如何拯救茶飲淡季？
時(shí)間：2022-05-27 06:36:01 | 來(lái)源：行業(yè)動(dòng)態(tài)
時(shí)間：2022-05-27 06:36:01 來(lái)源：行業(yè)動(dòng)態(tài)
如何拯救茶飲淡季？
一個(gè)話題詞#秋天的第一杯奶茶#，讓幾乎所有奶茶店直接爆單，這就是營(yíng)銷的魅力。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，北方地區(qū)直接從春夏秋冬變成了“春夏咻冬”，在茶飲市場(chǎng)也可以明顯感受到季節(jié)帶來(lái)的陣陣“涼意”。 在傳統(tǒng)意義上的茶飲淡季，如何做品牌營(yíng)銷呢？元?dú)馍?、茶顏悅色、古茗給出了自己的答案。 元?dú)馍郑呵锒竟?jié)是我們的機(jī)會(huì) 在元?dú)馍挚磥?lái)，秋冬季節(jié)消費(fèi)者對(duì)食物的選擇也會(huì)偏向重口味或熱量高的食品，因此對(duì)無(wú)糖飲料有更高需求，而這正是他們的機(jī)會(huì)?；陔p十一和春節(jié)兩個(gè)節(jié)點(diǎn)，元?dú)馍肿隽酥攸c(diǎn)部署。 去年的雙十一電商節(jié)，元?dú)馍帜孟绿熵垺⒕〇|水飲品類銷售冠軍。今年雙十一，元?dú)馍忠廊话阎攸c(diǎn)放在了電商銷售端。雙十一之前，元?dú)馍衷谥鞔驘o(wú)糖的基礎(chǔ)上，推出了“青煎”綠茶飲料和帶有秋季特色“纖茶”，并推出了玉米須等秋季口味，官宣倪妮代言；根據(jù)季節(jié)特性，元?dú)馍重S富了熱賣產(chǎn)品的口味，除了C位預(yù)售的秋冬限定草莓味氣泡水，還增加了厚乳桃桃味乳茶，通過(guò)新品和新口味帶動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲。 值得注意的是，元?dú)馍衷谔熵埞俜狡炫灥赀€上線了一款“元?dú)馍窒麡?lè)”小游戲，消費(fèi)者通關(guān)20關(guān)可以贏新品0.1元購(gòu)買的資格。玩家排行榜前10000名可以得到相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，其中前5名可獲得氣泡水年卡。這一設(shè)計(jì)除了為新品發(fā)售預(yù)熱，或?qū)⑼ㄟ^(guò)小游戲這一紐帶，增加店鋪粉絲粘性，提升產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率。 今年，元?dú)馍忠廊还诿鄼n節(jié)目，強(qiáng)勢(shì)增加曝光。入秋之后冠名并未止步，湖南衛(wèi)視周六晚19點(diǎn)30分播出的《今天你也辛苦》欄目冠名商就是元?dú)馍帧?/span>
據(jù)元?dú)馍滞嘎?，雖然距離春節(jié)還有一段時(shí)間，但是他們已經(jīng)開始為春節(jié)營(yíng)銷做準(zhǔn)備。已經(jīng)確定的是，春節(jié)期間將推出氣泡水家庭分享裝——福氣瓶，瓶身上設(shè)計(jì)了“福”字 和“氣”字，以此寓意“福氣到”，在春節(jié)撬動(dòng)家庭消費(fèi)需求成為元?dú)馍值哪繕?biāo)。
茶顏悅色：
雙十一就是我們的年度新品發(fā)布會(huì)
茶顏悅色的線下店鋪雖然止步于長(zhǎng)沙、武漢、常德，但是在線上茶顏悅色志在全國(guó)，特別是今年雙十一，還打出“雙十一就是我們的年度新品發(fā)布會(huì)”的口號(hào)。
雙十一節(jié)點(diǎn)，茶顏悅色線上發(fā)售了當(dāng)家花旦“幽蘭拿鐵”，此外還發(fā)售了奶茶同款風(fēng)味牛軋?zhí)?、原葉凍萃茶小蓮罐、果香味茶包等。茶顏悅色向《現(xiàn)代廣告》透露，本次茶顏悅色的目標(biāo)是輻射全國(guó)客戶，但目前僅通過(guò)茶顏悅色的媒體賬號(hào)做推送宣傳。
這也導(dǎo)致一個(gè)問(wèn)題，茶顏悅色的自媒體賬號(hào)輻射的客戶范圍僅停留在關(guān)注或消費(fèi)過(guò)茶顏悅色產(chǎn)品的小圈，在沒有出圈的營(yíng)銷推廣的背景下，茶顏悅色想要輻射全國(guó)的目標(biāo)并如何實(shí)現(xiàn)呢？
茶顏悅色對(duì)此回應(yīng)表示，因?yàn)槭堑谝淮巫鲭p十一活動(dòng)，所以盡量還是做好基礎(chǔ)工作，目標(biāo)是能順利完成首次雙十一活動(dòng)。
古茗：換個(gè)方向做品牌
主打水果茶且主攻南方地區(qū)的古茗面對(duì)茶飲淡季，把重點(diǎn)放在了品牌營(yíng)銷方面。
古茗品牌總監(jiān)秦且逸透露，茶飲旺季古茗上新了40多款新品，但是在茶飲淡季則很少上新品，不過(guò)古茗并不會(huì)放松其他方面的營(yíng)銷，比如和插畫藝術(shù)家合作杯子的設(shè)計(jì)，和敦煌等知名IP 在相關(guān)節(jié)點(diǎn)做聯(lián)名，換一個(gè)方向，不是推產(chǎn)品而是推品牌，為來(lái)年的茶飲旺季提前做準(zhǔn)備。
對(duì)于秋冬季節(jié)如何做營(yíng)銷，資深品牌公關(guān)顧問(wèn)、茶飲業(yè)內(nèi)人士王依認(rèn)為：在茶飲淡季做營(yíng)銷有三個(gè)要點(diǎn)：看原料、看功效、看顏值。首先看原料，根據(jù)時(shí)令水果搭配合適的熱茶飲，其中產(chǎn)品好喝是首要條件；其次看功效，秋冬季可以主打潤(rùn)喉潤(rùn)肺、祛寒甚至養(yǎng)顏補(bǔ)水功效，這樣更能抓住消費(fèi)者；再者看顏值，也可以說(shuō)是色彩學(xué)，秋冬季人們更偏愛暖色系，通過(guò)合適的色彩搭配，創(chuàng)造出高顏值的茶飲，不僅可以得到消費(fèi)者的偏愛，還能調(diào)動(dòng)UGC內(nèi)容創(chuàng)作者，甚至完成一次品牌營(yíng)銷。
王依表示，營(yíng)銷是為了讓用戶不會(huì)遺忘品牌，增加用戶粘性。品牌營(yíng)銷主要是找節(jié)點(diǎn)、造話題和做跨界。找對(duì)了時(shí)機(jī)，做好話題營(yíng)銷，可以拉動(dòng)整個(gè)月甚至季度的營(yíng)業(yè)額。王依也指出，熱點(diǎn)營(yíng)銷往往來(lái)不及準(zhǔn)備就是拼快，但跨界聯(lián)名一定不能倉(cāng)促，至少提前一個(gè)季度做準(zhǔn)備。太倉(cāng)促的跨界要么結(jié)合點(diǎn)牽強(qiáng)要么自嗨難以出圈，效果通常無(wú)法盡如人意，產(chǎn)品和創(chuàng)意不好，不如不做。
陳潔潔 | 文
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