的平均年薪為432萬円（國(guó)稅庁「平成29年分 民間給與実態(tài)統(tǒng)計(jì)調(diào)査 P.12」），同類企業(yè)的平均年薪約為407萬円（國(guó)稅庁「平成29年分 民間給與実態(tài)統(tǒng)計(jì)調(diào)査 P.17」），從年齡分層來看， 40ー44歲的平均年薪為468萬円（國(guó)稅庁「平成29年分 民間給與実態(tài)統(tǒng)計(jì)調(diào)査 P.18」）?？梢钥闯?，這五大公司的平均年薪不相上下。

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最終小結(jié)

今天為大家介紹了明治ホールディングス，味の素，日清食品ホールディングス，キッコーマン，ヤクルト的企業(yè)文化，求人要求和薪資等情況，作為老牌的食品巨頭企業(yè)，這五家的地位不僅在日本，在國(guó)際上也有著不可撼動(dòng)的地位。如果你想進(jìn)入日本超大手的メーカー，并且見證未來食品行業(yè)全球化的變革趨勢(shì)，小編推薦你這五家你都要嘗試去報(bào)一報(bào)，投一投，面一面，進(jìn)入公司后說不定還有想象不到的隱性福利等著你哦～

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