大蝦金針菇、黃豆?fàn)F豬蹄、水煮肉片，妥妥的補(bǔ)充能量和營養(yǎng)
時(shí)間：2022-05-05 06:42:01 | 來源：行業(yè)動(dòng)態(tài)
時(shí)間：2022-05-05 06:42:01 來源：行業(yè)動(dòng)態(tài)
一、大蝦金針菇
食材：鮮蝦、金針菇、姜片、胡椒粉、料酒、蒜末、小米辣、白糖、生抽、蠔油、蔥花、蒸魚豉油
做法：
1、鮮蝦洗凈，開背，取出蝦線，用姜片、胡椒粉、料酒抓勻，腌制一會(huì)兒。
2、蒜切末，小米辣切碎。
3、起鍋，熱油，爆香蒜末、小米辣，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻成蒜蓉醬，備用。
4、另拿一個(gè)平底鍋，在鍋底平鋪一層金針菇，接著放入蝦，再加入一大勺水，然后倒入蒜蓉醬。
5、小火燜10分鐘，起鍋前倒入適量蒸魚豉油，撒蔥花，澆熱油，好吃的大蝦金針菇就完成了～
二、水煮肉片
食材：里脊肉、雞蛋、料酒、醬油、鹽、淀粉、豆瓣醬、豆芽、蔥花、辣椒、芝麻、油
做法：
1、里脊肉切薄片，用雞蛋、料酒、醬油、鹽、淀粉抓勻，腌制。
2、蔥切碎，姜切片，適量豆瓣醬，一塊火鍋底料，放入炒鍋內(nèi)，炒香，再加入適量水，鹽、雞精。
3、水煮開后，先燙熟豆芽，撈出，再放肉煮熟，大約5分鐘，盛出。
4、再在肉片上撒入蔥花、辣椒、芝麻，淋入熱油，開吃了～
三、黃豆?fàn)F豬蹄
食材：豬蹄、黃豆、冰糖、生抽、老抽、陳醋、胡椒粉、鹽、八角、桂皮、香葉、干辣椒、姜片、蔥花、辣椒圈
做法：
1、豬蹄洗凈，切塊，冷水下鍋，加一勺料酒，煮開后，撇去浮沫，撈出洗凈備用。
2、小火下冰糖炒出糖色，然后下入豬蹄，翻炒上色，倒入砂鍋內(nèi)。
3、砂鍋內(nèi)加水沒過豬蹄，下提前浸泡好的黃豆，生抽、老抽、陳醋、胡椒粉、鹽、八角、桂皮、香葉、干辣椒、姜片。
4、小火燉1小時(shí)，大火收汁，出鍋前可以再加點(diǎn)蔥花，辣椒圈，味道真是棒極了～
關(guān)鍵詞：補(bǔ)充,能量,營養(yǎng)
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