4. 無人便利店無收銀員零售
時(shí)間：2022-03-13 11:57:01 | 來源：網(wǎng)絡(luò)推廣
時(shí)間：2022-03-13 11:57:01 來源：網(wǎng)絡(luò)推廣
當(dāng)下無人便利店，通過物聯(lián)網(wǎng)RFID、AI機(jī)器視覺、人臉識別等技術(shù)解決了無人收銀問題。
但是便利店運(yùn)營的收銀成本占比總費(fèi)用是不高的(一般傳統(tǒng)便利店收銀也沒有專職人員，收銀只是店員日常工作之一)。門店運(yùn)營還需要訂貨管理、倉儲配送、商品陳列管理、上架管理、新品促銷管理、臨期管理、盤點(diǎn)管理、消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)管理，市調(diào)管理等諸多環(huán)節(jié)。
無人便利店在這些管理上比傳統(tǒng)便利店更智慧才能體現(xiàn)出新物種的先進(jìn)性。如果無人店僅僅解決了收銀的智能化，那只是完成了智慧門店一小步，何來門店效率的提升?何來先進(jìn)性?實(shí)際上，現(xiàn)有不少無人門店，除解放收銀員外，其他很多環(huán)節(jié)反而比傳統(tǒng)零售增加了更多的人力，因此所謂的無人店省人力，投入少就是一個偽命題。
圖：2018年樣本便利店企業(yè)的費(fèi)用支出比例(數(shù)據(jù)來源：2018CCFA便利店調(diào)研)
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